Vědci: Nebojte Se červeného Masa

Obsah:

Video: Vědci: Nebojte Se červeného Masa

Video: Vědci: Nebojte Se červeného Masa
Video: Sušené maso za luxusní cenu 2024, Listopad
Vědci: Nebojte Se červeného Masa
Vědci: Nebojte Se červeného Masa
Anonim

Milovníci chutného a dobře upečeného steaku jsou mnohonásobně více než ti, kteří by ho okamžitě odmítli. Drama pochází z dlouhodobého pohledu na poškození červeného masa. Souvisí to s vysokým cholesterolem, nadváhou, cukrovkou, srdečními chorobami a dokonce s rakovinou. Toto tvrdili vědci a odborníci na výživu po mnoha studiích.

Dnes se zavedená představa o všech škodách způsobených chutným a jemným masem začíná úplně obracet. Nový výzkum odmítá představu, že neexistují důkazy podporující jeho poškození zdraví.

Nové produkce způsobují velké pobouření mezi odborníky, kteří studují po celá desetiletí škoda konzumace červeného masa. Popírají všechny nové produkce a poukazují na jednu z jejich zvláštností jako na hlavní důvod, proč je nebrat vážně. Nové produkce nejsou výsledkem výzkumné metody, která se obvykle provádí, ale systematizací mnoha předchozích studií a jejich výsledků.

Vědci: Nebojte se červeného masa
Vědci: Nebojte se červeného masa

Vědecké drama vychází ze zvláštností systematické vědy, která pracuje na principu nestranné analýzy dříve provedeného výzkumu. Bere jejich výsledky a kontroluje je, čímž ukládá kontrolu nad osobními předsudky lidí samotných výzkumníků.

Argument tradičního výzkumu spočívá v tom, že si nemůžeme být jisti, zda důkazy o systematické analýze jsou dostatečně silné na to, aby bylo možné formulovat obecné závěry.

Analýza systemizace dat ve skutečnosti neříká kategoricky, zda červené maso je škodlivé nebo užitečné. Tvrdí se, že neexistuje dostatek důkazů pro tvrzení o poškození nebo prospěchu tohoto druhu masa.

Z této situace lze s jistotou vyvodit závěr, že věda o výživě je mnohem složitější, než si představujeme. Rozdíly nevycházejí ani tak z povahy samotných důkazů, jako z jejich interpretace.

Pro nás, spotřebitele, je důležité získat jednoznačný názor, například: červené maso způsobuje rakovinu měli byste to tedy z nabídky vyloučit. Vědci na toto přání odpověděli, že neexistuje jednoduchá a jednoznačná odpověď a nikdy nebudeme s naprostou jistotou vědět, zda je červené maso zdraví škodlivé nebo prospěšné.

Co v této situaci nabízejí odborníci na výživu?

červené maso
červené maso

Skutečným poselstvím po takovém výzkumu není příliš se bát červené maso. Vyloučit je věcí osobního výběru. To nepoškodí tělo. Je nepravděpodobné, že by byla smrtelná i její mírná konzumace. Klíčem je pestrá strava, která je zdraví prospěšná.

Lidé, kteří mají zdravotní problémy, by se měli poradit se svými lékaři nebo odborníkem na výživu o tom, co je vhodné vyloučit z jejich jídelníčku, ale zdraví lidé mohou bezpečně jíst, co chtějí. Pokud při výběru dodržují umírněnost.

Doporučuje: