2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Makedonská kuchyně, stejně jako ve většině zemí, je silně ovlivněna kuchyní sousedních zemí. Řecká a turecká kuchyně jsou ty, které ovlivnily hlavně koření v pokrmech.
Velká jídla ze zeleniny, bílého chleba, luštěnin a sýrů jsou stálými společníky každého jídla v makedonské národní kuchyni. Za jednu z největších specialit v zemi se považují pražené fazole Tetovo s rýží obalené v zelných listech.
Makedonská kuchyně se vyznačuje bohatostí vegetariánských jídel, která se používají v každodenních i svátečních nabídkách.
Samozřejmě, podle balkánské gastronomické chuti, v Makedonii můžete ochutnat grilované maso s různými druhy masa, připravené lahodným způsobem. Jednou z nejznámějších masných specialit, kromě hamburgeru, jsou tzv Ustiptsi, Veshalitsa atd.
Tradičně by se na Štědrý den měla večeře každé křesťanské rodiny skládat z bezmasých pokrmů. V Makedonii má tento svátek zvláštní význam a připravovaná jídla jsou pro zemi jednou z nejtypičtějších.
Tafche-grafche nebo solené a pečené fazole v malém hrnci od Tetovo je oblíbené jídlo, stejně jako kysané zelí. Může být připravena vařená nebo smažená rýže zabalená do ní a může být připravena sarma.
Další zajímavá kulinářská pokušení, která nabízí makedonská kuchyně, jsou ajvar a makedonský hamburger. Neexistuje způsob, jak si nechat ujít různé druhy burek - ať už s masem, připraveným jako pisa nebo vegetarián. Dobré koláče v makedonštině a dokonce i jejich salát jsou zcela odlišné od těch u nás.
Tradiční makedonský salát se snadno připravuje: nakrájejte zelí, přidejte několik sušených červených paprik, olej a sůl.
Dobrý koláč v makedonštině
Nezbytné produkty:
800 g mouky, 100 g cukru, 120 ml oleje, 40 g práškového cukru, 60 g vlašských ořechů, 50 g rozinek, 15 ml rumu, 3 ks. hřebíček, 2 ks. skořicová kůra
Způsob přípravy:
Mouka se dvakrát prosívá, poté se přidá soda, šípková sůl a drcená skořice a hřebíček. Směs se nalije do pánve, po které se vytvoří jamka. Přidejte cukr, část oleje a 400 ml vody. Dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
Rozinky se ponoří do rumu a poté se převalí do mouky. Přidávají se do těsta spolu s vlašskými ořechy. Znovu dobře promíchejte.
Výsledná směs se nalije do předem naolejované pánve. Pečte koláč v mírné troubě dozlatova.
Podáváme chlazené, nakrájené na kousky a posypané práškovým cukrem.
Doporučuje:
Nejvýraznější Pokrmy Kubánské Kuchyně
Pokud se zeptáte Kubánce na jeho národní kuchyni, určitě vám řekne, že kromě mnoha koření budete potřebovat lásku, vášeň a temperament, abyste mohli připravit skutečné kubánské jídlo. Přestože Kubánci vaří s přísadami podobnými bulharským - fazole, rýže, brambory, kuřecí a vepřové maso, chuť je naprosto odlišná.
Bulharská Kuchyně: Lahodné Pokrmy Na Mírném Ohni
Mezi bulharskými vesnicemi jsou nejchutnější pokrmy, které si můžete vyzkoušet, a nejčastěji je vaří místní babičky - s paprikou, rajčaty, cibulí a merudií z vlastní malé zeleninové zahrady. A kromě zeleniny je často místo čerstvě poraženého kuřete, sele.
Oblíbené Pokrmy Z Texasko-mexické Kuchyně
Sotva existuje člověk, který o tomto konceptu neslyšel tex-mex kuchyně . Je snadné uhodnout, že se jedná o zkratku Texas-Mexiko a že jde o kombinaci americké a mexické kuchyně. Pravdou však je, že nejprve tento termín pochází z použitého g.
Oblíbené Pokrmy Chorvatské Kuchyně: Banitsa štruklji
Chorvatská kuchyně je pro Bulhary něco neznámého. Prolínají se v něm motivy maďarské a australské kulinářské tradice spolu s vlastními specifiky. Typická jídla chorvatské kuchyně zahrnují grilovaná masa, ovčí sýr, salám z červeného pepře, dalmatskou uzenou šunku, solené ančovičky a štruklji.
Nejlepší Auto Na Světě Je Makedonské
Tak či onak jsou všechny události v dějinách lidstva spojeny s velkým makedonským národem. Tato skutečnost je široce známá a vědecky podporovaná. Mnozí z vás se možná ironicky usmívají, ale podle respektovaných makedonských vědců to byl právě Makedonec, kdo objevil kolo a pravděpodobně i horkou vodu.
