2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V sezóně konzervárenských produktů na zimu vám nabízíme dva recepty na přípravu sušených a nakládaných hrušek.
Sušené hrušky
Předem umyté plody jsou nakrájeny na plátky, dobře očištěné od semen. Umístěte do 1% roztoku kyseliny vinné (10 g kyseliny vinné na 1 litr vody), aby neztmavly.
Poté jsou plody blanšírovány nejvýše 2–3 minuty. Existují dvě možnosti jejich skutečného sušení - v troubě nebo venku.
Pokud zvolíte první metodu, musíte vědět, že počáteční teplota by měla být kolem 85-90 stupňů. Postupně by měla být teplota snížena na 65 stupňů.
Když sušíte venku první dva nebo tři dny, měly by být hrušky vystaveny slunci. Pak je musíte přesunout do stínu ve větrané místnosti.
Pamatujte, že z 10 kg čerstvého ovoce se získá asi 1–2 kg sušených hrušek.
Marinované hrušky
Pro ně potřebujete zdravé hrušky se silnou dužinou. Plody jsou očištěny od stopek a semen a nakrájeny. Hrušky se zraněním na povrchu by měly být oloupané, to se nevztahuje na ovoce s tenkou a hladkou slupkou.
Pokud jste si vybrali tvrdé hrušky, je nutné je blanšírovat po dobu 1-2 minut ve vroucí vodě, do které byla přidána kyselina citronová (2 g na 1 litr vody). Pokud jste si vybrali více zralé plody, blanšírování je zbytečné.
Poté plátky pevně uspořádejte do sklenic. Nalijte horkou marinádu, která se skládá z 1,5 litru vody, 500 g cukru a 150 ml octa. Do každé nádoby s hruškami se navíc vloží 2 hřebíček a 0,5 g skořice.
Po uzavření se nádoby sterilizují po dobu 20 minut. Poté je nutné nalít do varné nádoby studenou vodu.
Doporučuje:
Zde Je Návod, Jak Správně Připravit Nakládané Okurky V Plechovce
Příprava zeleniny a ovoce ke konzumaci v zimě má v Bulharsku dlouhou tradici. Mezi nejpreferovanější zimní zeleninu na domácím stole patří okurky. Je to proto, že se snadno připravuje, je připraven za krátkou dobu a je samozřejmě známý svou jedinečnou chutí.
Hrozny, Jablka, Hrušky Jak Si Vybrat Nejlepší?
Hrozny, jablka, hrušky , zelí, dýně, brokolice … ze stánků přetéká podzimní ovoce a zelenina, ale víme to jak vybrat nejlepší od nich. Takže když přijedeme domů, nenechme se zklamat, že jsou téměř rozmazlené nebo ne moc chutné. Zde je několik tipů, jak tomu zabránit.
Jak V Zimě Skladovat čerstvá Jablka A Hrušky
Doufáme, že se vám letos podařilo sbírat dobře sklizeň domácích jablek a hrušek . Nyní musíte ovoce správně uložit, aby veškerá vaše práce nezbyla nazmar a ovoce nakonec musíte vyhodit. Jak v zimě skladovat čerstvá jablka a hrušky Je velmi důležité přesně vědět, kdy jsou vybráni jablka a hrušky pro skladování .
Jak Připravit Nakládané švestky A Povidla
Švestky jsou lahodným ovocem a neocenitelným přírodním prostředkem při řešení řady zdravotních problémů. Jsou zvláště užitečné pro ledviny, činnost srdečního svalu a také pro lidi trpící vysokým krevním tlakem. Švestky jsou také doporučeným jídlem pro ty, kteří mají líná střeva, protože mají schopnost zvyšovat peristaltiku střev.
Jak Vyrobit Nakládané Ovoce Na Koláče A Maso
Každý ví, jak a čím marinovat maso nebo zeleninu, ale málo se ví o tom, že marinování podléhá i ovoce. Přidáním různých koření a příchutí se stávají skvělou přílohou k masovým pokrmům nebo rybám nebo se podávají samostatně ve formě ovocného salátu.
