2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Používání hub nebo jejich výtažků jako udržovací nebo samostatná léčba různých nemocí se nazývá mykoterapie. Houbová léčba obvykle slouží k podpoře imunitního systému. Houby, které mají léčivé vlastnosti, mohou být jedlé a nejedlé. Nejedlé houby jsou nejedovaté druhy stromů, které se pěstují hlavně v Asii. Tyto houby jsou známé jako léčivé nebo léčivé a jsou k dispozici jako extrakt účinných látek z hub.
Houbové výrobky se v lidovém léčitelství používají již tisíce let. Poprvé však medicína objevila jejich užitečné vlastnosti a začala extrahovat své účinné látky objevem penicilinu v roce 1928 Alexandrem Flemingem. Podle některých farmakologických studií byly nalezeny některé antifungální, antivirové a antibakteriální látky z houby. Zde jsou některé houby, které jsou široce používány v medicíně.
Houba shiitake - legenda lidového léčitelství v jihovýchodní Asii. Říkali tomu „Houba Spícího Buddhy“nebo „Houba - císař. Po staletí se v Japonsku používá hlavně při léčbě cukrovky. Toto je pravděpodobně nejlépe studovaná houba. Díky obsaženému polysacharidu lentinanu, který působí prostřednictvím imunitního systému, je houba shiitake nejpoužívanějším protinádorovým lékem. V Japonsku je to schválený lék na léčbu rakoviny žaludku a ve Spojených státech je definován jako jedna z účinných látek na ochranu před zářením. Houba shiitake má výrazný antivirový účinek. Obsahuje „fungální phytoncidy“- jsou těkavé sloučeniny, které jsou schopné bojovat proti všem virům, dokonce i proti AIDS.
Houba Shiitake je také účinná při autoimunitních onemocněních. Podle řady studií v posledních letech bylo zjištěno, že houba úspěšně bojuje s vysokým cholesterolem. Při správném použití má houba příznivý účinek na řadu dalších onemocnění - snížení krevního tlaku / nedoporučuje se pro nízký krevní tlak /; obnovuje složení krve; chrání játra; snižuje hladinu cukru v krvi při cukrovce; má protizánětlivý účinek na vředy gastrointestinálního traktu a mnoho dalších.
Houba Maitake nebo také nazývaná houbová houba nebo „taneční houba“. Tato houba roste divoce v Japonsku a některých částech Číny. Nejčastěji se používá v tradiční čínské a japonské kuchyni. Maitake je nepochybně lahodná kulinářská houba, ale je také vysoce ceněna pro své léčivé vlastnosti. V posledních letech byla houba předmětem velkého vědeckého zájmu. Hlavní vlastností houby je její schopnost zhubnout a rozpustit tuk. Houba meitake má příznivý účinek na stimulaci imunitního systému; zvýšit vitalitu; chrání před rakovinou; pomáhá při vysokém krevním tlaku; normalizuje rovnováhu pohlavních hormonů u žen; snižuje vedlejší účinky chemoterapie - slabost, nevolnost, snížená chuť k jídlu, vypadávání vlasů; pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních a dalších.
Houba Hericium erinaceus je distribuován na severní polokouli, v Evropě, východní Asii a Severní Americe. Říká se mu také lví hříva, opičí houba, bílé vousy, vousatý ježek a další. Houba Hericium ve formě tablet nebo tobolek se doporučuje jako souběžný lék na závažná onemocnění, jako je rakovina žaludku, jícnu, střev a slinivky břišní; snížení vedlejších účinků chemoterapie, zánětu vředů, problémů s střevní flórou, pálení žáhy a gastritidy; Crohnova nemoc; Nadváha; onemocnění nervového systému, jako je Alzheimerova choroba; stavy strachu, deprese a úzkosti; zhoršené trávení; hemoroidy a další.
Coriolus pestrý. V Německu je tato houba známá jako „motýlí křídlo“a vyskytuje se v různých formách na sušeném listnatém dřevě. Tato houba se pěstuje pouze pro léčebné účely, protože nemá dobrou chuť. Coriolus variegated funguje dobře při: různých rakovinách a snižuje vedlejší účinky chemoterapie; bakteriální infekce; cukrovka; revmatismus; infekce horních cest dýchacích; kandidóza; problém s funkcí jater; hepatitida; zánět střev; vysoký krevní tlak; chronická únava; gastritida a vředy; infarkt; kožní onemocnění, migréna, otoky; hluk v uších; posiluje imunitní systém.
Houba Coprinus v Německu je také známá jako „Mastilarka“, protože při rozkladu starých vzorků vzniká látka připomínající tmavý inkoust. I když to není absolutní léčba, užívání přípravku Coprinus je prospěšné pro některá z následujících onemocnění: cukrovka; ateroskleróza; problémy s pojivovou tkání; infarkt; onemocnění cév, problémy se srdečním rytmem; léčba alkoholismu a další.
Auricularia - Ve východní Asii se tato houba často používá jako jídlo. Nazývá se také „Judův ucho“. Auricularia se doporučuje pro: zastavení nádorů pojivové tkáně; opožděné srážení při trombóze; hemoroidy; migréna; zvýšit libido; Nadváha; snížení rizika infarktu; chronická onemocnění a další.
Houba Polyporus vyskytuje se hlavně v Asii. Roste od června do října v hustých keřích dubových a bukových lesů. Jeho pozemní část se používá pro lékařské účely. Terapie houbami Polyporus byla velmi úspěšná v: dehydrataci, snižování cholesterolu; regulace krevního tlaku; zlepšení struktury kůže; řešení infekcí; léčba hemoroidů; posílení srdce; boj proti zánětu pojivové tkáně a dalším.
Doporučuje:
Hlavní Produkty Používané V Arabské Kuchyni
Arabská kuchyně, kterou mnozí preferují kvůli bohatství vůní a chutí, které má, je známá jako jedna z nejstarších. Ačkoli pokrývá rozsáhlé oblasti a pokrývá různé země a lokality, má také řadu společných rysů, pokud jde o přípravu jídla a použité výrobky.
Hlavní Produkty Používané V Japonské Kuchyni
Stejně jako kukuřice, fazole a feferonky jsou spojeny s mexickou kuchyní, je pro arabskou kuchyni typické použití velkého množství různých koření, takže i japonština má své vlastní preference. Většina produktů používaných v zemi vycházejícího slunce je typická pro většinu asijských zemí, ale existují i ty, které najdete pouze v Japonsku, nebo ty, které se široce používají při přípravě japonských pokrmů.
Běžně Používané Kulinářské Výrazy, Které Je Dobré Znát
Blanšírování Výrobky se na krátkou dobu umístí do vroucí vody, která se obvykle solí. Tato metoda tepelného zpracování se používá k usnadnění loupání některých druhů ovoce a zeleniny. Řada produktů je zmrazena stejným způsobem a v některých případech může být do vody přidán ocet nebo tuk, podle toho, čeho se snažíme dosáhnout.
Nejstarší Koření Používané Na Světě
Koření jsou rostliny, které se vyskytují v přírodě nebo jsou získávány synteticky. Jejich úkolem je dát jídlu příjemnou chuť, vůni a dobrý vzhled. Někdy se používají jako konzervační látky. Koření je v dějinách lidstva známé již od jeho založení.
Jak Vařit Houby Houby?
Kladnitsa houby patří mezi oblíbené houby, které jsou kromě toho, že jsou jedlé, také mimořádně chutné a snadno se připravují. Vyskytují se většinou na deštivém podzimu, těsně před prvním sněžením, ale je možné je najít brzy na jaře. Pěstují se velmi snadno, a proto jsou rozšířeny po celém světě, zejména v asijské kuchyni.
