2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Věděli jste, že jíme nezralé okurky? Zralé jsou větší, žluté a s velkými semeny. Což považujeme za „matku“budoucích sklizní. Mimochodem, přeloženo do řečtiny, slovo „aguros“(jak starí Řekové nazývali okurku) znamená - nezralý.
90% této zeleniny tvoří voda, což je téměř ideální pro zdravou výživu. Jednou z nejoblíbenějších možností zimní přípravy jsou okurky, které jsou vždy žádané.
Příprava lahodných okurek není vůbec obtížná, nejdůležitější je postupovat podle receptu krok za krokem.
Produkty pro ně jsou: čerstvé a malé okurky (okurky), kořeny a listy křenu, semena fenyklu, česnek, plátky staré cibule, černý pepř, nové koření, ocet, cukr a sůl.
Povinným požadavkem je, aby byly okurky čerstvé, s tvrdou slupkou a malé velikosti.
Umyjte velmi dobře pod tekoucí vodou a namočte do studené vody po dobu 4-5 hodin.
Velmi dobře umyjte křen (kořen a listy) a kopr pod tekoucí vodou a nakrájejte je. Oloupejte stroužky česneku a cibule, nakrájejte je na plátky.
Umyjte sklenice a čepice, opařte je ve vroucí vodě. Na dno sklenic dejte nasekaný křen, kopr, česnek, cibuli a černý pepř. Ořezejte stonky okurky a pevně je uspořádejte do nádoby, první řady ve svislé poloze a nahoře v mírně nakloněné poloze, ale ne k horní části nádoby, ale 2 prsty dole.
Přidejte sůl, cukr a ocet a množství je podle receptu, pod horní část nádoby přidejte jeden prst studenou vodou (nejlépe vařenou). Opatrně a bezpečně utáhněte kovový kryt.
Vařte nádoby v hrnci s grilem pod nimi a voda, ve které se vaří, by měla být 3 prsty nad víčky. Jakmile voda vře, okamžitě nádobu vyjměte. Vyjměte nádoby z vroucí vody a otočte je dnem vzhůru. Nechte úplně vychladnout a vaše okurky jsou připraveny na zimu.
Foto: Sevdalina Irikova
Recept na klasické sterilizované okurky
okurky okurky - množství podle nádoby se šroubem
sůl - 1 rovná lžička.
cukr - 1 plná lžička.
ocet - 40 ml (9 stupňů)
cibule - 2-3 plátky
česnek - 1 hřebíček
nové koření - 1 zrno
černý pepř - 5-6 zrn
kořen křenu - 1 kus
křenové listy - 2 ks.
kopr - 1 kvetoucí deštník
Příprava je popsána výše. Lahodné křupavé okurky pro chladnou zimu!
Doporučuje:
Dobré Těstoviny Se Vyrábějí Pouze Z Tvrdé Pšenice
Pšenice tvrdá nese latinský název Triticum durum a patří do rodu Triticum L. z čeledi Poaceae. Pšenice tvrdá je rostlina, která je poněkud podceňována, i když má dobré kulinářské vlastnosti. Po mnoho let byla zastíněna slávou pšenice obecné, která je dnes nepochybně lídrem v produkci a používání lidstva.
V Japonsku Vyrábějí úžasný Dort Pouze Ze 3 Ingrediencí
Důmyslně vynalezený dort v Japonsku je vyroben pouze ze 3 ingrediencí a dokáže uspokojit i tu nejvtipnější chuť. S tímto dortem budete moci ušetřit čas i peníze. K tomu budete potřebovat 3 vejce, 120 gramů bílé čokolády, kterou lze nahradit mlékem, a 120 gramů mascarpone.
Nejchutnější Hranolky Se Vyrábějí Takto
I když věříme, že hranolky jsou oblíbené u dětí, studie ukazují, že i dospělí, kteří je nemají rádi, se dají spočítat na prstech. Obrazně řečeno. Pravda je, že protože byly „vynalezeny“hranolky - Někde kolem 17. století si získávají tolik popularity, že si jen stěží dokážeme představit, že by někdy zmizeli z naší nabídky.
Novinka 20: Vyrábějí Pivo Z Odpadních Vod
Americká společnost plánuje vyrábět pivo s odpadní vodou, uvádí Foodbeast. Název společnosti, která se specializuje na čištění odpadních vod, je Clean Water Services a vedení plánuje zahájit výrobu piva s pomocí jiné společnosti. Při přípravě piva, které bude předčištěno, bude použita splašková voda.
Co Jsou Pasterizovaná Vejce A Jak Se Vyrábějí?
Pasterizace je typ konzervování, které umožňuje delší skladování potravin. Tato metoda byla pojmenována po objeviteli, francouzském vědci Louisovi Pasteurovi v roce 1862, který využil své znalosti fermentačních procesů k objevení pasterizace, která se používá hlavně pro mléčné výrobky.
