Inovace: Zmrzlina, Která Se Nerozpouští

Video: Inovace: Zmrzlina, Která Se Nerozpouští

Video: Inovace: Zmrzlina, Která Se Nerozpouští
Video: Najhoršia zmrzlina v Bratislave | Gourmet UP 2024, Listopad
Inovace: Zmrzlina, Která Se Nerozpouští
Inovace: Zmrzlina, Která Se Nerozpouští
Anonim

Japonci vynalezli jednu z nejgeniálnějších věcí - zmrzlinu, která se nerozpouští. Nemá žádnou chemii a skládá se pouze z přírodních produktů.

V letních vedrech je jedním z preferovaných způsobů ochlazení zmrzlina. Čím je však teplejší, tím rychleji se taví. Japonským inovátorům se naštěstí podařilo vytvořit zmrzlinu, která se nedodává tak rychle.

Japonská společnost Kanazawa - Centrum pro výzkum a vývoj bioterapie, našla způsob, jak maximalizovat trvanlivost zmrzliny. Produkt Kanazawa Ice je opravdu náhodným objevem společnosti. V Kanazawě je v prodeji od dubna letošního roku, ale jakmile se ohlásila jeho jedinečná neroztavitelná nemovitost, je nyní k dispozici v některých z největších měst. Nachází se v Tokiu a Osace.

Jedinečná schopnost zmrzliny spočívá v přísadě polyfenol. Je kapalný a získává se z jahod. Přidáno k ledovému pokušení ztěžuje oddělení vody a tuku. Výsledkem je, že zmrzlina si zachovává svůj původní tvar mnohem déle. Neexistují žádné další přísady a nejlepší je, že tekutý polyfenol je zcela přírodní.

led kanazawa
led kanazawa

Foto: instagram

Testy zmrzliny dokazují její pozitivní schopnosti. Při vystavení teplotě 28 stupňů a přímému slunečnímu záření si udrží svůj tvar beze změn po dobu nejméně pěti minut.

Po 10. minutě se začaly pomalu tát jen ty menší detaily zmrzliny ve tvaru medvěda. To umožňuje spotřebitelům vychutnat si lahodnou zmrzlinu déle, aniž by se museli hýbat.

Doporučuje: