Jak Zlepšit Chuť Brandy?

Video: Jak Zlepšit Chuť Brandy?

Video: Jak Zlepšit Chuť Brandy?
Video: Airtouch самой себе в домашних условиях. Коррекция окрашивания аиртач. Тонирование волос. Пошагово. 2024, Září
Jak Zlepšit Chuť Brandy?
Jak Zlepšit Chuť Brandy?
Anonim

Neexistuje chutnější jídlo než domácí. Stejně je to s aperitivy. Rakidzhii se obvykle drží své vlastní sklizně a neuznávají kupeshku. Stále častěji však používají vonné barevné rostlinné látky, které zlepšit chuť brandy.

Nejčastěji infuzí destilovaných bylin vylepšují mistři domácí brandy její vzhled a chuť. Výsledný koncentrovaný roztok obsahuje nasycené látky a éterické oleje, které dodávají požadovanou vůni.

Zde je několik nápadů jak zlepšit chuť domácí brandy:

1. Do 10 litrů brandy přidejte 500 g míchaného oshav. Pokud v něm jsou peckoviny, musíte je před použitím odstranit. Poté vložíte oshavu do brandy a necháte ji sedět po dobu nejméně 10 dnů. Až budete připraveni, napněte nápoj filtračním papírem a nalijte ho do připravených lahví. Nejlepší je nalít hotovou brandy do dobře nakyslého dubového sudu. Dodává nápoji specifickou barvu a aroma.

2. Znovu do 10 litrů brandy přidejte 500 g vykostěných datlí. Po odstranění kamenů rozkrojte datle na poloviny a přidejte je k brandy. Nechte alespoň 10 dní absorbovat barvu a aroma ovoce. 11. dne si již všimnete, že jak barva, tak aroma se výrazně změnily.

3. K dosažení nahnědlé barvy brandy můžete použít karamel. Někteří výrobci brandy dávají moruše pro pěknou tmavě žlutou barvu.

Chuť brandy vylepšete pomerančovou kůrou
Chuť brandy vylepšete pomerančovou kůrou

4. Zlato-oranžová barva je také velmi žádaná mistry a konzumenty brandy. Dosahuje se to slupkami nezralých pomerančů.

5. Pro zlepšit chuť brandy sirup si můžete připravit doma. Přidejte 1 kg cukru do 1 litru vody a zahřejte ji. Při zahřívání odstraňte vytvořenou pěnu. Ochlaďte a nechte 2 týdny stát, aby se usadil.

Pokud chcete, můžete také použít med. Jakmile je sirup hotový, přidejte jej do brandy spolu s několika tabletami aktivního uhlí a promíchejte, abyste získali homogenní směs. Počkejte 2 hodiny při pokojové teplotě, poté oddělte čirou část a přeceďte ji přes tenkou látku.

Nalijte slazenou tekutinu do lahví a uložte ji alespoň 3 dny při 3 stupních Celsia. Po stanoveném čase získá brandy příjemnou chuť a alkoholický duch se magicky vytratí.

Doporučuje: