2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dušená zelenina se stává velmi chutnou a zachovává si velké množství vitamínů. Tepelné zpracování s trochou tekutiny na mírném ohni zachovává aroma zeleniny.
Dusení se provádí pod víkem s trochou tuku a kapalinou může být jak voda, tak vývar. Před dušením lze zeleninu smažit.
Různá zelenina se dusí po různá časová období. Jsou dušené na mírném ohni, aby byla chuť pokrmu nasycenější.
Brokolice se dusí asi deset minut, aby si udržela krásnou tmavě zelenou barvu. Cuketu dusíme asi dvacet minut.
Jemně nakrájenou cuketu podusíme deset minut. Zelí se dusí dvacet pět minut. Růžičková kapusta se dusí deset minut.
Květák je dušený asi patnáct minut a před vařením by měl být rozdělen na květenství. Brambory dusíme třicet pět minut.
Brambory nakrájené na velmi malé kostky se dusí dvacet minut. Mrkev se dusí dvacet pět minut.
Červená řepa se dusí asi čtyřicet minut a zelený chřest se dusí osm minut. Bílý chřest se dusí patnáct minut.
Špenát se dusí šest minut a hrášek se dusí déle než hodinu. Kukuřice se dusí po dobu půl hodiny, fazole se dusí po dobu jedné hodiny, pokud byla předem namočena po dobu dvanácti hodin ve vodě.
Doporučuje:
Jak Umýt Ovoce A Zeleninu
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou hlavním zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a živin, a proto pomáhají udržovat dobré zdraví a silný imunitní systém. Ovoce a některá zelenina se nejlépe konzumují syrové, aby se živiny mohly dostat do těla.
Jak Správně Vyčistit Zeleninu Před Konzumací
Ačkoli většinu zelené listové zeleniny najdete po celý rok ve větších obchodech nebo na trzích, je určitě nejlepší zdůraznit její spotřebu na jaře. Důvodem pro toto tvrzení není jen to, že pak je „jejich“sezóna a jsou nejčerstvější, ale také skutečnost, že na jaře je v našem těle nedostatek železa, které je v něm hojně přítomno.
Jak Skladovat Zeleninu V Zimě
Chcete-li si čerstvou zeleninu pochutnávat po celý rok, musíte ji skladovat zvláštním způsobem. Při správném skladování se cenné látky, které obsahují, neztratí. Většina zeleniny obsahuje asi 75 až 97 procent vody a ztráta nejméně 7 procent této vody nevyhnutelně vede k vadnutí, takže zelenina ztrácí svůj krásný vzhled a nutriční hodnotu.
Jak Dusit Maso - Pokyny Krok Za Krokem
Připravte své maso na sváteční stoly jako profesionál s našimi jednoduchými tipy. I kdyby tvrdé maso na vaření jako jehněčí stehna se rozpustí v ústech, pokud jsou nasáklé aromatickým vývarem. První, smažte maso a zlacená zelenina a poté přidejte tekutinu.
Jak Dušit Kousky Vepřového Masa?
Sauteing vyžaduje krátkou dobu a minimum tuku. Dušené vepřové maso je mimořádně zdravé a výživné jídlo. Červené maso je restované s velmi malým množstvím tuku, což pouze brání tomu, aby se vepřové maso přilepilo na povrch pánve. Dušené vepřové maso se nejlépe hodí k hranolkám, lze je použít jako salátový talíř nebo přidat k rizotu nebo těstovinám.
