2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Středomořská kuchyně je známá díky mnoha kořením a míchání různých chutí. Zde je několik receptů:
Ratatouille
Složení: lilek, cuketa, cibule, červená paprika, rajče, stroužky česneku, tymián, bazalka, bobkový list, rozmarýn, sůl, oregano, olivový olej
Na sporák dejte pánev s olivovým olejem, poté přidejte cibuli a česnek nakrájené na jemno. Počkejte, až se dusí, a přidejte na malé kousky cukety a papriky
a lilek, který byl předem vypuštěn. Nechte změknout, poté přidejte nadrobno nakrájená oloupaná rajčata a koření. Krátce povařte a vypněte.
Bílé ryby s parmazánem
Potřebné produkty: bílá ryba o ½ kg, 2 lžíce. parmazán, petržel, sůl, citronová šťáva, strouhanka
Smíchejte strouhaný parmezán, sůl, petržel a strouhanku. Zahřejte pánev s tukem. Ponořte každý kousek do směsi, ale nejprve ji ponořte do citronové šťávy. Smažte, dokud není hotový.
Tagliatelle s boloňskou omáčkou
Potřebné produkty: tagliatelle, brokolice
K omáčce: 500 g mletého hovězího masa, velká cibule, 2 mrkev, česnek, červené víno, olivový olej, 100 g slaniny, rajčatový protlak, konzervovaná rajčata asi 500 g, sůl, bobkový list a černý pepř
Kvůli nedostatku italských produktů dochází v receptu k několika změnám, ale nedochází ke změně chuti - stává se stejně lahodnou. Smažte slaninu na rozpáleném olivovém oleji, přidejte nakrájenou cibuli a drcený česnek do měkka.
Poté přidejte mleté maso a po smažení přidejte víno. Když se vaří, přidejte nadrobno nakrájená rajčata a pyré spolu s kořením. Podle italského receptu se přidá asi 200 ml čerstvého mléka. Dusíme asi 35-40 minut na mírném ohni.
Vaříte těstoviny. Blanšírujte brokolici. Vložte talíř těstovin, brokolice a nalijte omáčku. Můžete také přidat mozzarellu nebo žlutý sýr.
Mořský vlk v troubě
Potřebné produkty: mořský vlk 2 ks., Česnek, olivový olej, citron, černý pepř, tymián a sůl
Ryby se očistí, umyjí a solí. Rozmačkejte olivový olej, citronovou šťávu, černý pepř, česnek a citronovou kůru. Ryba je zabalena do hliníkové fólie, ale předtím je pokryta omáčkou a přidá se větvička tymiánu. Zabalte fólii a pečte 20 minut v silné troubě.
Kuřecí Souvlaki
Potřebné produkty: kuřecí řízek, česnek, 2 lžíce červeného vína, 5 lžící citronové šťávy, oregano, olivový olej, sůl a pepř
Nakrájejte kuře na kostky. Smíchejte zbývající produkty v misce a přelijte kuřecími kousky. Nechejte 24 hodin odstát, poté grilujte.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Koření Ve Středomořské Kuchyni
Středomořská kuchyně je extrémně populární a výživa lidí z těchto oblastí, známá jako středomořská strava, patří mezi celosvětově nejpreferovanější a nejsledovanější. To je způsobeno skutečností, že jídlo konzumované ve středomořské oblasti působí na tělo velmi dobře a lidé, kteří se takto stravují, jsou známí jako nejdelší.
Kapary - Zlato Středomořské Kuchyně
Pichlavá bylinná kapary dává nádherné plody - kapary. Představují jeho nerozvinuté pupeny. Nachází se po celém světě, ale jeho skutečnou vlastí je Středomoří. Tam je tetřev hluchý omotán kolem zdí, plotů nebo volně plazí po zemi ve skalnatých oblastech.
Nejoblíbenější Středomořské Koření
Středomořská kuchyně je lahodná, zdravá a lákavá. Nebylo by to ale stejné bez těch pár, které jsou pro to nejcharakterističtější Středomořské koření . Pokud mluvíme o italské kuchyni, možná první a nejznámější koření, které vás napadne, je voňavá bazalka.
20 Symbolických Jídel Z Bulharské Kuchyně
Národní kuchyně země se formovala po staletí. Každý si odněkud něco vypůjčil. Tato rozmanitost a míchání chutí vznikla v důsledku samotného pohybu a migrace národů. Mnoho produktů bylo neznámých, ale po objevení nových zemí a kontinentů se úspěšně pěstovaly na jiných místech.
5 Lahodných Jídel Z Africké Kuchyně
Možná jste to už zkusili, nebo to může znít tak exoticky, že na to ani nepomyslíte. Pravdou je, že po dlouhém zanedbávání Africká kuchyně opět se stává populární a celý kulinářský kontinent čeká na prozkoumání. Říká se, že je příliš mastná a není dostatečně sofistikovaná, ale její „velvyslanci“dělají vše pro to, aby překonali předsudky.
