2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vaření těstovin se zdá docela snadné, ale aby byly opravdu chutné, je třeba dodržovat některé jemnosti. Kvalita těstovin je nanejvýš důležitá.
Kvalitní těstoviny mají plochý, hladký povrch, mají zlatou nebo krémovou barvu. Když se zlomí, mají zubaté hrany. Nekvalitní těstoviny jsou patrné v jejich nepřirozené nažloutlé nebo bělavě šedé barvě a také v bílých skvrnách.
Skladujte těstoviny na suchém a tmavém místě, daleko od koření, které může změnit jejich chuť. Nejjednodušší recept na vaření těstovin je italský. Podle ní na každých 100 gramů těstovin připadá 10 gramů soli a 1 litr vody.
Nalijte požadované množství vody do hrnce, posolte a až voda zovře, nalijte těstoviny, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Vařte podle pokynů na obalu a vysušte na cedníku.
Aby se těstoviny během vaření nelepily, přidejte do vody několik kapek oleje. Aby se zabránilo slepení, omyjte je po vychladnutí studenou vodou.
Těstovinový salát je populární v Itálii i ve Spojených státech a je velmi snadná na přípravu. Vařte 200 gramů těstovin a ochlaďte je. Nakrájejte na proužky 200 gramů vařeného kuřecího filé a 100 gramů uzeného vepřového filé. Nakrájejte na poloviny 10 cherry rajčat.
Smíchejte všechny produkty, dochuťte solí a pepřem a salát dochuťte omáčkou ze 2 lžící jogurtu, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce nakrájené zelené cibule a 1 lžičky citronové šťávy.
Těstoviny se sicilskou omáčkou jsou velmi chutné. Je připraven ze zeleniny: 2 lilky, 3 lžíce olivového oleje, 1 červená paprika, 2 lžíce ančoviček, špetka soli, 1 lžíce petrželky, 100 gramů vykostěných oliv, 500 gramů rajčat.
Lilek nakrájejte na malé kousky, posypte solí a po dvaceti minutách sceďte a osušte. Na hluboké pánvi zahřejte olivový olej a na kostičky nakrájené lilky osmažte dozlatova.
Snižte teplotu a přidejte papriku nakrájenou na proužky, dvě lžíce ančoviček, koření a olivy. Dusíme tři minuty pod pokličkou a přidáme šťouchanou rajčata.
Všechno se vaří na velmi malém ohni po dobu patnácti minut. Těstoviny, vařené samostatně, se smíchají s omáčkou a podávají se posypané zeleným kořením.
Doporučuje:
Tajemství Lahodných Polévkových Koulí
Masová polévka - oblíbené jídlo mladých i starých! Kdo nemá rád polévkové koule? Děti ve školkách i dospělí to jedí s radostí. Oblíbené tradiční polévkové kuličky, které najdete v nabídce každé domácnosti. Existuje mnoho a různé recepty na polévkové koule , ale abyste při jeho přípravě zářili kulinářskými dovednostmi, musíte dodržovat některá malá pravidla.
Tajemství Lahodných Jehněčích Drobů
Jehněčí droby chutná skvěle, pokud se vaří správným způsobem. Při čištění a vaření existuje několik jemností. Když mluvíme o droby , máme na mysli játra, ledviny, dívky, srdce, plíce, střeva) Je důležité velmi dobře vyčistit, abyste odstranili nepříjemný zápach.
Tajemství Lahodných Sendvičů
Navzdory tendenci všech sendvičů padat s máslem dolů a skutečnosti, že je obtížné zapadnout do konceptu zdravého stravování, se sendvič ve všech jeho odrůdách vždy setkal s chutí u dětí i dospělých. Sendviče jsou jídlo, které se připravuje velmi rychle a poskytuje neuvěřitelnou příležitost pro improvizaci.
Tajemství Lahodných Pánví
To, co každého rozesměje, je představa nedělního rána doma. Vždy je spojena s vůní čerstvě připravené snídaně a oblíbené kávy. Smažené palačinky, vdolky, buchty, plátky jsou klasikou, která nás okamžitě napadne, když pomyslíme na nedělní snídani.
Lahodné Tajemství Vašich Oblíbených Těstovin V Troubě
Těstoviny jsou oblíbeným jídlem lidí po celém světě. Vlasti těchto těstovin ve tvaru trubice je Itálie. Výroba těstovin se provádí na speciálních strojích, které dávají odlišný vzhled a velikost produktu. Italský název odkazuje pouze na zařízení ve tvaru trubice.
