2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ryzlink rýnský je univerzální víno pro každý skvělý stůl. Jemná rovnováha cukru a kyselin umožňuje, aby bylo toto nádherné víno podáváno s různými pokrmy - zeleninou, masem a rybami.
Při kombinaci jídla a vína je důležité udržovat mezi nimi harmonii. Není dobré, pokud aroma jídla překonává vůni vína nebo chuť pokrmů není vhodná pro konkrétní druh vína.
Ryzlink rýnský je jedním z mála vín, které se mohou spojit se silnou vůní koření východní kuchyně. Rizling se vyznačuje vůní květin, tropického ovoce.
Ryzlink se jako každé bílé víno podává chlazený. Nejlepší teplota pro tento nápoj je 11 stupňů. Je také povoleno podávat při teplotě asi 13 stupňů, ale v žádném případě by to nemělo být více, protože to bude mít nepříznivý vliv na aroma i chuť tohoto kvalitního vína.
Ryzlink se velmi dobře hodí k různým studeným předkrmům, převážně masu. Toto víno je velmi vhodné k různým druhům sýrů, které mají silnější aroma - například Roquefort.
Ryzlink může být podáván s různými druhy sýrů s modrou plísní, protože jejich aroma a chuť se velmi dobře kombinují s vůní tohoto vynikajícího vína.
Ryzlink rýnský je vhodný k podávání k různým druhům pokrmů a předkrmů připravených z ryb. Vyčištěná chuť tohoto aromatického vína neutrpí, pokud je podáváno s lososem, pstruhem v pikantní omáčce nebo mandlemi a dalšími druhy ryb.
Rizling bude také úspěšně kombinován s předkrmy z mořských plodů, protože jejich chuti prospěje pouze kombinace s aromatickým nápojem.
Pokud je v nabídce čerstvé ovoce, můžete je podávat ve společnosti dobrého vína, jako je Ryzlink rýnský.
Ovocné tóny, které jsou cítit ve vůni rizlingu, přispějí k ještě bohatší chuti ovocného dezertu. V létě je tato kombinace obzvláště úspěšná, protože v letních vedrech je osvěžující.
Doporučuje:
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Chardonnay
Chardonnay je jemné víno, které se vyznačuje vysokou kyselostí a velmi jemnou vůní a chutí. Hodí se k čerstvé zelenině, která je velmi jemná - jako je chřest a artyčoky. Chardonnay se také úspěšně kombinuje s různými druhy mastných ryb, grilovanými nebo pečenými ve fólii.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Rose
Podle barvy růžice je blíže červenému a podle chuti - bílému vínu. Ve Francii se tomu říká růže, v Americe - blanche a ve Španělsku rosado. Ať už tomu říkají jakkoli, každý s tím souhlasí růžové víno je ideální jak pro romantické večeře, tak pro přátelská setkání a slavnostní příležitosti.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Rulandské šedé
Víno Rulandské šedé má charakteristickou silnou ovocnou vůni, jemný nádech medu a velmi bohatou chuť. Rulandské šedé je jedním z takzvaných ušlechtilých vín, která jsou považována za jeden z nejvíce aristokratických nápojů. Rulandské šedé se podává chlazené na teplotu 8–10 stupňů.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Pinot Noir
Základním principem kombinace jídla a vína je zdůraznění chutí produktů, jakož i chuti a vůně vína. Víno by nemělo dominovat v jídle, pokud jde o vůni a chuť, a naopak - jídlo by nemělo potlačovat chuť a vůni vína. Rulandské modré má charakteristickou bohatou chuť a vůni, má velmi lehký nádech ovoce a je známé jako jedno z klasických aristokratických vín.
S Jakými Potravinami A Pokrmy Sloužit Sauvignon Blanc
Pokud jde o to, které jídlo kombinovat s jakým vínem, musíte znát základní pravidla. Jedním z nich je, že aroma vína by nemělo být potlačeno nadměrnou vůní pokrmů. Při podávání rafinovaného a voňavého vína, jako je Sauvignon Blanc, je důležité jej kombinovat s takovými pokrmy a potravinami, které nesnižují jeho vlastnosti, ale naopak - zdůrazňují a doplňují jeho chuť a aroma.
