Rajčatové Slupky Nahrazují Syntetiku V Plechovkách

Video: Rajčatové Slupky Nahrazují Syntetiku V Plechovkách

Video: Rajčatové Slupky Nahrazují Syntetiku V Plechovkách
Video: Zavařování rajčat 2024, Září
Rajčatové Slupky Nahrazují Syntetiku V Plechovkách
Rajčatové Slupky Nahrazují Syntetiku V Plechovkách
Anonim

Až donedávna byly rajčatové slupky ve formě tun rajčatových slupek vyřazeny. Vědci však konečně našli svou efektivní aplikaci.

Ve skutečnosti se na Zemi produkují 4 tuny rajčat každou sekundu. Za rok dosahuje celková produkce neuvěřitelných 145 milionů tun. Odpad ve formě semen, vlákniny a kůže tvoří asi 2,2 procenta rajčat.

Vedoucím je Itálie, kde roční odpad přesahuje 100 000 tun. Cena za jejich zpracování je 4 eura za tunu. Odpadní produkty se obvykle používají k výrobě bioplynu nebo ke krmení zvířat.

Již dva roky vyvíjejí vědci z Parmy projekt financovaný Evropskou unií. Má hodnotu 800 000 eur a jeho cílem je vynutit použití rajských slupek místo syntetických laků a pryskyřic při lepení plechovek.

Myšlenka je možná díky kdoule obsažené ve slupkách zeleniny. Z této látky se vyrábí specifická biologická barva, která se použije k pokrytí vnějších a vnitřních povrchů konzervovaných kovů.

Konzervy
Konzervy

Dosud se k lepení plechovek používaly hlavně polymery a pryskyřice. Obsahují bisfenol A - látku zakázanou v mnoha zemích při výrobě dudlíků. Od roku 2015 bude používání ve všech nádobách na potraviny zakázáno.

To vše je nutné kvůli jeho schopnosti přecházet z nich do samotného jídla. A to vyžaduje naléhavé nalezení neškodné alternativy. Zde vstupují do hry slupky z červených rajčat.

Osoba odpovědná za projekt je Dr. Angela Montanari. Tvrdí, že proces zpracování a přeměny těchto peelingů na laky nebude nákladným postupem. Pokud projekt proběhne stejně dobře jako dříve, budou plechovky s rajčatovým obalem schopny být uvedeny na trh nejpozději do dvou let.

Doporučuje: