Domácí Zálivka

Video: Domácí Zálivka

Video: Domácí Zálivka
Video: Bún bò Nam Bộ + vaření nudlí + zálivka 2024, Září
Domácí Zálivka
Domácí Zálivka
Anonim

Místo toho, abyste si koupili salátový obvaz z obchodu, můžete si ho připravit sami. Je snadné udělat dresink a jeho chuť změní každý salát.

Pamatujte, že základ každého dresingu má tři díly rostlinného oleje a jeden díl octa nebo jiné kyseliny, jako je citronová šťáva nebo limetková šťáva.

S touto základnou lze experimentovat přidáním dalších přísad. Balzamikový ocet je vhodný zejména pro středomořské saláty a restovanou zeleninu.

Jablečný ocet je vhodný pro ovocné saláty. Vinný ocet je ideální pro jakýkoli druh salátu a pro sýry výrazné chuti, jako je kozí sýr.

Čerstvá citrusová šťáva, jako je citron, se skvěle hodí k salátu a parmazánu. Limetková šťáva je úžasná v kombinaci s těstovinovým salátem.

Salát
Salát

Ořechový olej má bohatou chuť a je vhodný do salátů s nivou. Musíte však použít malé množství, takže buďte opatrní, kolik nalijete a promíchejte na polovinu se slunečnicovým olejem.

Olivový olej je mnohem voňavější než slunečnicový olej. Chcete-li udělat česnekový dresink, pečte půl hlavy česneku zabaleného do alobalu v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu dvaceti minut.

Přidejte změkčený česnek do zálivky z oleje a octa nebo citronové šťávy a nechte přes noc nasytit česnek jeho zálivkovou příchutí.

Bylinky a koření dodávají obvazu nádhernou vůni. Před rozmarýnem upřednostňujte jemné příchutě, jako je petržel, estragon a bazalka.

Bazalka je vhodná s čerstvými rajčaty, máta je dobrým kořením pro řecký salát a koriandr se hodí k krevetám a mořským plodům.

Doporučuje: