2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zvláštní pozornost by měla být věnována sklenicekdyž děláte zimní jídlo. Sklenice ani uzávěry nesmí mít vrubované místo, jinak by se nemohly pevně uzavřít. Gumové kroužky na těsnicích nádobách musí být elastické.
Sklenice s takzvaným Twist-off Glassern jsou zvláště vhodné pro konzervování marmelád, džemů a želé. Jedná se o sklenice, jejichž půlotáčkové uzávěry pevně uzavírají sklenici. Určitě takové nádoby používejte, když pracujete s gelovacími činidly a méně cukru.
Sklenice shromážděné v domácnosti lze vždy použít za předpokladu, že jsou uzávěry uzavřeny a že na nich nejsou rezavá místa. A samozřejmě by těsnění na vnitřní straně víček mělo být na obličeji a bezchybné.
Při použití těchto uzávěrů je důležitý typ plnění. Tyto nádoby by měly být vždy plněny až po okraj a okamžitě uzavřeny. Poté je vhodné nechat sklenice dnem vzhůru asi 5 minut, aby se těsně uzavřely a obsah netvořil plísně. Hostitelé musí zvolit velikost nádob, které používají, a opatrně je odstranit, pokud jsou během konzervování prasklé nebo poškozené.
Než posoudíme, které z nich sklenice (jaké) použijeme, musí být důkladně vyčištěny. Sklenice a víčka se proto čistí velmi horkou vodou a saponátem. Poté dobře opláchněte a osušte ručníkem. Gumy a gumové čepičky, stejně jako čepičky Twist-off, jsou dobře sterilizovány. Až do použití je můžete nechat ležet ve vodě.
Pokud se v domácnosti budou vyrábět džemy, marmelády a další zásoby, které nejsou k okamžité spotřebě, je vhodné zvážit skladování.
Chladný, suchý a tmavý šatník je ideální (s nejnižší teplotou 4 stupně, nejvyšší teplotou krátkodobě 12-16 stupňů). Vhodné jsou dobře větrané skříně na potraviny nebo chladná místnost. Pokud je to možné, umístěte sklenice do tmy. Světlo nepříznivě ovlivňuje kvalitu a barvu plechovek.
Pokud nemáte vhodnou místnost, je možné některé ovoce zmrazit a případně je z nich připravit džem, který lze konzumovat několik týdnů. To platí také pro přípravu želé, protože ovocný džus lze z ovoce vytlačovat po celý rok a okamžitě zpracovat.
Doporučuje:
Učebnice Kulinářství: Výroba Domácího Džemu
Džem se vaří z různých druhů ovoce, které musí být dokonale čerstvé, zdravé a dobře vyzrálé. Každé ovoce podle své povahy vyžaduje vhodné zpracování. Například u jahod a malin je nutné očistit listy kalichu stonky a plody lehce umýt; v případě třešní, višní, dřínů je nutné plody umýt a odstranit kameny;
Důležitá Pravidla Pro Přípravu Domácího Džemu
Džem je skvělým doprovodem k snídani. Připraven doma, je ještě chutnější. Při jeho přípravě však musíte věnovat pozornost některým jemnostem. Ovoce musí být čerstvé a čerstvé. Neměly by být ani trochu rozmazlené. Při výrobě meruňkového, jahodového a višňového džemu by množství cukru nemělo být příliš velké.
Plastové Lahve A Nádoby Jsou Extrémně škodlivé
Podle německých vědců jsou plastové lahve a nádoby extrémně zdraví škodlivé. Studie zjistily, že voda z plastových lahví obsahuje látku, která je pro lidské tělo velmi škodlivá. V menších množstvích může tato látka nazývaná antinomie způsobit depresi a nevolnost a ve větších množstvích může vést k úmrtí.
Nádoby Na Skladování Vína A Alkoholu
Rozhodli jste se investovat čas a peníze do hledání kvalitních vín? Dává to smysl, že se o ně chcete řádně starat. Garantujeme, že při skladování vína není velké tajemství, ale správná péče může zaručit potěšení z pití a špatné - například zkazit romantický večer.
Proto Byste Měli Pít Vodu Z Měděné Nádoby
Voda je nejdůležitějším prvkem pro udržení života na Zemi. Skládá se z toho 70 procent lidského těla. Možná jste to nevěděli, ale ve starověku se naši předkové řídili praxí skladování vody v nádobách vyrobených z mědi. Jejich cílem bylo pravděpodobně chránit pitnou vodu, ale je toho víc.
