Zlatých 10 Pravidel Pro Lahodné Palačinky

Video: Zlatých 10 Pravidel Pro Lahodné Palačinky

Video: Zlatých 10 Pravidel Pro Lahodné Palačinky
Video: PALAČINKY na víkend! Připravím je rychle a MOJE RODINA je zbožňuje. 2024, Listopad
Zlatých 10 Pravidel Pro Lahodné Palačinky
Zlatých 10 Pravidel Pro Lahodné Palačinky
Anonim

1. Při výrobě těsta na palačinky je nutné mouku prosít a obohatit ji kyslíkem;

2. Je nutné porazit vejce drátem nebo vidličkou a současně odloupnout mouku ze dna a stěn mísy;

3. Tekuté přísady se přidávají postupně za stálého míchání;

4. Přidejte 2 lžíce těsta. máslo a palačinky se také smaží na vymastené pánvi;

5. Palačinky smažte / pečte na rozpálené pánvi (poté oheň snižte). Nalijte těsto naběračkou;

6. Během smažení po každém palačince namažte pánev trochou oleje;

7. Aby byla palačinka rovnoměrná a aby zakryla pánev, je nutné po nalití pánev naklonit do všech směrů, dokud nezakryje dno;

8. Otočte palačinku špachtlí tak, aby se neroztrhla (pokud ji nemůžete hodit);

9. Otočte hotovou palačinku s pánví v talíři. Mělo by být průhledné jako krajka;

10. Hotové palačinky rozložte na hromádku na talíř položený na hrnec pomalu vroucí vody a oddělte je rýžovým papírem. Oddělené rýžovým papírem můžeme skladovat v mrazáku. K rozmrazení můžeme použít mikrovlnku nebo přikrytou fólií v běžné troubě na 140 stupňů.

Doporučuje: