Jíte často Víc? Pijte Tento čaj

Jíte často Víc? Pijte Tento čaj
Jíte často Víc? Pijte Tento čaj
Anonim

Čaj Pu Er je vzácný druh čaje pocházející z Yunnanu v Číně. Když je vysoce kvalitní, má tento čaj hlubokou, bohatou chuť, zatímco ten špatný připomíná chuť něčeho nepříjemného a plesnivého.

Díky svým chutím a zdravotním výhodám je preferovanou volbou, zvláště pokud se přejídáte. V tradiční čínské bylinné medicíně se předpokládá, že čaj Pu Er otevírá meridiány, „zahřívá prostředí“(slezinu a žaludek) a je prospěšný pro očistu krve a trávení. Z těchto důvodů se často konzumuje po těžkých jídlech nebo jako léčitel kocoviny.

Některé studie ukazují, že může snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku a zvýšit metabolismus. Pu-erh je definován jako dietní čaj, ale při jeho konzumaci bychom jej neměli brát jako kouzelný nástroj pro hubnutí, ale spíše jako příjemnou součást zdravé výživy.

Pu-erh se vyrábí z listů a stonků stejné rostliny, která se také používá k přípravě zelených, oolongových a černých čajů. I když se používá stejný zdroj, různé čaje se připravují různými procesy.

Zelený čaj není fermentovaný, čaj Ulong je částečně fermentovaný, černý čaj je plně fermentovaný a čaj Pu Er postfermentoval. To znamená, že zpracování tohoto čaje zahrnuje jak fermentaci, tak dlouhodobé skladování nebo „stárnutí“při vysoké vlhkosti.

Očekává se, že čaj Pu-erh, který byl stárnut po delší dobu, bude mít lepší chuť. Může však také páchnout jako plíseň, protože plísně a bakterie někdy během dlouhého procesu stárnutí napadají čaj. Tento proces stárnutí může trvat až 15 let, než se získá tmavá barva a chuť, která se od tohoto čaje očekává.

Pu Er
Pu Er

V sedmdesátých letech však byl tento proces vyvinut s cílem urychlit výrobu konečného produktu. Studie ukazují, že čaj Pu-erh významně inhibuje syntézu mastných kyselin. To znamená, že může doslova blokovat vaše tělo v produkci více tuku.

Ačkoli tam je nějaký kofein, pomůže vám lépe spát. Jeho pití zvyšuje produkci přírodního melatoninu v mozku, což vede ke snížení stresu, stabilizované náladě a zlepšení kvality spánku.

Produkce Pu-erh je silně kontrolována - pouze čaj pocházející z provincie Yunnan lze nazvat Pu-erh. Pokud jste se tedy rozhodli užít si tento poklad z Číny, postupujte podle označení původu.

Doporučuje: