2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Maniokový keř pochází z Jižní Ameriky a je distribuován v tropech a Thajsku. Používá se k výrobě populární tapioky, která živí 1/3 Afriky.
Maniok je rostlina, která vyžaduje minimální péči o bohatou úrodu. Škrob, mimořádně bohatý na kalorie, se získává z hlíz a kořenů. Kořeny sladkých druhů jsou také jedlé. Rostlina je druhá v produktivitě po cukrové třtině. Na rozdíl od něj je však maniok vhodný k přímé konzumaci a lze jej zpracovat na mouku. Skutečnost, že patří mezi nejproduktivnější rostliny pěstované pro lidskou spotřebu, z něj činí alternativní potravinu pro budoucnost.
Použitelné části manioku jsou téměř všechny, z nichž každá je nabitá jiným obsahem. Jedlé kořenové hlízy jsou bohaté na škrob a syrové kořeny - glykosid linamarinu kyseliny kyanovodíkové, manichotoxin. Jejich koncentrace rozděluje odrůdy na hořké a sladké. Hořké oddenky se nekonzumují, protože dávky kyseliny kyanovodíkové jsou pro člověka smrtelné.
Při přímé konzumaci je třeba mít na paměti, že dávka kyseliny kyanovodíkové pouze ve 400 g surové hořké manioku může být smrtelná. Důsledky se pohybují od mírné otravy po ataxii a amblyopii.
U dětí se vyskytují nevyléčitelné formy paralýzy. Při teplotě místnosti se kyselina kyanovodíková rychle odpařuje. Jeho úplná neutralizace však vyžaduje pečlivé rozemletí hlízy.
Semena se také jedí. Působí laxativně a léčí nevolnost a zvracení.
Kromě své kulinářské aplikace je maniok užitečný i v jiných aspektech. Například kvůli svému antiseptickému účinku se v Brazílii běžně používá ke konzervování masa. Masť manioku je užitečná při zánětu spojivek a vředech na rohovce. Používá se také v některých kosmetických přípravcích.
Doporučuje:
Umělé Potraviny - Potraviny Budoucnosti?
První umělý hamburger byl představen a konzumován na demonstraci v Londýně. Masová kulička je vyrobena z umělého masa složeného z laboratorně vypěstovaných kmenových buněk. Vedoucí projektu, fyziolog Mark Post, uvedl, že aby syntetické maso mělo normální vzhled, bylo barveno potravinářskými barvivy.
Objevili Jídlo Budoucnosti
Mnoho vědců, biologů, genetiků, myslitelů a filozofů přemýšlí, jak se vypořádat s rostoucím problémem hladu ve světě. Kvůli vyčerpání zdrojů a změně a změně meteorologických podmínek se světové mocnosti začaly pokoušet pěstovat potraviny a mnoho druhů produkce, což vedlo pouze k dalšímu ničení ekosystému a vytváření škodlivých látek GMO potraviny .
Maso Ve Zkumavce - Jídlo Budoucnosti
Vědci předpovídají, že do roku 2050 bude na Zemi 9,6 miliardy lidí a pravděpodobně bude nedostatek potravin. Proto se vydali hledat alternativu k našemu současnému jídlu. Práškové jídlo, pokrmy z medúzy, hmyz, řasy, laboratorní maso, fekální voda, potravinové náplasti - to jsou jen některé z možností.
Jídlo Z Restaurace, Rozvoz Nebo Domácí Jídlo?
Jíst je nevyhnutelným a nezbytným rituálem pro každého, a proto se nemůžeme divit, co je pro nás nejziskovější - jídlo z rozvozu, domácí objednávky nebo domácí vaření. V naší době máme velký výběr produktů a míst k získání jídla. Nevyhnutelnou otázkou však je, do jaké míry náklady na potraviny ovlivňují náš rodinný rozpočet.
Jídlo Ve Městech Budoucnosti! Podívejte Se, Co Budeme Jíst
Budoucnost už je tady. Některá z největších měst na světě již vynalézají nové způsoby, jak nakrmit své rychle rostoucí populace. Laboratorní steaky a hamburgery vyrobené z rostlinného masa budou brzy svádět zapřísáhlé masožravce. Poptávka po masu a mléčných výrobcích brzy přinese do popředí alternativy s vysokým obsahem bílkovin, které vážně neznečišťují životní prostředí.
