2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Číňané nepochybně rozumí nejlépe povaha čaje. Je těžké přehánět důležitost čaj v čínské kultuře. Na různých místech historie byl národní nápoj v Číně definován jako státní měna a používán jako peníze.
Původ čaje
Zatímco odkazy na čaj v čínské literatuře sahají asi před 5 000 lety, původ a použití čaje jako nápoje jsou nejasné. Starověký folklór vznikl v roce 2737 př. N.l., kdy kamélie rozkvetla ve sklenici převařené pitné vody patřící císaři Shen Nungovi.
Zpočátku byl čaj ceněn pro své léčivé vlastnosti. Již dlouho je známo, že pomáhá trávení, a proto ho mnoho Číňanů raději konzumuje po jídle. Dalším zajímavým vedlejším účinkem pro kuřáky je, že čaj urychluje uvolňování nikotinu z těla.
Velmi uznávaný básník a bývalý buddhistický kněz Lu Yu měl přísné představy o správném postupu vaření, vaření a podávání čaje. Přijatelná je například pouze voda z pomalu se pohybujícího proudu čajové lístky by měl být umístěn v porcelánovém šálku. Dokonalé prostředí pro konzumaci hotového výrobku bylo v pavilonu u rybníka, nejlépe ve společnosti žádané ženy.
Během staletí od vydání Yuovy práce se popularita čaje rychle rozšířila po celé Číně. Pití čaje se stalo vhodným tématem pro knihy a básně. Císaři obdarovali ušlechtilé hosty dárky v podobě čaje. Zatímco Číňané se nikdy nevyvinuli rituální obřad kolem pití čajepřipomínající japonský čajový obřad, mají zdravou úctu k jeho roli v každodenním životě.
Druhy čaje
Milovníci čaje jsou často překvapeni, že každý druhy čaje pocházejí ze stejného zdroje: keř Camellia Sinensis. I když jich jsou stovky odrůdy čínských čajů, většina z nich spadá do čtyř hlavních kategorií.
Pro zajištění co největších zdravotních výhod se bílý čaj vyrábí z nezralých čajových lístků, které se shromažďují krátce před úplným otevřením pupenů.
Zelené čaje nejsou při zpracování fermentovány, a tak si zachovávají původní barvu čajových lístků. Nejznámějším zeleným čajem je drahý čaj Dragon Well, pěstovaný v kopcích Hangzhou.
Černý čaj, známý také jako červený čaj, se vyrábí z fermentovaných listů, což vysvětluje jejich tmavší barvu. Mezi oblíbené odrůdy černého čaje patří Bo Lei, kantonský čaj a mnoho dalších.
K dispozici je také čtvrtá kategorie, známá jako ochucené čaje, vyrobené smícháním různých květin a lístků se zelenými čaji. Nejznámější z nich je jasmínový čaj.
Doporučuje:
Sedm Výhod čínského Zázračného čaje Pu-erh
Všechny druhy čaje jsou dobré pro lidské tělo jako celek. Pu-er Čaj má v tradiční čínské medicíně zvláštní místo od starověku. Získává se z čajovníků v čínské provincii Jün-nan po pomalém procesu fermentace a dosahuje výrazné černé barvy. Tento čaj je preferován ke konzumaci po těžkých jídlech.
Tři Typy Smažení Na Pánvi A Jejich účinky
Existují tři hlavní typy smažení na pánvi - klasické smažení, rychlé smažení a chleba. Každý z nich má své výhody, zejména chuť a nevýhody, pokud jde o zdraví. Klasické smažení Při klasickém smažení se produkty zpracovávají na tuku zahřátém na více než 180 stupňů, dokud na nich nevytvoří zlatou křupavou kůrku.
Předkrmy - Typy A Původ
Všechny národy světa mají pro předkrm svůj vlastní název: Francouzi tomu říkají hors d'oeuvres, Rusové snídani a Španělé své tapas. Předkrmy jsou restauracemi považovány za moderní vynález, ale pravdou je, že historie těchto pokrmů sahá do staletí, dokonce i tisíciletí.
Hlavní Typy Vegetariánství
Důvody, proč se lidé vzdávají konzumace masa, jsou různé, což částečně vysvětluje rozdělení kategorií ve vegetariánství. Někteří lidé zastavují maso na protest proti továrnám, které ho vyrábějí, a jiní proto, že nechtějí, aby se zvířata zabíjela, aby se uživila.
Hlavní Typy Libanonských Předkrmů
Každý Bulhar ví, co se rozumí pod slovem „předkrm“, ale stěží tuší, že tento koncept je libanonský a nemá téměř nic společného s tím, co si představujeme - krájené lahůdky nebo sýry. V Libanonu, domě předkrmů, jsou to obvykle saláty nebo malé porce masa podávané s různými omáčkami.
