Jak Rozbít Popcorn

Video: Jak Rozbít Popcorn

Video: Jak Rozbít Popcorn
Video: Jak zrobić idealny popcorn w garnku lub na patelni? 2024, Listopad
Jak Rozbít Popcorn
Jak Rozbít Popcorn
Anonim

Každý z nás zná takové výhodné balíčky popcornu určené pro mikrovlnnou troubu. Není však nic víc vzrušujícího a zábavného a také mimořádně chutného, abychom si popcorn sami rozluštili.

Popcorn může být popraskaný na pánvi, poté jej můžeme dochutit čímkoli, co chceme. Tato technika však vyžaduje určitou techniku. V prvních několika pokusech o zlepšení polovina popcornu často shoří nebo nepraská vůbec.

Chcete-li udělat popcorn na pánvi, potřebujete tuk, popcorn (ne krmivo), sůl nebo jakoukoli příchuť, kterou dáváte přednost.

Popcorn
Popcorn

Olej je předehřátý. Po dokončení upusťte několik bobulí, abyste zjistili, zda praskají. Pokud k tomu dojde, pánev se odtáhne od ohně a nalije se do ní popcorn. Dobře protřepejte, počkejte 30 sekund a vraťte pánev na varnou desku.

To je nezbytné, aby se všechna jednotlivá kukuřičná zrna zahřívala rovnoměrně, aby mohla prasknout přibližně ve stejnou dobu. Po celou dobu praskání protřepejte pánev, dokud praskliny neklesnou na jednu každou sekundu nebo dvě. Když se to stane, popcorn je připraven.

Další, podobná možnost praskání popcornu, je v hrnci na varné desce. Zahřejte pánev s několika kapkami oleje. Vloží se do ní popcorn a víko se zavře. Víko musí být pevně přidržováno po celé praskání, aby nemohlo létat. Když praskání přestane, je popcorn připraven.

Domácí popcorn
Domácí popcorn

Když si popcorn sami uvaříte, můžete jej podle libosti ochutnat. Kromě obvyklé soli se hodí k máslu, karamelu, česneku a kopru, čokoládě nebo paprice, kečupu, majonéze nebo hořčici.

Nejvýhodnějším domácím popcornem je nízký obsah soli, který můžeme zajistit. Kromě toho ve srovnání s průmyslově vyráběnými popcorn nebude mít domácí popcorn žádný toxický obsah.

Nejlepší kukuřicí pro domácí produkci popcornu je takzvaný popcorn nebo popcorn. Je to druh kukuřice s malými hnízdi a malými špičatými nebo kulatými zrny s velmi tvrdým endospermem.

Když jsou vystaveny vyšší teplotě, prasknou, když je vyloučen obsah vlhkosti a tvoří bílou škrobovou hmotu, několikanásobek velikosti primární matice. Je nízký obsah tuku, bez cholesterolu, velmi nízký obsah sodíku a dobrý zdroj vitaminu C.

Doporučuje: