2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jedním z problémů ovlivňujících celé lidstvo je rostoucí počet lidí, kteří netolerují lepek. Bezlepkové zdroje potravin jsou proto vyhledávány denně.
Jednou z hlavních potravinových surovin jsou obiloviny. Většinou však obsahují lepek. Existují však i ty, které jsou bez lepku tef.
Tef je obilovina pocházející z Etiopie / viz galerie /. Svou chutí a užitečnými vlastnostmi si získává stále větší oblibu. Kultura je považována za bezlepkovou pšenici budoucnosti.
K pšenici již existuje mnoho alternativ. Seznam pohanky, rýže, brambor, cizrny, einkornu, ze kterého lze připravit mouku, již obsahuje teff. Tyto produkty neobsahují lepek a jeho deriváty, takže je lze snadno zahrnout do stravy lidí s celiakií.
Tef na krátkou dobu to bylo prohlášeno za superpotravinu. Je to hlavně díky osmi esenciálním aminokyselinám, které jsou v něm obsaženy. Existuje několik potravin, které se tím mohou pochlubit. Obsahuje také přísady, jako jsou bílkoviny, vláknina, železo a vápník. Produkt je rovněž preferován pro svou jemnou chuť a snadnou přípravu.
Tef je dnes jednou z hlavních plodin pěstovaných a používaných v Indii, Etiopii, Jižní Africe, Eritreji a Austrálii. Kultura je preferována, protože její kultivace vyžaduje minimální péči. Rostlina by neměla být ani plevelována, protože ničí plevel, ani by neměla být napojena, protože vydrží dlouhodobé sucho. Vše, co musí místní obyvatelé udělat, je zasadit ho a poté sklízet.
Nejčastěji se teff nachází ve formě mouky. V Bulharsku ji zatím najdete pouze v bio obchodech. Může být použit k výrobě chleba, palačinek, jako je injera a jiných těstovin.
Ve formě obilí se kulinářské použití teffu neliší od ostatních obilovin. Přidává se do salátů, koláčů nebo jako příloha.
Doporučuje:
Například Týdenní Menu Pro Bezlepkovou Dietu
Chcete-li zahájit bezlepkovou dietu, musíme nejprve vědět, co je to lepek. Jedná se o bílkovinu, která chybí v mase a vejcích. Nachází se v pšenici, žitě a ječmeni. Pokud je dodržována bezlepková strava, je třeba se vyvarovat obilovin. Tato strava je určena pro lidi s alergií na lepek (tj.
Umělé Potraviny - Potraviny Budoucnosti?
První umělý hamburger byl představen a konzumován na demonstraci v Londýně. Masová kulička je vyrobena z umělého masa složeného z laboratorně vypěstovaných kmenových buněk. Vedoucí projektu, fyziolog Mark Post, uvedl, že aby syntetické maso mělo normální vzhled, bylo barveno potravinářskými barvivy.
Jídlo Budoucnosti - Maniok
Maniokový keř pochází z Jižní Ameriky a je distribuován v tropech a Thajsku. Používá se k výrobě populární tapioky, která živí 1/3 Afriky. Maniok je rostlina, která vyžaduje minimální péči o bohatou úrodu. Škrob, mimořádně bohatý na kalorie, se získává z hlíz a kořenů.
Objevili Jídlo Budoucnosti
Mnoho vědců, biologů, genetiků, myslitelů a filozofů přemýšlí, jak se vypořádat s rostoucím problémem hladu ve světě. Kvůli vyčerpání zdrojů a změně a změně meteorologických podmínek se světové mocnosti začaly pokoušet pěstovat potraviny a mnoho druhů produkce, což vedlo pouze k dalšímu ničení ekosystému a vytváření škodlivých látek GMO potraviny .
Maso Ve Zkumavce - Jídlo Budoucnosti
Vědci předpovídají, že do roku 2050 bude na Zemi 9,6 miliardy lidí a pravděpodobně bude nedostatek potravin. Proto se vydali hledat alternativu k našemu současnému jídlu. Práškové jídlo, pokrmy z medúzy, hmyz, řasy, laboratorní maso, fekální voda, potravinové náplasti - to jsou jen některé z možností.
