2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Může to být vzácná rodinná vzpomínka na pohodlí a minulé dětství - vaše matka dělá o víkendech chutné koláče nebo pečivo a po vložení do trouby k pečení si pospíšete lízat syrové a velmi chutné těsto, které zbylo v misce, ve které vařené.
Pravděpodobně teď, když jste starší, stále to děláte. To je však nebezpečné. Syrové těsto může obsahovat některé velmi ošklivé bakterie a dokonce vést k infekcím Escherichia coli.
Nová studie zkoumá 56 takových případů specifického typu infekce spojené s těmito bakteriemi, ke kterým došlo ve Spojených státech mezi prosincem 2015 a listopadem 2016, a určuje, že jejich společným spojením je konzumace surového těsta.
Naštěstí na incidenty nikdo nezemřel, ale výzkumný tým to uvedl ve zprávě syrové těsto je ideálním prostředím pro nebezpečné bakterie. Díky tomu je škodlivější, než jsme si kdy mysleli.
Nesnažíme se lidem ničit svátky, ale chceme, aby si byli vědomi rizik. Potřebují vědět, že i suchá mouka je ideálním prostředím pro bakterie, říká autor studie Samuel J. Crow of the Disease Control Center for the New York Times.
Studie vědců vedla na začátku roku 2017 ke konfiskaci téměř 650 tun mouky z amerického trhu. Kromě Escherichia coli v obalech mouky nakupovaných v obchodech našli také salmonelu a různé další patogeny.
Konkrétně typ bakterií Escherichia coli identifikovaný výzkumníky je obvykle skrytý na místech, jako je hamburgerové maso a listová zelenina, takže vědci byli překvapeni, když je našli v tak suchém jídle.
Vysoké a stálé teplo při vaření zabíjí patogeny, říká Neil. Ale radí lidem, aby neochutnávali těsto na sladkosti a po zpracování mouky si umyjte ruce teplou mýdlovou vodou.
Umožnit dětem ochutnat syrové těsto nebo si hrát s moukou je podle odborníka nebezpečné, je však třeba se mu za každou cenu vyhnout.
Doporučuje:
Vědci: Hotové Těsto Je škodlivé
Ukázala to studie amerických středisek pro kontrolu a prevenci nemocí hotové těsto který se prodává v obchodech, může představovat vážné zdravotní riziko. Američtí vědci, kteří studii provedli, se domnívají, že bakterie obsažené v tomto typu polotovaru mohou vést k nebezpečným chorobám a dokonce k otravě.
Rychlý Workshop: Jak Si Doma Vyrobit Dokonalé Těsto
Už vás nebaví kupovat kvasnicové těsto bez chuti z obchodu? Chcete si to sami uvařit ve své kuchyni? Často hnětení pěkného těsta je pro mnoho žen v domácnosti opravdu obtížný úkol. Můžete být dokonalým kuchařem, ale úkol péct koláče, pizzu, koláče z domácího kynutého těsta stále zůstává neřešitelný:
Zde Je Návod, Jak Si Sami Připravit Perfektní Těsto A Baklavové Těsto
Hlavními produkty pro přípravu koláčů a závin jsou: mouka, voda a sůl a další - rostlinný olej, bílé víno, citronová šťáva a ve výjimečných případech trochu octa. Skutečná žena v domácnosti by se měla alespoň jednou pokusit připravit domácí těsto na koláče a baklavu.
Žvýkejte Surové Kakaové Boby, Abyste Byli šťastní
Kakaové boby , nebo v překladu potrava bohů, jsou surovinou, ze které se vyrábí čokoláda a všechny kakaové výrobky. Doporučuje se konzumovat kakaové boby syrové, aby si udržely všechny své užitečné vlastnosti. Můžeme je přidat do müsli nebo zmrzliny nebo je přímo jíst.
Na Dovolenou Na Nás čekají Levné Citrusy A Drahá Vejce
Z údajů Státní komise pro komoditní burzy a trhy (SCSBT) vyplynulo, že velkoobchodní ceny pomerančů, citronů a mandarinek za poslední týden výrazně poklesly. Velkoobchodní cena za kilogram citronů je 1,65 BGN, pro pomeranče - 1,22 BGN a pro mandarinky - 1,31 BGN.
