2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Díky mnoha zdravotním výhodám je olivový olej oprávněně považován za skutečný dar přírody. Doporučují ho lékaři i lidová medicína k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, kůže a vlasů. Nové studie však připisují olivovému oleji ještě více netušených výhod.
Nedávné studie ukázaly, že jednou z nejpřínosnějších složek rostlinného oleje je látka hydroxytyrosol. Věda jí dosud nevěnovala dostatečnou pozornost, a to i přes její téměř zázračné účinky na játra. Látka má silný antioxidační účinek.
Až dosud bylo známo, že to bylo způsobeno některými ochrannými vlastnostmi olivového oleje na kardiovaskulární systém. Podle nových údajů se však ukazuje, že hydroxytyrosol má zcela neznámý ochranný účinek na játra.
Vědci na Státní univerzitě v Chile studovali účinek hydroxytyrosolu na jedince na stravě s vysokým obsahem tuku. Odborníci sledovali aktivitu specifických enzymů, které hrají roli v biosyntéze polynenasycených mastných kyselin.
Tento typ kyseliny je pro lidské tělo dobrý, protože má schopnost snižovat hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou, které jsou veřejnosti známé jako špatný cholesterol. Jeho sláva je způsobena schopností usazovat se na arteriálních stěnách a vytvářet plaky a blokády, které zhoršují kardiovaskulární zdraví. Kromě toho polynenasycené mastné kyseliny zlepšují kardiovaskulární a mozkové funkce a jsou životně důležité pro růst buněk.
Ukázalo se, že častý příjem hydroxytyrosolu u jedinců s vysokým příjmem tuků vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a ke snížení specifických markerů indikujících rozvoj inzulínové rezistence. Nejvýznamnější byl objev, že hydroxytyrosol stimuluje produkci jaterních enzymů, kterými tělo produkuje pouze užitečné polynenasycené mastné kyseliny.
Zvýšené množství a produktivita těchto enzymů se shodovalo s pozorovanou normalizací rovnováhy mastných kyselin, zejména v játrech (dokonce iu jedinců s preexistující jaterní steatózou - jaterní obezitou).
To vedlo vědce k závěru, že užívání hydroxytyrosolu může napravit poškození jater způsobené stravou s příliš velkým množstvím tuku.
Doporučuje:
Potraviny, Které Chrání Játra
Je velmi důležité udržovat vaše játra v dobrém zdravotním stavu, protože je to mocný orgán odpovědný za mnoho funkcí v lidském těle. Jídlo hraje pro jeho zdraví velmi důležitou roli. Představujeme vám 6 nejužitečnější potraviny pro játra .
Jak Uchovávat Olivový Olej A Rostlinný Olej
Olej je skladován díky svému továrnímu balení docela dlouho. Prodává se s pevně uzavřeným víkem a díky tomu si může zachovat své kvality po dobu dvou let. Lahve s olejem by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Je lepší skladovat olej uzavřený spíše ve skleněných než plastových lahvích.
Olivový Olej Chrání Před Kolitidou
Pokud máte žaludeční potíže a používáte ve své stravě olej, nahraďte jej olivovým olejem. Olivový olej a kyselina olejová, které obsahuje, chrání střeva před chorobami a ulcerózní kolitidou. Ulcerózní kolitida je chronický zánětlivý proces, který vede k tvorbě vředů na sliznici tlustého střeva.
Olivový Olej Versus řepkový Olej: Který Je Zdravější?
Řepkový olej a olivový olej jsou dva nejoblíbenější oleje na vaření na světě. Oba jsou označováni za zdravé srdce. Někteří lidé se však ptají, jaký je rozdíl a co je zdravější. Co je řepkový a olivový olej? Řepkový olej se vyrábí z řepky (Brassica napus L.
Ricinový Olej: Kukuřičný Olej Byl Užitečnější Než Olivový Olej
Ukázalo se, že kukuřičný olej je pro zdraví cennější než olivový olej, který je považován za nejužitečnější tuk, uvádí Eurek Alert. Podle vědců kukuřičný olej snižuje hladinu cholesterolu úspěšněji než za studena lisovaný olivový olej. Ve skutečnosti je kukuřičný olej také užitečný pro tzv.
