2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pomocí kukuřičné mouky můžete připravit mnoho lahodných kulinářských pokušení. Kukuřičná mouka je vhodná nejen k výrobě kaše, můžete si z ní připravit velmi chutné katmi.
Potřebujete 1 lžičku kukuřičné mouky, 2 šálky bílé mouky, 2 šálky mléka, 4 vejce, 1 lžičku tekuté smetany, 1 kostku droždí, špetku soli a špetku cukru.
Nalijte teplé mléko do mísy, rozmíchejte v něm droždí, přidejte mouku a vše velmi dobře promíchejte. Misku přikryjte ručníkem a nechejte teplou.
Po hodině a půl přidáme rozšlehané žloutky s cukrem a solí, vše promícháme a necháme znovu kynout.
Vaječný bílek vyšleháme do sněhu a smícháme s vyšlehanou tekutou smetanou.
Když se těsto podruhé zvedne, opatrně promíchejte bílky se smetanou a nechte dvacet minut.
Poté smažte katmi na rozpáleném oleji a před otočením pokropte pár kapek oleje na neopražené straně katmy.
Podáváme se slanou nebo sladkou náplní, každou katmu přelijeme trochou rozpuštěného másla a poté přidáme slanou náplň - nastrouhaná vařená vejce nebo nastrouhaný žlutý sýr a sýr.
Křupavá polenta s rozmarýnem se stává velmi chutnou, ale její příprava nějakou dobu trvá. V litru a půl vroucí slané vody přidejte tenký proud kukuřičné mouky - 250 gramů.
Vařte na mírném ohni a třepejte každých pět minut dřevěnou lžící ze stěn nádoby. Asi po půl hodině odstavte z ohně.
Přidejte hrst strouhaného žlutého sýra, sůl a pepř podle chuti a rozložte polentu na vymastenou pánev ve vrstvě silné asi 3 centimetry.
Po ochlazení posypte polentu trochou kukuřičné mouky a nakrájejte na kousky o rozměrech 2 krát 2 centimetry.
Smažte kousky v fritéze nebo ve speciálním fritovacím koši, který ponoříte do velkého množství tuku zahřátého na 180 stupňů. Při smažení nakrájené polenty přidejte k tuku rozmarýn - bude to voňavé. Podáváme posypané solí.
Doporučuje:
Jak Si Připravit Cizrnovou Mouku Sami?
Cizrna je nesmírně užitečná. Je bohatý na bílkoviny a dělá zázraky pro opravu buněk. Obrovské množství vitaminu E a zinku v něm zlepšuje funkce imunitního systému a izoflavony obsažené v mouce chrání tělo před nádory. Cizrna je vynikajícím bohatým zdrojem bílkovin, kyseliny listové, železa, mědi a zinku, což z něj činí vysoce doporučené jídlo pro těhotné ženy a malé děti.
Jak Si Sami Vyrobit Mouku Z Einkornu
V dnešní době, kdy téměř každý produkt obsahuje škodlivé chemikálie a pesticidy, je einkorn dobrou příležitostí jíst zdravě a zdravě. V posledních dvou desetiletích byly téměř všechny obiloviny na trhu geneticky modifikovány. Jedinou výjimkou je einkorn.
Mouku Na Štědrý Den Třikrát Prosejte
Na Štědrý večer tradice káže, aby byl na stůl položen bochník chleba, stejně rychlý jako všechny pokrmy na stole pro tento křesťanský svátek. V různých regionech Bulharska chléb pro Štědrý večer se nazývá jinak. Na některých místech je známý jako Štědrý večer.
Jak Připravit Rýžovou Mouku
Rýžová mouka je velmi cenným produktem pro lidi trpící chorobami trávicího systému, zácpou nebo poruchami i pro lidi trpící nadýmáním. Nedostatek lepku - bílkoviny obsažené v pšenici - činí z rýžové mouky jeden z nejcennějších produktů pro přípravu jídla pro děti.
Proč Je Dobré Nahradit Mouku Ořechy A Semínky?
V poslední době se stále více objevuje otázka, zda jsou rafinované mouky škodlivé pro naše zdraví, a důraz je kladen na to, že je třeba najít náhradu. Hovoří se také o bezlepkové dietě a zdůrazňuje, že kromě hubnutí jsou také důležité pro lidi trpící alergiemi na potraviny obsahující lepek.
