Jak Vyrobit Jablečný Mošt

Video: Jak Vyrobit Jablečný Mošt

Video: Jak Vyrobit Jablečný Mošt
Video: Domácí výroba jablečného moštu 🍎🍏 2024, Listopad
Jak Vyrobit Jablečný Mošt
Jak Vyrobit Jablečný Mošt
Anonim

Nejběžnějším moštem je jablečný mošt. Získává se fermentací jablečného džusu bez použití kvasinek. Výsledkem je lehký alkoholický nápoj - asi 7 stupňů - s krásnou jantarovou barvou.

Cider je velmi populární ve Francii a Španělsku. Domácí jablečný mošt je lahodný jak teplý, tak studený. Když je teplý, přidejte skořici, hřebíček a další koření.

K výrobě jablečného moštu jsou zapotřebí mírně kyselá jablka. Jsou nakrájeny na kousky a rozemlety. Výsledná řídká kaše se vloží do láhve se širokým hrdlem, vyplňující dvě třetiny jejího objemu, nebo do nekovové nádoby.

Přidejte cukr - 150 gramů na kilogram jablečného pyré. Zakryjte gázou a nechejte teplé. Čtvrtý den se objeví kousky jablek. Šťáva pod nimi se filtruje, kousky se vymačkají a šťáva se přidá k napjatému.

Horký jablečný mošt
Horký jablečný mošt

Přidejte cukr - 100 gramů na litr šťávy. Nalijte do lahví, přikryjte gázou a nechte 20 dní úplně kvasit. Poté se spotřebuje.

Můžete také připravit rychlý cider.

Hruškový mošt
Hruškový mošt

Nezbytné produkty: 12 středně velkých jablek s kyselou chutí, 1 pomeranč, 1 šálek hnědého cukru, špetka skořice, 2 špetky muškátového oříšku, 4 hřebíček, voda.

Jablka a pomeranče jsou nakrájeny na kousky. Nemůžete je bělit, ale jen je dobře umýt. Vložte velkou pánev. Přidá se cukr, který lze zvýšit podle preferencí chuti.

Přidejte všechny koření a nalijte vodu tak, aby nad ovocem zůstaly dva prsty. Vařte asi hodinu na mírném ohni bez pokličky. V případě potřeby se přidá teplá voda. Poté přikryjte víkem, snižte teplotu a nechejte dalších 30 minut.

Ovoce rozmixujte pomocí mixéru a poté jablečný mošt vařte, dokud neztmavne. Po vychladnutí přeceďte a podávejte ještě teplé. Lze skladovat v chladničce.

Doporučuje: