2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Fazole patří mezi nejoblíbenější jídlo. Má tolik odrůd, že je téměř nemožné vybrat si, která je naše oblíbená. U nás je stále oblíbenější exotická odrůda - azuki fazole. Jeho charakteristickým rysem je specifická bílá čára.
Královská azuki fazole pochází z východu. Má tmavě červenou barvu. Fazole jsou malé, s výrazným bílým pruhem pouze na jedné straně.
Tento u nás neznámý druh fazole je oblíbený hlavně mezi fanoušky zdravých jídel a labužníky. Kromě toho je mezi kulinářskými nadšenci stále oblíbenější ze dvou důvodů.
Za prvé, vaří rychleji než jiné typy. Díky malým a měkkým zrnkům a specifické chuti je vhodný pro slaná i sladká jídla a výrobky.
Je to chuť, díky níž mnozí nazývají azuki fazole královskou fazolí. Přispívá k tomu také červená barva - symbol úcty a moci.
Azuki fazole jsou tradiční jídlo v Japonsku. Tam se používá hlavně k výrobě dortů. Je hlavní přísadou zmrzliny a z kaše se stane pasta, která se promění v nepopsatelně lahodný dezert. Nejčastěji jej lze nalézt ve formě mouky. Syrové nebo vařené je součástí všech druhů salátů, pyré a dalších.
Azuki fazole jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Má extrémně málo tuku, který je kombinován s velkým množstvím bílkovin. V misce této fazole je pouze 100 kalorií a 1 g tuku. Kromě toho neexistuje žádný cholesterol ani sodík za cenu 7 g bílkovin.
Proteinové potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, které zvyšují riziko onemocnění tepen, již mají svoji alternativu - azuki fazole. Proto je doporučeným jídlem pro lidi s vysokým cholesterolem. Podporuje zdraví srdce a neobtěžuje žaludek jako jiné druhy fazolí, protože jeho šupiny jsou jemnější.
Azuki fazole jsou základním prvkem pro správnou makrobiotickou výživu. Je bohatý na mangan, draslík, železo, zinek, měď a také vitamíny B1, B3, niacin a kyselinu listovou. Minimální dávka tohoto fazole navíc poskytuje 25% doporučeného denního příjmu železa.
Doporučuje:
Správné Koření Pro Zelené Fazole A Fazole
Sotva existuje populárnější bulharské národní jídlo než zralé fazole, bez ohledu na to, zda se připravuje jako polévka, dušené maso nebo v kastrolu a zda je libové nebo s masem. Je to jedna z nejčastěji používaných luštěnin při vaření, ale bohužel, pokud není správně připravena nebo je použito nesprávné koření, fazole vás mohou rychle rozladit.
Zdraví Výhody Fazole Fava (fazole)
Hlavním zdrojem bílkovin a rozpustné vlákniny jsou fava fazole, známé také jako fazole, s nízkým obsahem nasycených tuků, což z nich dělá vynikající jídlo s mnoha výhodami. Jeden šálek fava fazolí nese 36 gramů rozpustné vlákniny. Studie ukazují, že konzumace potravin obsahujících rozpustnou vlákninu může pomoci udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou.
Jak Vařit Fazole Azuki
Azuki fazole, málo známá v Bulharsku, je druh červené fazole, velmi běžný v asijských zemích. Pokud jde o kvalitu, není to horší než naše fazole, ale je připravena mnohem rychleji. Je velmi bohatý na bílkoviny a ve srovnání s jinými luštěninami není tak obtížně stravitelný.
Vhodné Koření Pro Fazole A Fazole
Tajemství lahodného jídla nespočívá jen v délce zpracování tolin, ale také v koření a jeho množství. Víte, že každé jídlo vařené na nízkém ohni po dlouhou dobu se stává mimořádně chutným. Často je však pociťován nedostatek určitého zápachu, který může zkazit celé potěšení z jídla.
Snadné A Výživné Recepty Pro Kempování A Polní Kuchyni
Jelikož jsme již v 21. století a nejsme zvyklí připravovat se o cokoli, moderní kempy nabízejí výjimečné podmínky pro příjemnou dovolenou. Elektřina, čistá voda, kuchyňská linka se sporákem a plynovým sporákem, lednice a mrazák, ale přesto se vám nechce vařit, nedaleké restaurace a obchody jsou vždy hotová jídla.