2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Přemýšleli jste někdy o tom, co se stane s expirovanými potravinami? Podle právních předpisů platných v Bulharsku jsou obchody a potravinové řetězce povinny stáhnout ze svých polic prošlé nebo prošlé zboží a poslat je na vlastní náklady na jatka.
Až donedávna bylo běžnou praxí vrátit toto zboží dodavatelům a výrobcům, kteří je obvykle přebalovali nebo jednoduše znovu investovali do výroby. Zlý postup byl v rozporu se všemi dobrými obchodními, hygienickými a výrobními normami.
Geniální obchodníci již našli pololegální způsoby, jak minimalizovat ztráty z nepoužitelných produktů. Majitelé potravinových řetězců v Kyustendilu prodávají zboží po skončení platnosti svým zaměstnancům.
Na první pohled se tato myšlenka zdá být rozumná, pokud v této praxi nebyl jeden nebo dva rušivé detaily. Nejprve zaměstnanci nakupují téměř nepoužitelné zboží za běžné ceny, tzn. nevyužívejte slevy ani preference, které by byly vhodné vzhledem k krátké době použitelnosti.
Ještě znepokojivější je skutečnost, že nákup tohoto zboží je povinný. Zaměstnanci, kteří odmítnou nakupovat, jednoduše obdrží objednávku na propuštění.
Porušení nahlásil Parvan Dangov, který je ředitelem regionálního ředitelství Bulharské agentury pro bezpečnost potravin (BFSA) v Kyustendilu.
Inspekce inspektorů BFSA OD zjistila další porušení předpisů v obchodech s potravinami v oblasti Kyustendil.
Mnoho obchodníků namísto ničení čerstvého masa, mletého masa a drobů (klobásy, klobásy, polotovary) s vypršenou dobou platnosti je buď zmrazilo, nebo zpracovalo na horkém stojanu.
Podle odborníků BFSA je každý produkt, který je po uplynutí doby použitelnosti, i když prochází tepelným zpracováním, vysoce rizikový a představuje bezprostřední nebezpečí pro zdraví spotřebitele.
„Nebezpečná praxe vystavování nevhodných produktů tepelnému ošetření, při nichž existuje riziko otravy potravinami, nemůže a nebude tolerována,“uvedl Dangov.
V říjnu provedl OD BFSA v Kyustendilu inspekce na 53 velkých místech v regionu Kyustendil. Kontrolovány byly velkoobchodní sklady, maloobchodní prodejny, cateringové společnosti, velké potravinové řetězce a stravovací zařízení.
Doporučuje:
Jak Si Vybrat Správnou Rybu Z Obchodu
Ryba je jedním z důležitých potravinářských produktů pro lidské tělo. Kromě toho, že je bohatý na vitamíny, je to afrodiziakum a je extrémně chutný a dietní (samozřejmě ne všechny druhy ryb). Mnoho lidí ryby nijak nelíbí - ani je nečistit, ani je vidět, natož aby je konzumovaly.
Vlasy A šváby V Teplých Výkladech
Objevily se šokující objevy a závažné porušování hygieny obchodních řetězců, které ve svých teplých výkladech nabízejí saláty a vařená jídla. Vlasy v ruském salátu potravinového řetězce jsou tím nejškodlivějším zjištěním, na které můžete při nákupu z produktu nechtěně narazit.
V Teplých Dnech - Studené Polévky
Každá sezóna také znamená změny v základních potravinách, které jíme. Za teplého počasí není nutné tělo zahřívat. Srdce a krevní cévy pracují tvrdě, protože horký vzduch a aktivní sluneční ultrafialové paprsky nepatří mezi nejpříznivější faktory pro naše zdraví.
Asi 1 Tuna Je Vyřazené Velikonoční Jídlo
Během masivních kontrol BFSA kolem velikonočních svátků byla zadržena téměř tuna potravin nevhodných k prodeji. Nejkonfiskovanějším zbožím byly jehněčí řízky a jehněčí maso. Během inspekcí inspektoři Agentury pro bezpečnost potravin zakázali prodej 645 414 kilogramů potravin, 100 vajec, 2 litry piva, 4 kilogramy jehněčího masa, 24,5 kilogramu jehněčích drobů, 1,8 kilogramu jehněčích střev, 257 724 kilogramů zmrazených jehněčích řezů a 53 velikonočních dortů.
Vyřazené Potraviny V Minulosti
Otázka kulinářských preferencí v minulosti je pro nás dnes velmi kuriózní. Neméně zajímavá je otázka zakázaných potravin a motivů, díky nimž jsou některé potraviny pro člověka nežádoucí a odmítané a dokonce zakázané. Můžeme říci, že hlavní důvody odmítnutí určitých potravin jsou dva:
