2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Všichni již víme, že doplňky se používají v potravinářském průmyslu, u nichž se prokázalo, že jsou pro naše zdraví nebezpečné. Mohou dokonce způsobit rakovinu. U některých z nich jsou údaje o tom, jak nebezpečné jsou, vyhýbavé, ale existují i ty, které mohou být škodlivé. V některých zemích je používání zakázáno. Pravdou však je, že i v naší zemi se nadále používají v mnoha potravinářských výrobcích. Tímto způsobem pomalu a jistě ničí naše zdraví.
Zde jsou nejnebezpečnější z nich:
Dusitan sodný
Je na prvním místě v seznamu nejnebezpečnějších doplňků stravy. Najdete jej v klobásách, sušených klobásách, slanině, uzeninách, párcích v rohlíku, balené šunce, všemožných salámech a všech konzervách z červeného masa atd. Používá se v produktech k zajištění lákavé červené barvy klobás a příjemné chuti. Na jedné straně dusitan sodný zastavuje růst bakterií, ale když se produkty zpracovávají při vysokých teplotách, stává se chemickým činidlem, které může způsobit nádory. Jeho příjem vede k tvorbě nitrosaminů v těle. Způsobují prudké zvýšení rizika rakoviny.
Aspartam
Používá se jako náhrada bílého cukru v nízkokalorických dezertech, sycených a běžných nápojích, léčivech a je nejpoužívanějším sladidlem. Obsahuje fenylalanin, kyselinu aspergovou a methanol. Vědci to považují za chemický jed. Existuje prokázaná souvislost mezi aspartamem a rakovinou. Kromě toho může vést k roztroušené skleróze, epilepsii, mozkovým nádorům, syndromu chronické únavy, Parkinsonově chorobě, cukrovce, Alzheimerově chorobě, poruchám pozornosti, autismu.
Barviva
Používají se k tomu, aby výrobky vypadaly atraktivněji. Používají se téměř ve všech produktech na trhu. Jejich vlastnosti nebyly plně studovány. Například žluté barvivo tatrazin (E102) způsobuje astmatické záchvaty, kopřivku u dětí, vede k tvorbě nádorů štítné žlázy a poškození chromozomů. Používá se při výrobě nápojů, džemů, pečiva, obilovin, občerstvení, suchých polévek a konzerv.
Žlutý chinolin (E104) se používá při výrobě rtěnek, vlasových produktů, kolínských vody a také v široké škále drog. Ukázalo se, že způsobuje dermatitidu.
Barviva známá jako Sunset Yellow FCF a Orange Yellow S FD&C se používají při výrobě pekárenských výrobků, pečiva, občerstvení, zmrzliny, nápojů a konzervovaných ryb. Vedou k vyrážce, rýmě, alergiím, ucpání nosu, agitovanosti, nádorům ledvin, poškození chromozomů, bolestem břicha, nevolnosti, zvracení, podrážděnému žaludku, intoleranci potravin.
Azorubin a kaminoisin na druhé straně, ze které se získá červená barva, se extrahují z dehtu. Přidávají se do cukrovinek, marcipánů a želé. E123, zvaný amarant, je také červeným barvivem. Získává se z malé rostliny se stejným názvem. Způsobuje astma, ekzémy a neklid, poškození novorozenců, způsobuje tvorbu rakovinných buněk. Dalšími škodlivými barvivy jsou E124 - Ponceau 4R, Cochineal Red A, E127 - erythrosin, E129 - allura red. Bylo zjištěno, že více než 80% barviv vede k rozvoji alergií.
Bromičnan draselný
I když je vzácný, stále se přidává do některých pečiva a výrobků z bílé mouky a používá se jako kypřící prostředek. Po užití se bromičnan draselný přemění na jinou látku, která zvyšuje riziko rakoviny. Je to silný karcinogen a aktivně způsobuje vývoj rakovinných buněk.
Glutamát sodný
Také známá jako čínská sůl (E621), je to aminokyselina, která má schopnost zlepšit chuť produktu. Používá se do salátových dresinků, instantních polévek, fixů, vývarů na kostičky, hranolků, mražených polotovarů a v restauracích. Na jedné straně způsobuje bolesti hlavy a nevolnost a výzkum ukazuje, že poškozuje nervové buňky.
Olestra
Jedná se o falešný tuk bez kalorií. Nahrazuje tuk v některých druzích hranolků a občerstvení. Na jedné straně prochází trávicím traktem, aniž by byl absorbován (stejně jako všechny výše uvedené), čímž potlačuje vstřebávání živin, které snižují riziko srdečních onemocnění. Na druhé straně je spojován s vitamíny A, E, D a K rozpustnými v tucích a karotenem, které podporují imunitní systém a předcházejí některým druhům rakoviny. Špatné je, že je vylučuje z těla.
Propyl gallát
Butyloxyanisol podobný antioxidační prostředek. Používání v dětské výživě je zakázáno, protože dráždí trávicí systém a pokožku.
Draslík acesulfam
Přidává se do želatinových dezertů a žvýkaček. Je asi 200krát sladší než bílý cukr. Řada studií prokázala, že způsobuje rakovinu, ale podle jejích obhájců není k dispozici dostatek údajů o jejích vedlejších účincích.
Butyloxyanisol
Tento antioxidant se používá k prevenci oxidace produktů, žluknutí tuků a olejů. Nachází se většinou v hranolcích, rostlinném oleji, žvýkačkách a dalších. Látka je nestabilní a může se stát další látkou v těle. Vede k patologickým změnám v tkáních a vzniku nádorů.
Doporučuje:
Seznam Potravin, Které Nás Chrání Před Rakovinou
Odborníci se domnívají, že více než 50% rakoviny lze předcházet správnou výživou. Pro mnoho lidí tato myšlenka není dobrá z finančních důvodů. Pravdou je, že existuje obrovské množství široce dostupných potravin, z nichž lze sestavit protirakovinový jídelníček a zahrnout je do stravy.
Které Látky Jsou Karcinogenní
Všichni jsme už slyšeli o karcinogenech, ale co přesně jsou a kde jsou? A jaký je jejich účinek na naše zdraví? Samotné slovo karcinogen pochází z latiny: CANCER- rakovina a řečtina: GENES- narození. Doslova je to záření z chemické látky nebo ze souboru látek, které vstupují do těla každé živé bytosti a přispívají k tvorbě zhoubných nádorů.
McDonald's Přiznal Přísady Do Jejich Potravin
Gigant v oblasti řetězců rychlého občerstvení - McDonald's, odpověděl na svém webu stovky pověstí o pochybném původu některých ingrediencí v jejich potravinách. Řetězec rychlého občerstvení byl více než jednou kritizován za nezdravé nabídky, které nabízí, i za některé produkty, které ohrožují lidské zdraví.
Devět Potravin, Které Nás Mohou Přežít
Právě jste začali vařit podle jednoho ze svých oblíbených receptů a přímo uprostřed se ukáže, že vám některý z produktů chybí, protože jste jej při posledním čištění kuchyně vyhodili. Jedná se o poměrně nepříjemnou situaci, ve které byste se neměli znovu ocitnout, zejména pokud jde o níže uvedené potraviny.
Chraňte Své Chuťové Buňky: Škodlivé Přísady V Potravinách, Které Mění Naši Chuť
Pokud vaše každodenní strava zahrnuje chemicky aromatizovaná jídla, je velmi pravděpodobné, že vaše tělo postupem času ztratí schopnost rozpoznat správný způsob vůně skutečných potravin a nebude si moci vychutnat jejich chuť. Umělá zvýrazňovače klamou naši mysl a zvykne si na ně a rozhodne se, že jsou výživnější a užitečnější než například ovoce a zelenina.