2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Čínská kultura je nesmírně bohatá na tradice jídla. Mnoho postupů a technik má své kořeny ve starověku. Zde představíme některé oblíbené pouliční lahůdky, které se připravují přímo na místě na trzích a v nákupních ulicích.
V Číně nejsou všechna jídla založena na rýži. Je velmi důležité zmínit, že dobře připravené čínské jídlo by mělo chutnat všem smyslům, nejen chuťovým buňkám. Barvy by měly být příjemné na pohled a složky stejné velikosti a voňavé.
Tradiční pouliční jídlo z Číny je stejně barevný jako ten, který se podává ve skvělých restauracích. Místní obyvatelé nazývají tento typ jídla „malé dudlíky“, ale určitě nebudete hladovět, pokud se rozhodnete strávit celý den na ulici.
Každé město má samozřejmě své vlastní kulinářské tradice, dokonce i v pouliční kuchyni.
Podle oblasti, ve které se nacházíte, najdete kartonové krabice s kořeněnými nudlemi, dušenými knedlíky, různými vepřovými knedlíčky, pečené na špízích a ochucené karamelem, sladkými bramborami atd.
Například ve městě Wuhan je celá ulice s názvem Snack Street. Stovky vozíků na jídlo připravují místní speciality, včetně Tang Gao - smažená rýžová mouka a koblihy z cukru; rýžové kuličky plněné okurkami a vejcem, sušené meruňky plněné sezamem a červenými fazolemi.
V Šanghaji si můžete pochutnat na řadě slaných a sladkých koláčů připravených z různých mořských plodů. Nejtradičnějším pouličním jídlem pro velké město jsou vařená vejce v zeleném čaji a bohatě namočená v sójové omáčce, která jsou obvykle doprovázena smaženými těstovinami.
Kanton má pověst jednoho z měst, kde se vyrábí nejchutnější zmrzlina. V tomto městě zahrnují pouliční jídla jarní závitky, rýžovou kaši a plněný lilek s mletým masem.
Peking na druhou stranu rozhodně není proslulý svým lahodným pouličním jídlem. Turisté si málokdy troufnou vyzkoušet některou z místních pochoutek prodávaných pouličními prodavači. Ve většině případů se jedná o smažené štíry, mravence a strašně vonící bource morušového.
Podívejte se na některé chutné čínské recepty: Křupavé krevety s čínskou omáčkou, pečená vepřová krkovice v čínštině, čínský salát s fazolovými klíčky, dušené bramborové nudle v čínštině, čínský salát.
Doporučuje:
Kulinářská Prohlídka Velikonočních Pokrmů Po Celém Světě
V křesťanském náboženství Vzkříšení Krista - Velikonocích se slaví vzkříšení Ježíše Krista. Přípravy na jeho slavení začínají týden před Velikonocemi, který se nazývá Svatý týden. Oslavuje se 6 dní. Toto je nejstarší křesťanský svátek. Oslavují ji od 2.
Česká Kuchyně: Krátká Kulinářská Prohlídka Země
Česká republika, rozdělená do tří regionů: Česká republika (Latinské Čechy), Morava a České Slezsko, je zemí s bohatou historií, která je také součástí místních českých jídel. Země, která byla po staletí a po druhé světové válce pod vlivem Rakouska-Uherska, je spojena se Slovenskem s charakteristickými rysy všech těchto zemí.
Kulinářská Prohlídka Pouličního Jídla V Peru
Pouliční vaření se stalo pro Peruánce tradiční. Je levné, šíleně chutné a lze ho jíst doslova kdekoli. Proto v Peru můžete vidět vozíky s jídlem doslova všude - v parcích, před obchody, v rozích malých ulic. Ačkoli má Lima neuvěřitelné množství velkých a sofistikovaných restaurací, některé z nejchutnějších jídel najdete poměrně daleko od luxusních restaurací.
Kulinářská Prohlídka Korejského Pouličního Jídla
Korejci vědí, jak podřídit svou existenci potěšení z vkusu. Vyčištěná a dokonalá chuť vynikajícího pokrmu je obvykle nepopsatelná. Nenasytnost tohoto národa tlačí tisíce Korejců, aby si dopřáli kulinářskou turistiku s návštěvou slavných restaurací nabízejících nenapodobitelné recepty - steaky namočené v moruše, šťávy připravené podle tisícileté receptury, přírodní kimči, solené mořskou vodou a naplněné malými drcenými krevety.
Kulinářská Prohlídka Portugalska: Chutě, Pokrmy A Dezerty
Stejně jako španělská je portugalská kuchyně ovlivněna také několika historickými okolnostmi: součástí Římské říše, z níž zdědili olivové háje, přítomností Maurů a mandlí a fíků, které si vzali, velkých geografických objevů a pocházejících z Afriky a Orient.
