2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Pouliční vaření se stalo pro Peruánce tradiční. Je levné, šíleně chutné a lze ho jíst doslova kdekoli. Proto v Peru můžete vidět vozíky s jídlem doslova všude - v parcích, před obchody, v rozích malých ulic.
Ačkoli má Lima neuvěřitelné množství velkých a sofistikovaných restaurací, některé z nejchutnějších jídel najdete poměrně daleko od luxusních restaurací. Ve skutečnosti ve většině čtvrtí turisté ani nemusí chodit do kouta, aby získali výživnou a lahodnou tradiční kuchyni, protože Peru je zemí pouličních lahůdek.
Butifarra je lahodný sendvič s plátky pečeného vepřového masa. Zahrnuje také tradiční peruánskou salsu Criolla, hlávkový salát, majonézu a chilli papričky. Chléb má tvar hamburgeru, ale chuť je zcela odlišná a voňavá.
Pokud jste v Peru déle než několik dní, nemůžete se dozvědět o salsě Criolla - pýchě Peru. Jedná se vlastně o tence nakrájenou cibuli namočenou v limetkové šťávě v kombinaci s jiným exotickým kořením.
Empanadas je další známá odrůda peruánského pouličního jídla. Obvykle plněné mletým masem nebo kuřecím masem, lze je najít se sýrem, někdy šunkou a žlutým sýrem nebo jinými přísadami.
Zdá se však, že standardní empanády jsou s hovězím nebo kuřecím masem. Kromě toho Peruánci dávají přednost této výživné snídani s vařeným vejcem, cibulí, olivami a někdy rozinkami. Pokud se zeptáte místního, přesvědčí vás, že je to skvělý způsob, jak začít den.
Papa Rellena je pečený brambor plný smaženého masa, vařeného vejce a různé zeleniny. Peruánci toto jídlo tradičně jedí během přestávky na oběd v parku.
Pokud chcete své chuťové buňky hýčkat něčím sladkým, určitě zkuste Churoz. Najdete je v potravinářských vozících téměř na každém rohu a pravděpodobně je prodá starší žena, která používá svůj vlastní domácí recept.
Tradičně se podávají s bílou omáčkou nebo domácí zmrzlinou, která je zcela odlišná od evropské. Stojí však za to to vyzkoušet na ulici, protože zmrzlina se dováží do restaurací a kaváren.
Doporučuje:
Kulinářská Prohlídka Velikonočních Pokrmů Po Celém Světě
V křesťanském náboženství Vzkříšení Krista - Velikonocích se slaví vzkříšení Ježíše Krista. Přípravy na jeho slavení začínají týden před Velikonocemi, který se nazývá Svatý týden. Oslavuje se 6 dní. Toto je nejstarší křesťanský svátek. Oslavují ji od 2.
Česká Kuchyně: Krátká Kulinářská Prohlídka Země
Česká republika, rozdělená do tří regionů: Česká republika (Latinské Čechy), Morava a České Slezsko, je zemí s bohatou historií, která je také součástí místních českých jídel. Země, která byla po staletí a po druhé světové válce pod vlivem Rakouska-Uherska, je spojena se Slovenskem s charakteristickými rysy všech těchto zemí.
Kulinářská Prohlídka Korejského Pouličního Jídla
Korejci vědí, jak podřídit svou existenci potěšení z vkusu. Vyčištěná a dokonalá chuť vynikajícího pokrmu je obvykle nepopsatelná. Nenasytnost tohoto národa tlačí tisíce Korejců, aby si dopřáli kulinářskou turistiku s návštěvou slavných restaurací nabízejících nenapodobitelné recepty - steaky namočené v moruše, šťávy připravené podle tisícileté receptury, přírodní kimči, solené mořskou vodou a naplněné malými drcenými krevety.
Kulinářská Prohlídka čínského Pouličního Jídla
Čínská kultura je nesmírně bohatá na tradice jídla. Mnoho postupů a technik má své kořeny ve starověku. Zde představíme některé oblíbené pouliční lahůdky, které se připravují přímo na místě na trzích a v nákupních ulicích. V Číně nejsou všechna jídla založena na rýži.
Kulinářská Prohlídka Portugalska: Chutě, Pokrmy A Dezerty
Stejně jako španělská je portugalská kuchyně ovlivněna také několika historickými okolnostmi: součástí Římské říše, z níž zdědili olivové háje, přítomností Maurů a mandlí a fíků, které si vzali, velkých geografických objevů a pocházejících z Afriky a Orient.