2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Wasabi a sushi jdou ruku v ruce. Kousek hráškově zelené pasty bodne ústní dutinu spalujícím teplem během několika sekund a dodá patru bolest i potěšení. Vyznačuje se kořeněnou vůní a chutí, ale rozhodně odlišnou od černého pepře, který je u nás populární.
Wasabi lze použít nejen jako polevu na sushi, ale také jako doplněk mnoha dalších specialit. Může být úspěšně použit při přípravě wasabi majonézy, pyré, marinád na maso, brambory a další zeleninu. Fakta uvedená doposud jsou dobře známa více kuchařům. Existuje však několik méně populárních údajů o wasabi, které málokdo ví. Podívejte se na některé z nich v následujících řádcích!
- Rostlina Wasabi Wasabi Japanica, která sahá až do desátého století a nachází se v Japonsku, dodnes pěstuje rostlinu, ze které se připravuje zelený produkt. Roste v chladných, stinných, hornatých a říčních oblastech v zemi vycházejícího slunce, ale úspěšně roste ve Spojených státech, na Tchaj-wanu a v Číně. Kultura se vyvíjí při vyšších teplotách, ale netoleruje přímé sluneční světlo, a proto je obtížné ji rozmnožovat. Proto jeho vyšší tržní cena;
- Kvůli nedostatku a zvýšené poptávce obsahuje většina wasabi past a prášků dostupných v supermarketech aroma, které se podobá wasabi, ale ve skutečnosti nemá nic společného s jeho chutí. Vůně je vytvořena v kombinaci křenu, čínské hořčice, potravinářského barviva a dalších přísad. Při nákupu wasabi si přečtěte obsah popsaný na jeho obalu. Pokud neříká, že obsahuje wasabi nebo wasabi japonica, pak pravděpodobně dáte své peníze větru;
- Wasabi je členem rodiny křižáků, včetně zelí, křenu a hořčice. Z tohoto důvodu se často nazývá japonský křen. To však není správné, protože obě rostliny se velmi liší. Wasabi roste ve vodě a část, která je ponořená, vypadá jako kořen, ale ve skutečnosti je to její stonek;
- Vzhledem k malému množství, které z produktu konzumujeme, nemůžeme z něj získat mnoho výživových výhod, ale je dobré vědět, že má protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Obsahuje také vápník, draslík a vitamin C;
- Wasabi pasta rychle ztrácí svou chuť. Pokud necháte odkryté co i jen 15 minut, hrozí nebezpečí ztráty chuti. Z tohoto důvodu je třeba jej okamžitě konzumovat;
- Wasabi se tradičně strouhá na struhadle ze žraločí kůže, které má strukturu jemného brusného papíru.
Doporučuje:
Sójová Omáčka: 10 Věcí, Které Možná Nevíte
Jedinečná chuť a plná vůní - sójová omáčka nemůže zůstat bez povšimnutí! Nepůsobí jen dojmem, ale nutí nás ho hledat, protože nedostatek charakteru je vždy evidentní. Známe její chuť a víme, kdy ji potřebujeme, ale víme o ní všechno? Tady 10 faktů o sójové omáčce, o kterých jste možná neslyšeli :
7 Faktů O Vejcích, Které Možná Nevíte
Myslíš si, že víš? všechno o vejci nad rámec mnoha možností jeho přípravy? Ukázalo se, že pod svou skořápkou skrývá více tajemství, než si myslíme. Tady je minimálně 7 zvědavá fakta o vejcích to tě překvapí. 1. Vejce není skladováno v chladničce Na rozdíl od všeobecného přesvědčení (a prostoru na vejce, v němž se prodává každá chladnička), nejsou vejce v chladničce skladována.
Etiketa Tabulky: 5 Věcí, Které Možná Nevíte
Chyby v našem chování u stolu mohou na nás zahrát špatný vtip, právě když chceme hrát dobře. Stejně jako vaření má pravidla, vy také štítek tabulky existují a vyžadují shodu. Zde jsou některá pravidla, která existují a o kterých možná ještě nevíte.
Pět Bulharských Kraft Piv, Které Byste Určitě Měli Vyzkoušet
Nastalo léto a otázka, jaké pivo pít během letních veder, je stále aktuálnější. Pro mnoho Bulharů je volba na značkách, které se tradičně nabízejí v chlazených vitrínách v obchodech, ale existují i znalci šumivého nápoje, kteří upřednostňují něco takového.
10 Faktů O Vejci, Které Nevíte
1. Největší slepičí vejce má pět žloutků. Nejtěžší registrované vejce na světě je 454 gramů - asi šestkrát těžší než průměrné vejce. 2. Nosnice snášejí mezi 250–300 vejci ročně. Položení vajíčka trvá mezi 24 a 26 hodinami. Obvykle o 30 minut později začíná tvorba nového.
