2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Podávat pečené, dušené a obalované maso je nemyslitelné bez jakéhokoli pyré. Pyré diverzifikují pokrmy as trochou fantazie a chuti se každá porce může lišit a získat slavnostní vzhled. V Bulharsku obecně milujeme bramborovou kaši a obvykle nemyslíme na jiné možnosti, což je velké opomenutí, protože možností je mnoho.
Pyré jsou nejen chutné a výživné, ale také snadno stravitelné, protože při jejich přípravě jsou odstraněny zeleninové slupky a hrubá celulóza. Z těchto důvodů mají tak silné zastoupení v dětské a dietní kuchyni. Mohou být vyrobeny ze všech druhů luštěnin - hrách, fazole, čočka, stejně jako špenát, kopřiva, mrkev, dýně, brambory, houby a další.
Můžete také vytvořit kombinaci dvou nebo více produktů. Pyré se obecně připravují následujícím způsobem. Zelenina se očistí, umyje a vaří celá nebo nasekaná nebo dušená v trochě osolené vody. Poté vypusťte přebytečnou vodu a přeceďte.
Připravte si praženici ze zeleninového nebo kravského másla a mouky a promíchejte s již roztlačenou zeleninou. Směs se zředí stálým mícháním s trochou vody, ve které zelenina vařila, nebo s čerstvým mlékem. Směs se nechá vařit po dobu 5–10 minut, poté pyré odstavíme a dochutíme.
Až do podávání by měl být skladován ve vodní lázni nad miskou s teplou vodou. Hotové pyré by mělo být hladké a tak husté, aby při podávání získalo určitý tvar - míč, pyramida a další.
To je samozřejmě to, co dělají profesionálové, a v domácí kuchyni je mnoho věcí usnadněno. Například obvykle uložíme náplň a jen zředíme pyré čerstvým mlékem a přidáme kousek másla.
Zde je recept vhodný pro sezónu, který dostatečně nahradí bramborovou kaši na vašem stole.
Špenátové pyré
1 kg špenátu
100 g másla
250 ml čerstvého mléka
30 g mouky
sol
pepř
Vařte špenát ve slané vodě a nakrájejte ho velmi jemně. Z másla a mouky připravte kaši a přidejte k ní mléko. Dobře promíchejte a přidejte špenát a podle chuti sůl a pepř. Směs rozmačkejte a udržujte v teple až do podávání.
Doporučuje:
Pro Nebo Proti Bramborové Kaši
Bramborová kaše velmi usnadňuje práci hostitelů. Místo toho, aby se brambory loupaly, krájely, vařily a poté mačkovaly, aby se pyré promíchaly, hostitelé smíchají pyré s horkou vodou nebo horkým mlékem a získají bleskový výsledek. Podle některých odborníků však bramborové polotovary v práškové formě nejsou pro tělo příliš užitečné, protože obsahují mnoho látek podporujících sůl a chuť.
Připravme Si Vlastní Bramborovou Kaši
Sušená bramborová kaše v prášku je koncentrovaný polotovar s vysokou nutriční hodnotou. Může být použit k výrobě pyré, zahušťování polévek, dušených pokrmů, omáček a dalších. Obzvláště pohodlné a snadno se nosí, pokud jste na horách nebo na pikniku v lese.
Proč Je Užitečné Jíst Bramborovou Kaši?
Málokdo přemýšlel o výhodách takového jídla, jako je bramborová kaše - výživné, snadno připravitelné, známé a milované od dětství. I dnes, navzdory skutečnosti, že máme po celý rok přístup k mnoha zeleninám, ze kterých můžeme připravovat jídla a chutné přílohy, bramborová kaše zůstává klasikou.
Jak Připravit Rýžovou Kaši A K čemu Je Užitečná
Rýžová kaše je užitečné zdravé jídlo. Je to užitečné jak pro malé děti, tak pro dospělé. Existuje mnoho receptů na přípravu rýžové kaše s použitím mléka nebo vody. Rýžová kaše, připravená bez sladidel a bez přísad, je doporučeným lékem na gastrointestinální poruchy.
Pokušení Těstovin S Bramborovou Moukou
Když mluvíme o přípravě pokušení těstovin s bramborovou moukou, je třeba zmínit, že nemluvíme o skutečné bramborové mouce, kterou znají hlavně lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, nebo o bramborovém škrobu, který je zcela odlišný od bramborová mouka.
