2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Starověký Egypt dal potomkům mumie, pyramidy, sfingy, hieroglyfy a scaraby. Moderní Egypťan často snídá stejnou snídani jako jeho předkové před třemi tisíci lety: tenký chléb a mimořádně chutné fazolové krokety zvané tamia.
K přípravě těchto lahodných fazolových kroket, známých jako tamiya, potřebujete 2 šálky fazolí, 3 vejce, 3 cibule, 3–4 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, petržel, černou a červenou papriku, sůl.
Namočte fazole na 3-4 hodiny. Oloupeme cibuli nakrájenou na kruhy, orestujeme na oleji. Jemně nakrájejte česnek a petržel.
Vše rozdrtíme v třecí misce, přidáme vejce, sůl, černý a červený pepř. Z výsledné směsi vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a smažte je na rozpáleném tuku dozlatova. Jako příloha se obvykle podává čerstvý rajčatový salát.
Oranžový salát s cibulí je také typický pro egyptskou kuchyni. Složení: 2 pomeranče, 150 gramů vykostěných oliv, 1 cibule, 3 lžíce olivového oleje, pepř a sůl podle chuti.
Cibuli a pomeranče oloupeme, nakrájíme na tenké kruhy a smícháme s olivami. Dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.
Egyptské kuře je velmi chutné a voňavé. Složení: jedno kuře, 60 gramů olivového oleje, 1 lžíce medu, 3 lžíce loupaných arašídů, mletý zázvor, sůl.
Kuře potřete solí, rozkrojte ho na polovinu a proveďte hluboké řezy do prsou a nohou. Přidejte rozpuštěný med do olivového oleje a celé kuře dobře rozložte.
Pečte ho v troubě při vysokých teplotách, dokud nezezlatne, poté snižte teplotu a pečte, dokud masu při bodnutí vidličkou nedojde tekutina.
Pak je úplně upečený. Před podáváním maso posypeme nasekanými arašídy a zázvorem.
Doporučuje:
Tajemství Kubánské Kuchyně
Pokud je Kuba známá pouze pro salsu, rum, doutníky a Fidela Castra, měli byste vědět, že vám unikla velmi důležitá část kubánské kultury a ducha, a to část s tradičními pokrmy regionu. U kubánské kuchyně je jedinečné to, že obsahuje mnoho věcí, na první pohled celkem snadných a jednoduchých, ale velmi odlišných a chutných, než cokoli, co jste dosud zkoušeli.
Malá Tajemství Velké Kuchyně
Každý kuchař, i ten nejzkušenější, rád poslouchá malé triky, které jí odhalí ostatní hostitelé. Se základními znalostmi o produktech toho můžete v kuchyni dosáhnout hodně. Ananas a kiwi nejsou vhodné pro želírování. Obsahují látky, které zabraňují zahušťování želatiny.
Pomalé Vaření - Tajemství řecké Kuchyně
Řecká kuchyně nabízí neuvěřitelně bohatou a pestrou škálu jídel a nápojů, které jsou vyvrcholením tisíc let života, vaření a stravování. Každé řecké jídlo je cestou historií Řecka. Chléb, olivy (a olivový olej) a víno jsou trojicí řecké stravy po mnoho staletí a dodnes.
Tajemství Thajské Kuchyně
Thajská kuchyně je velmi kořeněná a extravagantní. Dominuje oheň a pět příchutí - kořeněná, slaná, hořká, kyselá a sladká. Pikantní je nad jinými příchutěmi. Kouzlo thajské kuchyně spočívá ve spojení chutí. Thajci doslova povýšili jídlo na svůj kult.
Dvě Společnosti Prodávající Egyptské A čínské Fazole Pro Bulharštinu Dostaly Pokutu
Komise pro ochranu spotřebitele (CPC) bude pokutovat dvě společnosti za prodej dovážených fazolí na trhu, jejichž obal zavádí spotřebitele, že se vyrábí na domácím trhu. Dotyčné společnosti balily dovážené obiloviny do obalů, jejichž názvy zavádějí potenciální zákazníky, že se ve skutečnosti vyrábí z určitých zeměpisných oblastí v Bulharsku.
