2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pečené morče, buvolí penis a smažené vodní brouci jsou jen některé z exotických potravin dostupných po celém světě. A jak vám zní mozek klokana smaženého na tuku emu a obloha pečeného wombatu?
Neobvyklý recept byl napsán v anglo-australské kuchařské knize, informuje AFP, citovaný BGNES. Je považována za první australskou kuchařskou knihu popisující recepty s masem z australských zvířat. Průvodce byl představen široké veřejnosti v jižním státě Tasmánie 150 let po jeho zveřejnění.
Pan Jam: Opečte klokaní ocasy spolu s kožešinou. Jakmile si všimnete, že jsou téměř hotové, oloupejte je a nakrájejte na kousky. Poté je vložte do pánve s několika kousky tuku a přidejte několik hub a pepře. Pečte jídlo, dokud není připraveno, říká jeden z receptů.
Zajímavého kulinářského průvodce sestavil Edward Abbott. Na počátku devatenáctého století se rozhodl sbírat místní recepty, protože měl vážné finanční problémy. Abbott doufal, že mu kniha může pomoci rychle zbohatnout a konečně se dostat z situace.
Recept na klokaní mozek smažený na emu tuku, který jsme již zmínili, je jedním z nejpozoruhodnějších v knize. Dalším působivým pokrmem popsaným v příručce Abbotta je pečené emu maso, o kterém autor tvrdí, že chutná jako pečené hovězí maso.
Kulinářské čtení bude uloženo do konce července v muzeu v Hobartu (hlavním městě Tasmánie), kde bude vystaveno návštěvníkům. Kromě místních receptů kniha odhaluje obtíže, kterým byli vystaveni první australští osadníci.
V počátcích bílého kolonialismu v Tasmánii nebylo mezi odsouzenými neobvyklé jíst místní divokou zvěř, uvedl kurátor muzea.
Kulturní instituci, kde je kniha vystavena, založili členové rodiny Alportů. Jsou také jedním z prvních lidí, kteří při vaření používají místní druhy zvířat a dokonce dokumentují své recepty.
Austrálie má mimořádně rozmanitou a jedinečnou faunu. Klokan, dingo, ptakopysk, koala a echidna jsou jedny z nejoblíbenějších zvířat na kontinentu.
Doporučuje:
GAPS Dieta Léčí žaludek A Mozek! Podívej Jak
GAPS strava je založena na fermentovaných potravinách a jejich funkcích pro tělo, a to: léčba deprese, úleva od žaludečních problémů, posílení mozkové činnosti, léčba nutkavých a hraničních poruch. Co je dieta GAPS? Myšlenkou stravy je konzumovat potraviny, které zlepšují trávení a duševní zdraví.
Několik Důvodů, Proč Jíst Klokaní Maso
Jsme od přírody připraveni jíst hodně masa. O přínosech a škodách spojených s konzumací masných výrobků se hodně diskutuje, je však třeba rozlišovat mezi masem z domestikovaných a hospodářských zvířat a masem ze zvěřiny. Rozdíly jsou poměrně výrazné a nespočívají pouze v chuti.
Lahodné! Disneyland Food Odhaluje Tajemství Italské Kuchyně
V blízkosti města Bologna se v současné době staví gurmánský park pro tradiční italská jídla. Místo, které mnozí srovnávají s Disneyland Food, si klade za cíl nejen propagovat tradiční kuchyni v těchto zemích, ale také pomáhat šířit místní tradice.
Co Odhaluje Naše Oblíbené Jídlo O Naší Osobnosti?
Podle nedávné studie japonských odborníků naše oblíbené jídlo odhaluje nejen naše chuťové preference, ale také velkou část našeho charakteru. Podívejte se, co říkají vědci o každém z milovníků šesti základních jídel. Fanoušci zeleniny Lidé, v jejichž talířích vidíte hlavní zelené, jsou živí a plní pozitivní energie.
Jak Jíst, Abyste Udrželi Mozek Ve Formě?
V rušném každodenním životě existuje mnoho situací a problémů, které vedou ke stresu a vyčerpání. V rušném a hektickém životě, který dnes lidé vedou, je velmi důležité, aby byl mozek v dobré kondici. Modernímu člověku je jasné, že zdraví těla je do značné míry určováno jídlem, které konzumuje.
