2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brambory jsou dnes všestrannou zeleninou a základními potravinami v mnoha domácnostech. Brambory jsou relativně levné, snadno se pěstují a zpracovávají a obsahují mnoho živin.
Tady jsou 4 výhody brambor.
1. Obsahují hodně živin
Brambory jsou vynikajícím zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Jeden brambor obsahuje asi 161 kalorií, 0,2 g tuku, 4,3 g bílkovin, 36,6 g sacharidů a 3,8 g vlákniny. Brambory také obsahují vitamín C, vitamin B6, draslík, hořčík, fosfor a další.
Nutriční obsah brambor se může lišit v závislosti na odrůdě a způsobu přípravy. Například hranolky mají více kalorií a tuku než pečené brambory, což je logické.
2. Obsahují antioxidanty
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Brambory jsou bohaté na sloučeniny, jako jsou flavonoidy, karotenoidy a fenolové kyseliny. Tyto sloučeniny působí v těle jako antioxidanty tím, že neutralizují potenciálně škodlivé molekuly známé jako volné radikály. Když se volné radikály hromadí, mohou zvýšit riziko chronických problémů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina. Jedna studie ukazuje, že antioxidanty v bramborách mohou potlačit růst buněk rakoviny jater. Studie také zjistily, že barevné brambory, jako jsou fialové brambory, mohou mít třikrát až čtyřikrát více antioxidantů než bílé brambory. Díky tomu jsou potenciálně účinnější při neutralizaci volných radikálů.
3. Neobsahují lepek
Bezlepková dieta je jednou z nejpopulárnějších diet na světě. Zahrnuje vylučování lepku, který se nachází v mnoha zrnech, jako je pšenice, ječmen a žito. Na druhou stranu může jíst bramboryprotože jsou bez lepku.
4. Mohou být konzumovány různými způsoby
Brambory lze připravit mnoha způsoby - vařené, pečené, pečené a samozřejmě - naše oblíbené hranolky. I když jsou nejchutnější možností, mějte na paměti, že smažení brambor dramaticky zvyšuje obsah kalorií v nich.
Doporučuje:
Úžasné Výhody Syrových Brambor
Neexistuje téměř nikdo, kdo by nemiloval brambory . Jíme je smažené, pečené, vařené a v kombinaci téměř se vším. Kořenová zelenina navíc obsahuje mnoho užitečných látek, které nám pomáhají být zdraví. Na pozadí všech kulinářských příležitostí, které brambory nabízejí, málokdo ví, že pro nás mají neuvěřitelné výhody i v surovém stavu.
Pět Způsobů Vaření Brambor
Brambory dodávají našemu každodennímu menu spoustu živin. Po uvaření je můžeme použít jako přílohu nebo k bramborovému salátu. Není těžké vařit brambory a pravděpodobně to děláte stále stejným způsobem. Příště zkuste jiný, protože existuje několik způsobů, jak vařit brambory.
Užitečné Tipy Na Vaření Brambor
Vařené brambory se stanou velmi chutnými, pokud hodíte do vody, ve které je vaříte, dva stroužky česneku a bobkový list nebo sušený kopr. Brambory se nejlépe vaří, pokud je zalijete horkou vodou. To pomáhá zachovat cenné živiny a vitamíny. Při vaření brambor nelijte příliš mnoho vody.
Výhody Sladkých Brambor
Sladké brambory jsou bohaté na živiny, lahodná kořenová zelenina. Mají krémovou strukturu a jsou velmi měkké, což z nich dělá velmi vhodnou přísadu pro mnoho receptů. Vědci navíc zjistili, že sladké brambory jsou jedním z nejlepších zdrojů vitaminu A.
Neočekávané Zdravotní Výhody Sladkých Brambor A Způsob Jejich Vaření
Ať už je jíte pečené nebo vařené, sladké brambory jsou vynikajícím doplňkem každého jídla. Kořenová zelenina je cenově dostupná, snadno se připravuje, má dlouhou trvanlivost a je pro vás vynikající. Ale co jiného říci o tomto škrobnatém pokladu?
