2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pomocí zcela nové technologie vytvořili bulharští vědci ze zemědělské akademie pivo einkorn v rámci projektu Einkorn - starodávná inovace. Pivo, stejně jako nová technologie, do podnikání s pivem ještě nevstoupilo.
Profesor Valentin Bachvarov z Akademie říká, že bulharské pivo z einkornu nemá ve světě obdobu, ale do masového obchodu ještě nevstoupí.
Největší potíž, kterou čelili, bylo zpracování einkornu. Vzhledem k tomu, že bobule je ve srovnání s chmelem příliš malá, byla nutná celková oprava továrny.
Prozatím bude pivo einkorn vyrábět pouze malé pivovary. Pivo se pravděpodobně bude prodávat za vysokou cenu, ale bude užitečnější než známé chmelové pivo.
Nedávno začal velký pivovar dovážet na bulharský trh belgické pivo zvané pivo Abat. Pivo Abbey je pouze jednou z odrůd belgické značky Grimbergen, jejíž symbol na lahvích je fénix.
Domácí obchodní síť nyní nabídne pivo, které se vyrábí a plní do lahví ve městě Mechelen v sever belgické provincii Antverpy.
Belgická značka nabízí 9 odrůd piva a pro začátek v Bulharsku se bude prodávat nejoblíbenější - světlé pivo se zlatou barvou, mírně ovocnou a harmonickou chutí s obsahem alkoholu 6,7 procenta.
Belgické pivo se vyznačuje hustou a bohatou pěnou s dobrou odolností, malými bublinkami a krémovou barvou.
Má také specifickou chuť a sladce hořkou vůni díky vloženému lékořici, ananasu a meruňce. Vůně piva je intenzivní díky zralému ovoci a hřebíčku, medu, sladké kapradině, náznakům uzeného sladu a barevného chmele.
Pivo se vyrábí vrchním kvašením - agresivním procesem při dostatečně vysoké teplotě, který zvyšuje kvasinkové kvasinky na varné kapalině.
Doporučuje:
Unikátní: Vytvořili Léčivý Jogurt S Brokolicí
Vysoce užitečný jogurt s brokolicí brzy zaplaví trhy. Všichni milovníci zdravé a nízkokalorické stravy se radují. Vědci vytvořili velmi užitečný typ jogurtu. Vyrábí se na bázi brokolice. Kromě toho, že je vynikající, je také léčivé. Zelená inovace může léčit spoustu nemocí, zejména rakovinu tlustého střeva.
Unikátní! Pijeme Pivo Bez Pivního Břicha
Milovníci piva se radují. Vytvořili nový typ piva, který nepovede ke vzniku pivní břicha. Britský producent si dal obtížný úkol vymyslet pivo, které nevede k hromadění tuku v břiše a v pase. Inovativní produkt se jmenuje Barbell Brew.
Vědci Vytvořili Recept Na Perfektní Pizzu
Pokud chcete jíst nejdokonalejší a perfektní pizza na světě máte dvě možnosti. Jedním z nich je jít do Říma a objednat si pizzu Margarita z některé ze skrytých rodinných restaurací ve Věčném městě. Druhým úkolem je vyřešit složitou a dlouhou termodynamickou rovnici a naučit se, jak si vyrobit italskou misku i v domácí troubě.
Bulharští Vědci Vytvořili Chléb, Který Se Neplní
Bulharští vědci z Kryobiologického ústavu vytvořili nový chléb bohatý na bílkoviny, aminokyseliny a velmi nízký obsah chloridu sodného. Nový chléb pomůže snížit hladinu špatného cholesterolu v těle. Doporučuje se ke konzumaci lidmi s cukrovkou a srdečními problémy, uvádí 24 hodin.
Vytvořili Pivo, Které Se šířilo Jako Máslo
Díky dvěma Italům si milovníci piva budou moci pochutnat na jeho konzumaci nejen v tekuté formě, ale také rozetřením na plátky. Vynálezci tvrdí, že nové pivo kromě všech dobře známých a povinných produktů pro pivo obsahuje také želatinu - tato složka tvoří asi 40 procent celkové látky.
