2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý kuchař, aby se stal skutečně schopným, se nesmí bát selhání. Dokonce i ty největší poruchy vaření projdou a jsou časem zapomenuty. Ano, ale ne. Některé jsou tak velké, že přežívají tisíciletí. S určitým množstvím škodlivého humoru se tedy můžeme podívat na nejnovější archeologické nálezy, které učinili odborníci z dánského Silkeborgského muzea.
Během vykopávek na Jutském poloostrově narazili archeologové na kulinářskou katastrofu z doby bronzové. Při studiu ruin starověkého osídlení jednoho z prvních obyvatel Skandinávie narazili vědci mezi mnoha položkami pro domácnost, které se tam nacházely, na jednoduše vypadající hrnec, který však měl na dně nalepenou neobvyklou látku. Po pečlivé laboratorní analýze se ukázalo, že se jednalo o sýr, který hořel během vaření.
Objekt byl nalezen v zadní uličce malé vesnice. Na místě lidé nejen procházeli, ale také vykládali odpadky. Archeologové naznačují, že majitel hrnce byl na své kulinářské selhání tak rozzlobený, že ho hodil přímo na ulici.
Nález je důležitý, protože poskytuje informace o každodenním životě a stravovacích návycích Skandinávců, kteří žili v době bronzové. Podle objevitelů jde o nejčasnější příklad výroby dnešního hnědého skandinávského hnědého sýra, který se vyrábí ze syrovátky.
Hrnec byl objeven během vykopávek poblíž města Bale Kirkby ve středním Jutsku. Kolem něj byly zbytky další keramiky.
Většinu hrnců, které jsme našli, byly hrnce, ve kterých se pěstovalo různé domácí koření. Zejména hrnec na nás udělal dojem díky tenké vrstvě žluté kůry na dně, kterou jsme dosud neviděli, vysvětluje profesor Kai Ramussen z dánského Silkeborgského muzea.
Archeologové poslali hrnec do dánského národního muzea k dalšímu studiu. Vzorky odebrané ze žluté vrstvy dole ukázaly, že obsahuje molekuly, které se obvykle nacházejí v kravském tuku.
Vědci se domnívají, že tuk může být zbytkem tvarohu, který se používá k výrobě tradičního tvrdého sýra, kde se syrovátka zpracovává, dokud se nezmění na karamel, ze kterého vychází hnědá barva hnědé.
Zdá se, že ten, kdo starodávný sýr vyrobil, ho spálil. Podle mého názoru byl hrnec vyhozen, aby zakryl kuchařovo svědomí. Myslím, že pokus o utajení byl neúspěšný. Z mé osobní kulinářské praxe vím, že spálená syrovátka páchne příšerně a tuto vůni ucítila, soudě podle velikosti vesnice, polovina jejích obyvatel, říká na závěr profesor Rasmussen.
Doporučuje:
Sýr Wisconsin Je Nejlepší Sýr Na Světě
Sýr vyrobený v americkém státě Wisconsin zvítězil v soutěži o nejlepší sýr na světě. Je to poprvé za 28 let od chvíle, kdy byl sýr naposledy oceněn v roce 1988 ve Wisconsinu. Vítězem soutěže je dílo společnosti Emmi Roth, jejíž ředitel - Nate Leopold uvedl, že předchozí rok byl pro ně nejlepší a je na toto ocenění hrdý.
Starodávný Recept Na úplnou Obnovu Těla! Vyzkoušejte Tento Silný Detox
Tento recept se používá již tisíce let k tonizaci těla, posílení fyzických a duševních schopností a léčbě mnoha nemocí. Pomáhá zlepšit trávicí systém, hubnutí a zbavit tělo toxinů. Je bohatý na draslík a vápník, které posilují srdce a cévy. Tento zázračný recept funguje perfektně na pokožku a skládá se pouze ze dvou přírodních složek - a léčebný účinek pocítíte okamžitě.
Starodávný Japonský Zázračný Recept Na Odstranění Vrásek
Japonské ženy jsou bezpochyby jedny z nejkrásnějších žen na světě a co je nejdůležitější, vypadají skvěle v každém věku. Tajemství jejich krásy spočívá v po staletí používaném nástroji, jehož hlavní složkou je rýže. Rýže je opravdu nezbytná pro omlazení pleti.
Sýr Z Oslího Mléka Stojí 1 000 Eur Za Kilogram
Překvapivě pro mnohé není nejdražší sýr na světě vynikající francouzskou pochoutkou, ale sýrem z oslího mléka. Oslí sýr má obchodní název Pule a stojí 1 000 eur za kilogram. Vyrábí se v malé mlékárně v přírodní rezervaci Zasavica v Srbsku.
Nápad Na Recyklaci Starého Chleba
Situace se vám může zdát docela známá mít více chleba než ve skutečnosti konzumujete. Dokud jej nezmrazíte, pokud nepřijdete s možnostmi jeho použití, stane se plesnivým a nevhodným, i když ho nabídnete svým mazlíčkům. Proto vám zde uvádíme několik nápadů jak můžete využít starý chléb - upřesnění, že může být suchý, ale ne plesnivý.
