2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rumunská kuchyně je velmi originální. Je založen na všech druzích zeleniny, z nichž hlavní místo zaujímá kukuřice.
Rumunská kuchyně je známá zelím a vinnými listy, známými jako sarmale, plněné mletým masem, sýrem a rýží.
Rumuni rádi jedí zeleninová jídla, jako je plněná cibule, ragú ze zelené cibulky, slaninové fazole, fazolové pyré a čerstvé koření. Národní rumunské polévky jsou hustá polévka - vývar s masem a různými kořeními, stejně jako polévka známá jako barsh.
Toto je polévka s masovými kuličkami a zeleninou. V Rumunsku se často vaří rajská polévka s česnekem. Maso je široce používáno v rumunské kuchyni. Skopové s česnekem, uzené kozí maso, grilované klobásy, kuře dušené v hliněném hrnci jsou mimořádně chutné.
Chulama je hovězí ragú připravené zvláštním způsobem. Játrový špíz, známý jako fritéza, je populární. Grilované masové kuličky s hořčicí se nazývají mititei. Rumuni často vaří vynikající dušené maso - hovězí maso s červenou paprikou a kousky těstovin.
Kukuřice a její pokrmy jsou jakousi vizitkou rumunské kuchyně. Ve všech částech země jsou tyto pokrmy neustále na stole.
Nejznámější je mamaliga. Ve venkovských oblastech je obvyklé řezat ji nití. K jeho přípravě potřebujete 400 gramů kukuřičné mouky, 900 mililitrů vody, 60 gramů másla, sůl podle chuti.
Mouka se proseje a její část se nalije do vroucí osolené vody. Jakmile se vaří, nalijte zbytek a dobře promíchejte.
Vařte půl hodiny a míchejte od středu misky k okrajům. Když je jídlo hotové, poznáte to tak, že upustíte lžíci a rukojeť uprostřed a otočíte ji mezi dlaněmi.
Pokud na lžíci nezůstane nic, je jídlo připraveno. Mokrou lžící odloupněte stěny misky a nechejte je na sporáku o něco déle.
Poté nádobu několikrát protřepejte a převraťte ji na desku nebo na plochý talíř. Pokvapkejte rozpuštěným máslem a ozdobte sýrem, smetanou nebo mlékem.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Speciality Francouzské Kuchyně
Francouzská kuchyně je známá svou reputací nejlepší na světě. To je extrémně často používané ryby a mořské plody, hovězí, jehněčí, drůbež, králík. Vepřové maso nemá velkou úctu. Francouzi definují šneky a žabí stehýnka jako rafinovanou pochoutku.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
Nejoblíbenější Speciality Srbské Kuchyně
Srbská kuchyně byla formována středomořskou, tureckou a rakousko-uherskou kuchyní. Proto má mnoho jedinečných jídel. Jedním z nejoblíbenějších předkrmů je Negush prosciutto - sušené vepřové maso. Je pojmenován tak, protože se věří, že je nejlépe připraven v oblasti Negushi.
Nejoblíbenější Speciality Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je pro mnoho lidí exotická a turecká jídla jsou velmi oblíbená. Celá paleta tureckých polévek lze rozdělit do několika skupin. Jedná se o masové polévky s přidanou zeleninou, krémové polévky s máslem, polévky přelité citronovou šťávou a vejcem.
Nejoblíbenější Speciality Anglické Kuchyně
Anglická kuchyně dala světu vynikající yorkšírský pudink, švestkový koláč, pečené hovězí maso, vařené čerstvé brambory s mátou a tradiční odpolední čaj. Anglická kuchyně není nejrůznější. Tradicionalismus je v něm tak silný, že Britové mohou každý den snídat stejně, aniž by to chtěli změnit.
