Výhody Konzumace čočky

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Výhody čočky je opravdu mnoho, například tato obilnina je známá svým množstvím léčivé vlastnosti. Je bohatý na rostlinné bílkoviny, vitamíny a obrovské množství stopových prvků. Je však důležité mít na paměti, že jak každá potravina, tak i tato má za určitých zdravotních podmínek kontraindikace ke konzumaci.

Výhody konzumace čočky

Rostlinné bílkoviny v čočce jsou velmi užitečné a jsou tělem vstřebávány snadněji než například v mase nebo rybách. Objektiv je obzvláště užitečný, protože bílkoviny v něm jsou 2krát více než mnoho obilovin.

Je bohatý na aminokyseliny, které jsou nepostradatelné při práci různých tělesných systémů, a pouze 90 g obsahuje jejich denní normu. Ukázalo se, že je nepostradatelný při prevenci deprese, zejména v zimě, kdy je málo slunce.

Důvodem je to, že je bohatý na tryptofan. Čočka také obsahuje různé stopové prvky: železo, draslík, vápník, fosfor a měď, včetně těch vzácnějších, jako je molybden, mangan, bór, měď, zinek, jód, vanad, křemík, nikl.

Bylo prokázáno, že zlepšuje trávení, střevní peristaltiku a pomáhá předcházet rakovině. Čočková jídla se navíc často používají v dietních nabídkách, protože pomáhají zhubnout a spálit kilá navíc. Důvodem je to, že rychle nasycuje tělo, takže nemusíte konzumovat velké porce.

Cereálie jsou také užitečné při absenci různých vitamínů: kyselina listová, vitamin B1 (thiamin), kyselina pantothenová, vitamin B6 (pyridoxin), vitamin E, cholin, vitamin PP, vitamin B 2 (riboflavin). Je obzvláště užitečné konzumovat naklíčenou čočku, protože je mnohem bohatší na vitamin C, a to ve srovnání s hotovými pokrmy, které prošly tepelnou úpravou. Omega-6 a Omega-3 mastné kyseliny pomáhají při léčbě a prevenci aterosklerózy.

Čočková jídla jsou užitečná při onemocněních srdce, jater a zažívacího traktu. Buničina této luštěniny zvyšuje imunitu těla, zlepšuje stav pokožky a normalizuje práci urogenitálních orgánů. Je bohatý na fytoestrogeny, které mají pozitivní vliv na hormonální rovnováhu, zpomalují stárnutí a pomáhají předcházet osteoporóze. V čínské medicíně čočka se považuje za ohřívací jídlo, a proto se doporučuje lidem žijícím v severních oblastech.

Poškození čočky

Foto: Albena Assenova

Může hromadit toxický arsen. Nedoporučuje se u lidí trpících dnou nebo diatézou kyseliny močové. Spotřeba objektivu v tomto případě je to kontraindikováno kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové a purinů.

Cereálie jsou také škodlivé, pokud jsou v moči přítomny oxaláty a uráty. Jeho spotřeba by měla být omezená - zejména pokud je syrová. Není užitečné užívat s mléčnými výrobky, protože může vyvolat nadýmání.

V každém jiném případě můžete tuto obilninu bezpečně jíst a nemusíte se obávat, že by mohla být pro tělo škodlivá.

Výhody konzumace čočky je nesporný, protože ve svých výživových kvalitách zaujímá jedno z prvních míst v lékařské a dietní výživě. Mějte na paměti, že je důležité konzumovat produkt s mírou, protože jen tak budete moci pocítit jeho výhody a nepoškodit vaše tělo.

Jakmile víte, jak užitečná je čočka, vyzkoušejte naše čočkové recepty: čočková polévka, turecká čočka a čočkové karbanátky.