2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hořčík Obvykle se klasifikuje jako makro minerál, což znamená, že naše jídlo nám musí každý den poskytnout stovky miligramů hořčíku. Další makrominerály, které lidé denně potřebují, jsou: vápník, fosfor, sodík - potraviny, draslík a chlorid.
Hořčík je obsažen většinou v kostech lidského těla (60-65%), ale také ve svalech (25%), stejně jako v jiných typech buněk a tělních tekutinách. Stejně jako všechny minerály nemůže hořčík produkovat lidské tělo a musí se získávat prostřednictvím potravy. Lidské tělo obsahuje asi 20 - 30 g hořčíku.
Funkce na hořčík
- Tvorba kostí - asi dvě třetiny hořčíku v těle se nacházejí v kostech. Část hořčíku v kostech pomáhá budovat jejich fyzickou strukturu, protože se nachází v kostní kostře spolu s minerály fosfor a vápník. Další množství hořčíku se však nachází na povrchu kostí a slouží jako skladiště hořčíku, který může tělo využívat při špatném zásobování potravinami.
- Relaxace nervů a svalů - hořčík a vápník společně regulují nervový a svalový tonus těla. V mnoha nervových buňkách slouží hořčík jako chemický blokátor, takže vápník nemůže dosáhnout nervových buněk a aktivovat nerv.
- U pacientů s diabetem hořčík předchází různým vaskulárním komplikacím a jeho kombinace se selenem, zinkem a chromem zlepšuje funkce slinivky břišní.
- Při onemocněních dýchacích cest pomáhá rozšiřovat průdušky a eliminuje tak bolestivý bronchospazmus.
- Hořčík má velmi pozitivní vliv na orgány reprodukčního systému. U těhotných žen spolu s kyselinou listovou zabraňují malformacím plodu, předčasnému porodu a rozvoji toxikózy. Během menopauzy hořčík pomáhá snižovat negativní účinky, které tento stav způsobuje.
Více než 300 různých enzymů v těle, vyžadují hořčíkfungovat. Hořčík se podílí na metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků. Pomáhá také správně fungovat geny. Kardiovaskulární systém, trávicí systém, nervový systém, svaly, ledviny, játra, žlázy vylučující hormony a mozek se spoléhají na hořčík pro své metabolické funkce.
Denní dávka hořčíku
Doporučená denní dávka hořčíku pro muže a ženy ve věku od 16 do 60 let je 280 mg pro ženy a 330 mg pro muže. Americká národní akademie věd stanovila maximální povolený příjem (UL) hořčíku na 350 miligramů denně pro osoby ve věku 9 let a starší. Toto omezení se však vztahuje pouze na hořčík pocházející z doplňků stravy.
Nedostatek hořčíku
Protože hořčík hraje v těle tak širokou škálu rolí, příznaky nedostatku hořčíku se mohou značně lišit. Mnoho příznaků zahrnuje změny nervových a svalových funkcí, jako je svalová slabost, třes a křeče. V srdečním svalu může nedostatek hořčíku vést k arytmii, nepravidelným kontrakcím a zvýšené srdeční frekvenci.
Protože role hořčíku ve struktuře kostí může také dojít ke změkčení a oslabení kostí příznak nedostatku hořčíku. Mezi další příznaky patří: nevyvážená hladina cukru v krvi; bolest hlavy; vysoký krevní tlak; zvýšené tuky v krvi; Deprese; záchvaty; nevolnost; zvracení a ztráta chuti k jídlu.
U některých potravin, které mají vyšší procento hořčíku, bylo zjištěno, že při rozpuštění ve vodě - blanšírování, vaření v páře nebo ve varu může dojít ke ztrátě významné části množství hořčíku. Jiné potraviny, jako jsou mandle a arašídy, však mají během pražení nebo zpracování velmi malou ztrátu hořčíku.
Některé typy diuretik používaných ke snížení krevního tlaku, včetně thiazidových diuretik, jako je Diuril nebo Enduron, ohrožují stav hořčíku v lidském těle. Antibiotika mohou také vést ke snížení dostupnosti hořčíku.
Předávkování hořčíkem
Nejběžnějším příznakem toxicity spojené s vysokou hladinou hořčíku je průjem. Toxicita hořčíku může být také spojena s mnoha běžnými příznaky, jako je zvýšená ospalost nebo pocit slabosti.
Výhody hořčíku
Hořčík může hrát důležitou roli při prevenci a / nebo léčbě následujících onemocnění: alkoholismus, angina pectoris, arytmie, astma, chronická únava, vrozené srdeční choroby, ischemická choroba srdeční, cukrovka, epilepsie, infarkt, AIDS, hypertenze, zánět střev, migréna, roztroušená skleróza, osteoporóza, peptický vřed, PMS atd.
Hořčík lze zakoupit jako doplněk stravy v jedné ze dvou hlavních forem: chelátová nebo nechelátovaná. Chelátovaný hořčík je vázán na blok bílkovin (tzv. Aminokyseliny). Nejčastěji dostupnými doplňky tohoto typu jsou glycinát hořečnatý, aspartát hořečnatý a taurát hořečnatý.
Hořčík může být také navázán na organickou kyselinu (jako je citrát) nebo mastnou kyselinu (jako je stearát). Mezi ne chelatované sloučeniny hořčíku patří oxid hořečnatý, síran hořečnatý a uhličitan hořečnatý.
Zdroje hořčíku
Výborným zdrojem hořčíku je švýcarský mangold a špenát. Velmi dobrým zdrojem hořčíku jsou: hořčice, letní tykev, brokolice, nekvalitní melasa, platýz, tuřín, dýňová semínka a máta.
Ostatní dobrým zdrojem hořčíku jsou: okurky, zelené fazole, celer, zelí, slunečnicová semínka, sezamová semínka a lněná semínka. Káva a kakao jsou také dobrým zdrojem hořčíku. Ořechy jako vlašské ořechy, kešu oříšky, mandle, arašídy, piniové oříšky, para ořechy jsou na tento stopový prvek velmi bohaté.
Koření je velmi dobré způsob, jak získat hořčík. Hořčíkovým kořením je bazalka, červená paprika, máta a citronová tráva. Pití vody z vodovodu je skvělý způsob, jak získat velké množství hořčíku.
Asi 60% hořčíku v těle se nachází v kostech, zbytek je v tkáních těla a pouze asi 1% se nachází v krvi.
Zatímco mnozí z nás trpí nedostatek hořčíku, jiní mohou mít příliš mnoho a jiní mohou trpět nedostatečným příjmem, takže pokud lékaři nedoporučují doplňky hořčíku, lze nedostatek napravit následujícími potravinami. pokud je zavedeme do naší každodenní stravy ve správném množství.
Mandle
Obsah hořčíku: 105 mg na čtvrtinu šálku
Mezi mnoho výhod mandlí pro celé tělo patří to, že jsou bohaté na vitamin E - antioxidant, který pomáhá imunitnímu systému a udržuje vizuální zdraví. Mandle nám také pomáhají zhubnout a udržovat zdravé srdce díky příjmu omega-3. Chcete-li jich více, přidejte je do mandlových koláčů, syrových dezertů, veganských bonbónů, raw koláčů, mandlových koláčů, mandlového chleba, zdravých velikonočních koláčů.
Sezam
Obsah hořčíku: 101 mg až 28, 3 g semen
Mezi další přínosy pro zdraví, které sezamová semínka mají, patří to, že obsahují zinek, pomáhají produkovat testosteron a jsou dobrým zdrojem železa a vitaminu B. 6. Sezamová semínka jsou vhodným posypem do baget, zdravého chleba, domácích slaných solí, krekrů a okurek. Sezamové tahini je vhodné na výrobu občerstvení s cizrnou, arabským humusem, libovými masovými kuličkami.
Slunečnicová semínka
Obsah hořčíku: 128 mg na čtvrtinu šálku
Mezi další výhody patří: vápník a polynenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle. Slunečnicová semínka jsou vhodnou přísadou do syrových sušenek, syrových tyčinek a slaných palačinek.
Banány
Obsah hořčíku: 33 mg ve středním banánu
Další výhody: když jsou banány méně zralé, jsou dobrým zdrojem škrobu, sacharidu, který stimuluje metabolismus. Banány také poskytují dobrou dávku draslíku, který pomáhá přirozeně snižovat krevní tlak.
Kešu semínka
Obsah hořčíku: 89 mg na čtvrtinu šálku
Další výhody: Kešu ořechy poskytují 10% požadované dávky železa a jsou dobrým zdrojem kyseliny listové a vitaminu K.
Tofu
Obsah hořčíku: 89 mg na čtvrtinu šálku
Další výhody: Tento zdroj sójového proteinu nám poskytuje 43% denní dávky vápníku a železa, které tělo potřebuje k produkci hemoglobinu - proteinu, který pomáhá červeným krvinkám dodávat kyslík do celého těla. Můžete přidat tofu na vaječné koláče, veganskou musaku, čínské špagety nebo to připravit jako obložené tofu.
Dýňová semínka
Obsah hořčíku: 74 mg až 28, 3 g semen
Další výhody: Jsou dobrým zdrojem vlákniny a obsahují mononenasycené tuky, které udržují zdraví srdce. Přidejte dýňová semínka do bezlepkového chleba, bezlepkové pizzy, zdravé sušenky.
Doporučuje:
Potraviny Bohaté Na Hořčík
Hořčík je nesmírně důležitým prvkem pro udržení dobrého zdraví, a proto tělo potřebuje asi 400 miligramů hořčíku denně. Hořčík je čtvrtý největší v těle. Především se nachází ve zubech a kostech, je nutné vykonávat funkce, jako je udržování normálního krevního tlaku, srdeční frekvence, rychlosti metabolismu, reguluje hladinu cukru v krvi.
Divoký česnek (droždí) Je Bohatý Na Hořčík
Divoký česnek , také známý jako droždí, je zajímavé koření a prospěšná droga. Obsahuje řadu prvků, jako jsou éterické oleje - divinylsulfid, vinylsulfid a stopy merkaptanu. Je to poslední složka, která dává kvasnicím specifickou vůni. Listy divokého česneku také obsahují jedinečné přísady, jako je vitamin C a silné fytoncidy, s vynikajícími fungicidními a baktericidními vlastnostmi.
Proč Potřebujeme Hořčík
Hořčík je minerál, který se v přírodě nejčastěji vyskytuje ve formě různých chemických sloučenin s vápníkem. Nachází se v mořské vodě, minerálních pramenech a v zeleném pigmentu rostlin. Je dobře známo, že hořčík je životně důležitou složkou v lidském a zvířecím těle a že je nezbytný pro aktivitu asi 300 různých enzymů.
Hořčík A Výživa
Člověk nemůže být zdravý, pokud ve stravě nemá dostatek solí hořčíku. Ionty hořčíku se účastní všech procesů, které probíhají v lidském těle. Lidské tělo se skládá z buněk a všechny jejich životní funkce - metabolismus, tvorba bílkovin, dělení, čištění jsou nezávislé.
Hořčík: Klíč K Dobrému Zdraví
Hořčík je nesmírně důležitý pro zdraví. Je to čtvrtý nejhojnější minerál v těle. Asi 50% celkové hladiny hořčíku se nachází v kostech a zbytek v buňkách, tkáních a orgánech. Pouze 1% hořčíku se nachází v krvi. Hořčík je nezbytný pro udržení zdraví svalů a nervů, udržuje správnou funkci srdce.
