2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dnes je výroba domácího sýrového koláče snadná. Stačí jít do obchodu, koupit jogurt, vejce, sýr, máslo a balíček jemných krust a jste téměř hotovi.
Jakkoli je to chutné, něco však chybí. Zvláště pokud jste v dětství alespoň jednou ochutnali lahodné autentické babské koláče.
Pokud chcete svým dětem a vnoučatům vytvořit vzácné vzpomínky, připravte si domácí jemné pečivo, které bude mít tradiční bulharské jídlo nezapomenutelnou chuť.
Díky této specialitě se můžete proslavit doma i závidět svým známým, například v kanceláři.
Těsto na jemné krusty by mělo být roztažitelné. Je připraven z jednoho kilogramu mouky, lžičky soli, 500 mililitrů studené vody, dvou vajec, 1 lžíce octa a dvou lžící oleje.
Mouka se nalije na hromádku a uprostřed se vytvoří studna. Vložte vejce, sůl, ocet a olej dovnitř.
Začněte hnětit přidáním malého množství vody. Míchejte, dokud nevznikne homogenní měkká směs. Až budete hotovi, rozdělte těsto na malé kuličky o velikosti jablka.
Umístěte je na pomoučenou pánev a přikryjte je vlhkým hadříkem. Nechte dvacet minut stát a ujistěte se, že teplota v místnosti není menší než dvacet stupňů.
Jakmile těsto dozraje, vyrovnejte každou kouli a vyválejte ji na průměr dvacet pět až třicet centimetrů.
Každá z těchto krust je položena na plátno posypané moukou a natažené na velkou průhlednou fólii (krustu), jejíž konce jsou natažené oběma rukama v kruhu.
Protahování by mělo být prováděno opatrně, aby se kůra neroztrhla. Silné hrany jsou odříznuty, ponořeny do vody a znovu hněteny.
Posypte připravenou náplň na list a pomocí ubrusu nebo plátna stočte kůru. Díky tomu je koláč téměř hotový.
Pečení koláče vyrobeného z domácích jemných krustů se nijak neliší od toho, který se připravuje v obchodech. Chuť je na druhé straně úplně jiná, jak sami uvidíte. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Jak Vařit Jemné Vepřové Maso
Pokud jste v kuchyni skutečným fakírem, nemůžete si pomoci, ale víte jak vařit jemné vepřové maso . Navzdory africkému moru prasat, stejně jako jeho drastickému růstu cen, my Bulhaři (samozřejmě, že nejsme vegetariáni) to prostě zbožňujeme.
Jak Připravit Pečivo S Pivem
Chléb připravovaný na bázi piva je ideální pro přípravu různých produktů. Je velmi vhodný pro ryby, kuře, zeleninu a klobásy. Potřebujete 500 gramů mouky, 2 vejce, 1 sklenici piva, 50 gramů másla, soli a koření. Pokrmy, pro které se používá pivní chléb, se vyznačují lahodnou křupavou kůrkou.
Jak Připravit Jemné Steaky
Můžete si připravit skvělé steaky pomocí strouhanky. Steaky dobře rozšlehejte, dochuťte podle chuti, rozvalte je ve strouhance a smažte z obou stran. Vaječné steaky jsou ještě jemnější. Rozdrcené kousky masa se osolí, posypou kořením, přidá se suchý česnek a poté se nechá stát několik minut v rozšlehaném vejci.
Jak Připravit Vykoupané Pečivo
Koláč je jedním z nejchutnějších tradičních bulharských pokrmů. Téměř každý si uchovává vřelé vzpomínky na minulost, když sledoval, jak je očarovaný, jak jeho babička obvykle s precizností získanou v průběhu let ručně rolovala pečené krusty, které zase měly neuvěřitelnou chuť.
Několik Triků, Jak Jemně Nakrájet Cibuli
Pro většinu žen v domácnosti je známým faktem, že krájení cibule je jednou z nejnepříjemnějších činností při přípravě různých pokrmů. Současně se cibule položí téměř na všechno a měla by být obvykle co nejjemněji nasekaná. To je spojeno s vodnatými očima z kořenitosti, kterou má, a je to obzvláště nepříjemné, pokud má hosteska na sobě make-up.
