2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Zima ovoce může být stejně rozmanitá jako zima. Nejjednodušší jsou kompoty. Vedle nich jsou všechny džemy a marmelády, které doma v chladných zimních měsících vřele jíme. Bulhar je otevřeným milovníkem zimního jídla a každoročně ho nepřipravuje.
Kompoty, jak jsme zmínili, jsou nejjednodušší. Každý ví od své babičky - plody se umyjí, čistí a krájí. Na dno čistých, suchých nádob dejte cukr podle chuti - 3-4 lžíce. velkých sklenic. Vrch naplňte ovocem, zalijte vroucí vodou, uzavřete, dokud se cukr nerozpustí, a poté sterilizujte 20 minut.
Jablka v naší zemi mají extrémně rozmanitou škálu. Zimní zeleninu však lze připravit z jakékoli odrůdy.
Apple kompot
Nezbytné produkty: 1 kg jablka, 200 g cukru, 1 a 1/2 citronu, vanilka
Způsob přípravy: Jablka jsou vyčištěna a nakrájena na chobotnice. Okamžitě vložte do studené vody s napnutou šťávou z 1 citronu. To se děje tak, aby při řezání (pokud jste se rozhodli dát) zbývající ovoce nezčernaly.
Jablka jsou napnutá a uspořádaná v široké misce. Posypeme cukrem. Přidejte šťávu z půlky citronu a vanilky. Nádoba je naplněna vodou - dost na to, aby zakryla ovoce. Po varu vaříme 5 minut.
Když kompot vychladne, jablka se rozloží do sklenic a doplní se sirupem, pokud je to možné, napjatá. Sklenice jsou uzavřeny a sterilizovány.
Pečený jablečný kompot
Nezbytné produkty: Jablka, cukr
Způsob přípravy: Jablka se očistí od stopek a poté se velmi dobře umyjí. Ostrým nožem odřízněte každé jablko z šálku tak, aby byla odstraněna semenná část. Je důležité neovlivnit rukojeť. Již očištěné plody jsou uspořádány v tácku s otvorem nahoru. Pečeme v troubě.
Uspořádejte opečená jablka do sklenic a nalejte 40% cukrového sirupu. Získává se ze 400 g cukru + 600 ml vody nebo proporcionálně. Uzavřete a sterilizujte 10 minut.
Jablečný džem
Nezbytné produkty: 1 kg jablek, 1 kg cukru, 1 lžička. (5 g) kyselina vinná, 1 litr vody, 1 vanilkový prášek
Způsob přípravy: Do částečně zahuštěného cukrového sirupu přidejte nastrouhaná oloupaná jablka. Aby nedošlo k zčernání, jablka se nastrouhají na horký cukrový sirup vyjmutý z ohně. Vaření se provádí na začátku nižší a poté vyšší teploty. Marmeláda se vaří, dokud ovoce nevře a sirup nezhustne. 2-3 minuty před odstavením z ohně přidejte kyselinu vinnou rozpuštěnou v horké vodě. Sejměte z ohně a přidejte vanilku. Marmeláda se distribuuje ve sklenicích.
Jablečný džem
Nezbytné produkty: 2 kg jablek, 1 kg cukru
Způsob přípravy: Dobře umytá a očištěná jablka jsou nakrájena na kousky. Nalijte trochu vody a nechte na ohni udusit. Když je úplně měkký, projděte hustým sítem, abyste oddělili semena a kůru. Výsledné pyré se vaří s cukrem, dokud nezhoustne, a poté se rozloží do sklenic.
Doporučuje:
Zimní Koktejly
Svařené víno patří mezi nejběžnější zimní koktejly, které se používají k zahřátí a zlepšení nálady v chladných zimních dnech. Tajemství svařeného vína je v koření a v době potřebné k jeho přípravě. Nejlepší je připravit si ho několik hodin před konzumací.
Zimní Skladování
Skladování potravin na zimu lze provést mnoha způsoby. Jednou z metod skladování produktů během zimy je jejich zmrazování v mrazáku. Nejvhodnější pro tento účel je veškerá zelenina, která se konzumuje vařená, pečená nebo smažená. Takové konzervování a konzervování zeleniny je moderní a užitečný způsob, jak mít po celý rok vždy po ruce čerstvou zeleninu.
Snadné A Chutné Zimní Saláty
Nabízíme vám tři recepty na lahodné a snadné saláty, které jsou zcela vhodné pro zimní období. Brambory a tuňák Nezbytné produkty: 500 g brambor, 200 g tuňáka, 1 lžička vařených fazolí a 2 hrstky zelených fazolí, 2 pečené papriky, 200 g žlutého sýra, 1 lžička.
Zimní Dietní Saláty
Zima je roční období, kdy je nejjednodušší přibrat na váze. Chladné počasí venku nás nutí zůstat déle doma, v teple a jakoby nepostřehnutelně, stále častěji útočíme na ledničku, abychom hledali něco k jídlu. Spásou je připravit dietní saláty, které nás zasytí a nepoškodí náš pas.
Lahodné Zimní Dezerty
V chladných zimních dnech si můžete dopřát speciální zimní dezerty, které vám zlepší náladu. Takovým dezertem je banánový pudink s datlemi a omáčkou z bílé čokolády. Doba přípravy je méně než hodina. Na 8 porcí potřebujete 150 gramů mouky, 1 čajovou lžičku prášku do pečiva, 125 gramů másla, 2 vejce, 1 roztlačený banán, 150 gramů vykostěných datlí, 50 gramů jemně nasekaných vlašských ořechů, 200 gramů bílé čokolády, 1 polévkovou lžíci tekutý krém.