2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vitamíny obsažené ve špenátu jsou obecně docela odolné vůči vaření a konzervování, ale při delším vaření jsou některé přísady zničeny. Proto je vhodnější brát ji čerstvou, například ve formě salátů.
Při krmení kojenců však musíme špenát používat opatrně. Zde jsou některá preventivní opatření.
Nebezpečí spočívá ve skutečnosti, že když jsou pokrmy obsahující tuto zeleninu skladovány po dobu delší než 48 hodin v teplé místnosti, aktivují se bakterie a pod jejich vlivem se dusičnany přeměňují na dusitany.
Jsou nebezpečné, protože když se vstřebávají do krve, přispívají k tvorbě methemoglobinu. Při jeho tvorbě je významná část erytrocytů (červených krvinek) vyloučena z dýchacího procesu.
V důsledku tohoto procesu se při konzumaci zatuchlého jídla se špenátem u dětí mohou objevit příznaky, jako jsou modřiny, dušnost, podrážděný žaludek, zvracení a dokonce i závažné případy kolapsu.
Z tohoto důvodu by měla být již připravená jídla se špenátem okamžitě spotřebována nebo skladována na chladném místě. Můžeme také zabránit tvorbě jedovatých solí v potravinách přidáním malého množství cukru.
V případě onemocnění jater a ledvin nebo dny musí být špenát z jídelního lístku vyloučen, protože obsahuje značné množství kyseliny šťavelové.
Neměli bychom však opomíjet jeho pozitivní vlastnosti. Špenát zvyšuje hemoglobin v krvi díky vysokému obsahu železa, kyseliny listové, vitaminu C a K.
Tyto vitamíny jsou zvláště cenné u pacientů s anémií. Díky nízkému obsahu kalorií je vhodný pro dietní výživu u lidí trpících obezitou a aterosklerózou. V neposlední řadě je špenát silným stimulantem imunity.
Doporučuje:
Tato Jídla Jsou Vždy Věrným Pomocníkem Při Kašli
Obvykle přesně nevíme, co dělat, když se objeví nepříjemný kašel. Bohužel je těžké najít přesvědčivé důkazy, že některé potraviny mohou úplně vyléčit kašel nebo že určitá strava může zabránit nebo snížit závažnost infekcí horních cest dýchacích.
Tyto Potraviny Vždy Konzumujte Společně
Bobule a špenát Jahody obsahují velké množství vitaminu C a špenát - velké množství železa. Jogurt a banány Kombinace s jogurtem a banány je velmi dobrá, protože banány jsou dobrým zdrojem vápníku a mléko obsahuje hodně vápníku.
Zázračná Bylina, Kterou Byste Měli Mít Vždy Po Ruce
Zdravé důvody pro použití tymiánu - kašel se sputem; - bronchitida, černý kašel, chřipka nebo nachlazení; - zánět úst; - zápach z úst; - bolest v krku, bolest v krku, horečka spojená s rýmou; - poruchy trávení, chronický zánět žaludku, kolika, průjem;
S Těmito Potravinami Bude Váš žaludek Vždy Fungovat Jako Hodinky
Náš zažívací systém neustále extrahuje vodu a živiny z neuvěřitelného množství pevných potravin a tekutin po celý náš život, zatímco bojuje s nepřátelskými mikroby a zpracovává odpadní produkty. To, co se rozhodneme každý den jíst, může ovlivnit to, jak se cítíme, a dokonce i to, jakým typům nemocí se budeme moci vyhnout.
Trendy Ve Výživě Nejsou Vždy Užitečné
Módní trendy existují nejen v oblasti oděvů a doplňků, ale také v gastronomii. Mění se v průběhu desetiletí, ale nejsou vždy dobré pro zdraví. V osmdesátých letech byla jednou z nejoblíbenějších pochoutek obyčejný salám. Ale ne všechno v něm je maso, takže se sami rozhodněte, zda ho máte jíst.
