2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slavný ruský kvas, který je po stovky let nejoblíbenějším nealkoholickým nápojem Rusů, lze také připravit ze zeleniny a ovoce.
Klasické droždí se vyrábí ze sušeného chleba, který se zalije vroucí vodou, přidá se cukr, droždí a máta. Když po několika dnech „vře“, nalije se do lahví a do každé se přidají dvě nebo tři rozinky.
Lidé, kteří se narodili mimo Rusko, ne vždy tento nápoj vnímají pozitivně. Proto má ovocné i zeleninové varianty.
Například k výrobě okurkových kvasnic potřebujete 5 litrů okurkové šťávy.
Připravuje se tak, že se umyté okurky nakrájíme na kruhy o tloušťce 2 cm a namočíme do mírně osolené vody (20 g soli na 1 litr vody), aby se odstranila hořkost.
Kruhy se poté promyjí a umístí do odšťavňovače. Tato šťáva se vaří, poté se ochladí na 30-35 stupňů a zfiltruje se přes gázu.
Potřebujete však také 4,5 litru rajčatové šťávy. Za tímto účelem se jemně nasekaná rajčata zahřejí na smaltovanou misku na 70-75 g a promíchají se přes síto, aby se získala šťáva.
Pro droždí je také zapotřebí 400 g pyré z červeného pepře. Chcete-li to provést, musíte vařit 12 minut umyté a očištěné od semen paprik.
Poté je nakrájejte na malé kousky a protřete je sítem. Smíchejte dva džusy a pyré, přidejte 80 g soli a 120 g cukru, dobře promíchejte a nalijte do lahví. Sterilizovat.
Jablečný mošt se vyrábí snadněji. Potřebujete 5 kg středně velkých jablek, která jsou očištěna od jádra a nakrájena na čtvrtiny.
Naplňte je 2,5 litry vody, vařte je, dokud nejsou úplně měkké. Jablka potřete vodou přes síto, přeceďte přes gázu a nalijte do sklenice. Přidejte 400 g cukru a 10 g droždí, promíchejte a nalijte do lahví.
Zavřete je a lehněte na chladném místě. Za tři dny je nejúžasnější jablečný kvásek hotový.
Doporučuje:
Dobré Těstoviny Se Vyrábějí Pouze Z Tvrdé Pšenice
Pšenice tvrdá nese latinský název Triticum durum a patří do rodu Triticum L. z čeledi Poaceae. Pšenice tvrdá je rostlina, která je poněkud podceňována, i když má dobré kulinářské vlastnosti. Po mnoho let byla zastíněna slávou pšenice obecné, která je dnes nepochybně lídrem v produkci a používání lidstva.
Takto Se Vyrábějí Chutné Okurky
Věděli jste, že jíme nezralé okurky? Zralé jsou větší, žluté a s velkými semeny. Což považujeme za „matku“budoucích sklizní. Mimochodem, přeloženo do řečtiny, slovo „aguros“(jak starí Řekové nazývali okurku) znamená - nezralý. 90% této zeleniny tvoří voda, což je téměř ideální pro zdravou výživu.
Z Jablek Můžete Také Přibrat
Výhody jablek jsou uznávány od starověku i po celém světě. Toto ovoce je plné vitamínů a antioxidantů, ale také obsahuje fruktózu! Proto, pokud jste se rozhodli, že s jablky budete hubnout a svíjet je celý den, nedosáhnete svého cíle. Britští odborníci na výživu, citovaný Daily Mail, varují ty, kteří se chtějí v zimě zbavit nadváhy, že ovoce může být pro šišky nakonec dvojsečným mečem.
V Japonsku Vyrábějí úžasný Dort Pouze Ze 3 Ingrediencí
Důmyslně vynalezený dort v Japonsku je vyroben pouze ze 3 ingrediencí a dokáže uspokojit i tu nejvtipnější chuť. S tímto dortem budete moci ušetřit čas i peníze. K tomu budete potřebovat 3 vejce, 120 gramů bílé čokolády, kterou lze nahradit mlékem, a 120 gramů mascarpone.
Nejchutnější Hranolky Se Vyrábějí Takto
I když věříme, že hranolky jsou oblíbené u dětí, studie ukazují, že i dospělí, kteří je nemají rádi, se dají spočítat na prstech. Obrazně řečeno. Pravda je, že protože byly „vynalezeny“hranolky - Někde kolem 17. století si získávají tolik popularity, že si jen stěží dokážeme představit, že by někdy zmizeli z naší nabídky.
