2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Když se v roce 1295 vrátil Benátčan Marco Polo ze své cesty do východní Asie, měl co říct. Lidé však nevěřili všemu. Například Číňané platili za své nákupy bankovkami, nikoli zlatými nebo stříbrnými mincemi.
Také se jim zdálo neuvěřitelné, že Číňané jedli hlavně rýži a těstoviny - tenké a velmi dlouhé těstoviny. Jak přesně však byl problém se špagetami (těstovinami)? Aby zjistili pravdu, Benátčané se pokusili vyrobit těstoviny, které se později v celé zemi proslavily jako špagety.
Zde je originální recept na výrobu špaget, který navrhl slavný kuchař Asen Chaushev.
Nezbytné produkty: 500 g, pokud je to možné originální italské špagety, 1 lžíce oleje, sůl, 2 lžíce cukru, 250 g mletého masa, 1 velká cibule, velký stroužek česneku, 500 g masitých rajčat, 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky oregana, ½ lžíce bazalky, ½ a lžička lžíce tymiánu, 1 lžíce sladké červené papriky, trochu rajčatové šťávy nebo kečupu, 100 g nastrouhaného parmezánu, máslo, salát.
Vložte do velké misky 4 litry vody k vaření. Přidejte sůl a olivový olej a špagety opatrně namočte. Nechejte 10 minut vařit na mírném ohni, lehce promíchejte a snažte se nepřevařit. Vypusťte dobře v cedníku.
Omáčka se připravuje následovně: na rozpáleném oleji smažte nadrobno nakrájenou cibuli a rozdrcený stroužek česneku, přidejte mleté maso a za stálého míchání vše smažte. přidejte nakrájená rajčata a koření.
Směs se dobře promíchá a nechá se vařit asi 15 minut. Hustota masové omáčky závisí na rajčatech, takže možná budete muset přidat tekutinu (nejlépe bílé víno). Omáčka by neměla být hustá.
Vysušené špagety dobře promícháme s připravenou omáčkou, rozdělíme na porce v ohnivzdorných miskách, posypeme nastrouhaným parmezánem (silná vrstva) a na vrch nastříkáme olejové stužky. V předehřátém grilu nebo troubě (nahoře) pečte porce, dokud strouhaný sýr nemá zlatou barvu.
Podávejte na zeleném salátu ve velké salátové misce. Špagety jsou doprovázeny červeným vínem.
Doporučuje:
Těstoviny A špagety Pro Dobrou Náladu
Obecně se tomu věří těstoviny a špagety mají vysoký obsah kalorií a neměli by je konzumovat lidé, kteří jsou v dobré kondici. Je to jednak proto, že obsahují sacharidy, ale v tomto případě si povíme, proč jsou užitečné. A je ideální čas trochu si promluvit o jednom z oblíbených jídel milionů lidí po celém světě, protože dnes ve Spojených státech slaví Den špaget .
Boloňské špagety Nepocházejí Z Bologny?
Falešné zprávy. Starosta Bologny tak definuje pověst, že oblíbené těstoviny Bolognese pocházejí ze stejnojmenného italského města. Bologna je známá některými potravinami - mezi nimi tortellini, tagliatelle a mortadella. Ačkoli jsou slavné špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou velmi žádané turisty navštěvujícími město, v místních restauracích nenajdou porozumění a lahodné jídlo, ale cvaknutí jazykem a nesouhlas.
Jak Správně Vařit špagety?
Špagety, stejně jako většina druhů italských těstovin, vstupují na bulharský trh již léta a jsou oblíbeným pokrmem na našem stole. Jsou úplnou náhradou za chléb, který je bulharský zvyklý konzumovat při každém jídle, a připravují se snadno a rychle.
Okamžité špagety Maggie Byly V Indii Zakázány
Indický regulátor potravin vydal příkaz zakazující prodej instantní špagety Nestle ze série Maggi Instant Noodles. Zákaz byl uložen po sérii testů v různých státech země, ve kterých byly nalezeny škodlivé přísady a vysoký obsah olova. Indická agentura pro potraviny a potravinové standardy záměrně prohlásila, že nařídila gigantovi stáhnout z trhu v zemi všech 9 schválených verzí Maggi Instant Noodles a zastavit jejich výrobu.
Lehké Omáčky Na špagety
Lahodná a lehká je špagetová omáčka s rajčaty, která má bohatou chuť a není příliš mastná. V pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje, přidáme červenou papriku, nadrobno nakrájenou a nadrobno nakrájenou cibuli. Dusíme do měkka a přidáme dva jemně nasekané stroužky česneku, čtyři rozdrcená rajčata a 200 mililitrů kuřecího vývaru.
