2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá dobrá žena v domácnosti, která ráda potěší svou rodinu lahodnými domácími jídly, se setkala s nesčetnými recepty s výrazem „terina“nebo „greten“. Vzhledem k povaze kulinářského procesu lze předpokládat, že jde o jinou kastrolu v peci.
Předpoklad je pravdivý, ale pojďme se ponořit trochu hlouběji a objasnit pojmy, které charakterizují tyto lahodné pokrmy s křupavou a chutnou krustou.
Greten je kulinářský výraz s následujícím významem: ohřívaný, gratinovaný nebo gretovaný - to je jakékoli jídlo, sypané nebo pokryté sýrem, žlutým sýrem, mlékem, smetanou nebo strouhankou smíchanou s kousky másla. Takové jídlo musí být připraveno v troubě nebo pod grilem a upečeno do zlatavé kůry.
Termín je francouzský - „au gratin“nebo „gratinée“, odkud pochází bulharský ogreten a používá se pro všechna jídla připravená tímto způsobem. Ogreten se připravuje ve speciálních kulatých nebo oválných žárovzdorných nádobách nazývaných gratinované (gratinované).
Zajímá vás, co je to terina? Domorodé ženě v domácnosti je málo známo, ale stále častěji se používá u nás v kuchyni. Terinu lze ve skutečnosti považovat za francouzského bratrance naší kastroly.
Tento termín označuje varnou nádobu, ve které se připravuje určitý druh pokrmu. Terina je obvykle obdélníková nebo oválná, středně hluboká, s těsně přiléhajícím hliněným víkem.
Příprava absolutně všech pokrmů v takovém pokrmu má neuvěřitelnou chuť a zaručuje zachování všech chutí produktů, i když ve většině případů předem rozmačkaných. O terinu lze říci hodně, ale důraz je kladen na pomalý oheň, na kterém se vaří, a na zdravou stravu.
V kulinářském umění jsou běžnější formy obdélníkové, takže pravděpodobně nejčastěji narazíte na pokrm zvaný terina připravený ve tvaru obdélníku.
Variace receptu na terinu se velmi liší - najdete od zeleninových a masových až po ovocné a čokoládové recepty vařené v terině.
Doporučuje:
Pribotické Potraviny Pro Dobrou Imunitu A Vynikající Trávení
Pokud si myslíte, že bakterie jsou synonymem pro „mikroby“, zamyslete se znovu. Probiotika se nacházejí ve střevech a jejich prostřední jméno je živé dobré bakterie! Údaje z průzkumu ukazují, že za jeden rok nějakou formu použily asi 4 miliony lidí probiotické výrobky .
Potraviny A Vitamíny Pro Dobrou Krvetvorbu
Anémie a nízký hemoglobin v krvi jsou stále častějšími podmínkami. V praxi to znamená, že není dostatek červených krvinek. Hladiny hemoglobinu jsou považovány za důležitý ukazatel celkového zdraví. Přenáší kyslík z plic do všech ostatních orgánů a systémů v těle.
Těstoviny A špagety Pro Dobrou Náladu
Obecně se tomu věří těstoviny a špagety mají vysoký obsah kalorií a neměli by je konzumovat lidé, kteří jsou v dobré kondici. Je to jednak proto, že obsahují sacharidy, ale v tomto případě si povíme, proč jsou užitečné. A je ideální čas trochu si promluvit o jednom z oblíbených jídel milionů lidí po celém světě, protože dnes ve Spojených státech slaví Den špaget .
Královská Terina Pro Novoroční Stůl
Velkým překvapením pro novoroční stůl může být královská terina s masem a houbami. Příprava trvá nějakou dobu, ale výsledek stojí za námahu. Potřebujete 250 gramů vepřového masa, 650 gramů krůty, 450 gramů kuřecích jater, 500 gramů nakrájené slaniny, sto gramů vařené a uzené slaniny.
Staňte Se Krásnou Hospodyní Se Silou Mléka
Lehká masáž v teplé vodě je ideálním způsobem, jak setřást každodenní stres a bolesti hlavy, a také způsobem, jak akumulovat novou a pozitivní energii. Aby to bylo efektivnější, je nejlepší si toto potěšení vytvořit večer před spaním. Naplňte vanu vodou mezi 36 a 38 stupni, ale nezůstávejte ve vodě déle než 15 až 20 minut.
