Jezte Sýr, Máslo A Smetanu! Chrání Nás Před Srdečními Chorobami

Video: Jezte Sýr, Máslo A Smetanu! Chrání Nás Před Srdečními Chorobami

Video: Jezte Sýr, Máslo A Smetanu! Chrání Nás Před Srdečními Chorobami
Video: КАК выбрать СЛИВОЧНОЕ МАСЛО?? Какое МАСЛО ЛУЧШЕ?? #правильный выбор 2024, Listopad
Jezte Sýr, Máslo A Smetanu! Chrání Nás Před Srdečními Chorobami
Jezte Sýr, Máslo A Smetanu! Chrání Nás Před Srdečními Chorobami
Anonim

Mastná jídla jako sýr, máslo a smetana často považován za viníky kardiovaskulárních chorob. Ale podle nové studie může konzumace potravin s vysokým obsahem nasycených tuků ve skutečnosti přinést významné zdravotní výhody.

Prohlásil to výzkumný tým složený z norských vědců z univerzity v Bregenu. Podle nich snížení obsahu sacharidů - množství spotřebovaného za den a jejich nahrazení produkty obsahujícími vyšší množství tuku sníží špatný cholesterol. Podle vedoucího studie Dr. Simona Dunkela funguje lidské tělo mnohem lépe, pokud je jeho hlavním zdrojem energie tuk místo cukrů a sacharidů.

Lidé mi často říkají: Ne, neexistuje způsob, jak zhubnout, pokud je vaše strava založena na nasycených tucích. Nemají však pravdu. Když je tělo zásobeno kvalitními a přírodními produkty, bohatý na nasycené tuky, jeho tělo je odměněno rychlou a stabilní metabolickou odpovědí, říká Denkel.

Oficiální doporučení pro příjem nasycených tuků se liší od studie norských vědců. Podle oficiálního stanoviska může častá konzumace těchto produktů vést k problémům s cholesterolem. Mužům se doporučuje, aby nekonzumovali více než 30 gramů nasycených tuků denně a ženám by mělo být podáno 20 gramů.

Kvalitní sýry jsou dobré pro srdce
Kvalitní sýry jsou dobré pro srdce

Asi 40 obézních mužů se zúčastnilo studie vědců z univerzity v Bregenu. Byli rozděleni do dvou skupin po 20 lidech. Každá ze skupin byla zařazena do dvou zcela odlišných diet.

První z nich musel konzumovat výrobky s extrémně nízkou hladinou tuků a vysokým obsahem sacharidů. Jiní začali konzumovat nasycené tukové produkty. Druhá skupina si musela zabezpečit 24% svého denního energetického příjmu spotřeba oleje. Zbytek energie byl získán se smetanou, sýrem a žlutým sýrem.

Zatímco první skupina konzumovala standardní výrobky, které se snadno nacházejí v každém obchodě, druhá skupina musela jíst pouze nezpracované potraviny. Obě skupiny jedly hodně zeleniny a jejich příjem nepřesáhl 2100 kalorií denně.

Mléčné výrobky chrání naše srdce
Mléčné výrobky chrání naše srdce

Na konci studie účastníci ztratili v průměru asi 10 liber. Ty však jsou krmení nasycenými tuky, měl překvapivě dobré zdravotní ukazatele. Jejich špatný cholesterol klesl až o 45%. Měli lepší krevní tlak a jejich metabolismus se zrychlil o 25%.

Doporučuje: