2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tempe patří mezi nové a neznámé potraviny, které se prosazují na bulharském trhu. Často je spojován s webem - další novinkou, která jde ruku v ruce. Tyto inovativní produkty k nám přicházejí, abychom uspokojili rostoucí potřebu vegetariánských produktů.
Tempe pochází z jihovýchodní Asie. Je nejoblíbenější v Indonésii, kde je známá po staletí a je součástí řady národních jídel.
Produktem tempeh jsou sójové boby v kompaktní bílé hmotě. Je připraven z vařených sójových bobů v kombinaci s plísní enzymu rhizosporus. Výsledek zaujme exotickým aroma.
Mnozí považují tempo za blízké tofu. Ačkoli jsou oba produkty vyrobeny ze sóji, nemají nic společného.
Chuť tempery je mnohem výraznější - má ořechovou chuť a houbovou vůni. Kromě syrového může být pečený, dušený nebo smažený. Tempeh se přidává do různých polévek, salátů a dokonce i sendvičů.
Tempeh je skvělé jídlo pro vegetariány, protože je jednou z hlavních náhrad masa. Obsahuje nízké procento tuku v kombinaci s vysokým obsahem bílkovin. Obsahuje také aminokyseliny, vlákninu, isoflavin a saponiny, díky nimž je velmi výživný.
Tyto přísady také určují její přínosy pro zdraví, jako je posílení pokožky hlavy a vlasů, snížení rizika srdečních onemocnění a menopauzálních příznaků, protože napodobuje účinek estragonu. Důležité vitamíny A, C a skupina B, stejně jako minerály železo a vápník se nacházejí v tempu.
Tempo prospěšných ingrediencí z něj dělá nepřítele karcinogenů. Kromě toho snižuje hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu cukru v krvi, což z něj činí potravinu vhodnou pro diabetiky. A enzymy vytvořené ve fermentačním procesu zlepšují trávení.
U nás tempe najdete v obchodech se zdravou výživou. Vzhledem k rostoucí poptávce je přítomna ve stále větším počtu supermarketů.
Doporučuje:
Petržel - Všechny Zdravotní Výhody
Větvička petrželky může být mnohem víc než dekorace na talíři. Petržel obsahuje dva typy neobvyklých složek, které poskytují jedinečné zdravotní výhody. Ukázalo se, že jeho těkavé oleje, zejména myristicin, při pokusech na zvířatech inhibují tvorbu plicních nádorů.
Zdravotní Přínosy Tef
Tef má strukturu a tvar máku a je vynikající obilný produkt . Můžeš koupit teff v různých barvách - od bílé, červené až po tmavě hnědou a tato africká obilovina chutná podobně jako lískové ořechy. Teff roste hlavně v Etiopii a je velmi odolný vůči špatnému počasí.
Zdravotní Přínosy Kaliny
Kalina je velmi oblíbený keř, zejména mezi populací Evropy, Ruska a Severní Ameriky, kde se používá od nepaměti. Kalina keř dosahuje výšky 3-4 metrů, má bílé květy a červené plody. Známý jako lék na svalové křeče a jako lék proti bolesti, užitečný kalina je velmi dobrý homeopatický lék.
Zdravotní Přínosy Stravy Bohaté Na Flavonoidy
Flavonoidy jsou rostlinné chemikálie nebo fytochemikálie, které se nacházejí ve všech druzích ovoce a zeleniny, které konzumujeme. Mají řadu výhod pro lidské tělo, včetně snížení rizika srdečních onemocnění a boje proti zánětu. To je jen jeden z důvodů, proč odborníci na zdraví poukazují na zdůraznění konzumace čerstvého ovoce a zeleniny.
Zdravotní Přínosy Divokého česneku (droždí)
Ve stinných horských oblastech Bulharska lze vidět droždí nebo divoký česnek - snadno rozpoznatelné, protože má charakteristickou vůni česneku. Divoký česnek kvete od května do června. Listy a cibule rostliny obsahují éterický olej, který má podobné složení jako česnek.
