Nové Pro újmu Konzumace červeného Masa

Video: Nové Pro újmu Konzumace červeného Masa

Video: Nové Pro újmu Konzumace červeného Masa
Video: Vliv masa na zdraví s MUDr. Hanou Krejčí 2024, Listopad
Nové Pro újmu Konzumace červeného Masa
Nové Pro újmu Konzumace červeného Masa
Anonim

Riziko kardiovaskulárních onemocnění se zvyšuje téměř o 10 procent, pokud jíme jen dvakrát týdně vepřové nebo hovězí červené maso. Prohlášení skupiny amerických vědců nedávno zveřejnil britský bulvární list Daily Mail.

Vědci z týmu profesora Noriny Allena z Northwestern University studovali stravovací návyky a zdravotní záznamy asi 30 000 lidí s průměrným věkem 53 let, aby poskytli vědecký základ pro smutné zjištění pro milovníky masa.

Studie ukázala ještě děsivější pravdu nebezpečnější než červené maso jsou zpracovaná masa ve formě klobás, jako jsou tradiční klobásy, vepřová šunka, klobásy, pastrami.

Pouze ryby nepatří do kategorie nebezpečných mas. Studie stravovacích návyků účastníků studie však bohužel ukázala, že v jídelníčku průměrného člověka z velké části chybí.

Zprávy ostře kontrastují se staršími výzkumy publikovanými v letech 2018 a 2019, které tvrdí, že vazba mezi konzumací masa a kardiovaskulárními chorobami je zanedbatelně slabá.

Podle týmu Noriny Allena je 115-gramový pokrm považován za porci červeného masa. Dvě takové porce týdně vedou ke 3% riziku předčasné smrti. Pokud jde o zpracované maso, jedna část zahrnutá do studie sestává ze dvou klobás nebo jedné klobásy pro lahodný párek v rohlíku.

Podle údajů běžné spotřeba červeného masa a zpracované maso zvyšuje špatný cholesterol a zvyšuje riziko ucpání životně důležitých cév. Vědci se domnívají, že spolu s obezitou je přejídání jednou z hlavních příčin vysokých kardiovaskulárních onemocnění. Ty druhé jsou také považovány za zabijáky číslo jedna na celém světě, výrazně před rakovinou a cukrovkou.

Vědci však ujišťují, že by neměli úplně přestat jíst červené maso. Snižte jej však alespoň o 50 procent nebo až jednou týdně. Na druhou stranu vám doporučují úplně zapomenout na zpracované maso. Nabídka by měla obsahovat více bílého masa a zejména ryb, protože poškození červeného masa nelze podceňovat.

Doporučuje: