Jak Udělat Salátový Dresink

Video: Jak Udělat Salátový Dresink

Video: Jak Udělat Salátový Dresink
Video: Francouzský dresink - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Listopad
Jak Udělat Salátový Dresink
Jak Udělat Salátový Dresink
Anonim

Zálivka je nejčastější způsob dochucování salátů. Připravte si doma lahodný dresink, abyste zdůraznili chuť zeleniny, a získejte opravdu pěkný salát.

Obecně se obvazy dělí na vinaigrette a majonéza. Vinaigretové omáčky jsou založeny na rostlinném tuku, jako je olivový olej nebo olej, ocet. Podle svých individuálních preferencí si můžete vybrat jablečný nebo vinný ocet, pokud chcete lehčí chuť, sázejte na citronovou šťávu.

K zálivce z vinaigrette můžete obvykle přidat různé koření, česnek nebo cibuli, hořčici, cukr nebo med.

Různé druhy dresinků jsou vhodné pro různé saláty, ale můžete snadno provést experimenty a zjistit, které kombinace jsou vhodné pro váš vkus.

Jedna z nejjednodušších omáček typu vinaigrette obsahuje následující přísady: šťáva ze 4 citronů, 5 lžící hořčice, 200 ml olivového oleje, špetka soli. Míchejte do hladka. Tato omáčka je vhodná pro saláty, které obsahují hlávkový salát, parmezán, kuřecí maso.

Zálivka
Zálivka

Pro mnoho lidí oblíbený salát Caesar nabízíme následující dresink: 250 g majonézy, trochu ančoviček, 50 ml olivového oleje, šťáva z jednoho citronu, parmazánový prášek, česnek, sůl a pepř. Rozmačkejte všechny produkty a dochuťte salát.

Na salát je vhodná omáčka na bázi octa. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. balsamikový ocet, šťáva z půlky citronu, 1 polévková lžíce. hořčice. Míchejte do hladka, přidejte 2 lžíce. olivový olej, sůl podle chuti a bílý pepř. Znovu promíchejte do hladka.

Mléko-česneková omáčka se připravuje následovně: Vezměte 1 jogurt, 1 polévkovou lžíci. krém, 3 lžíce. majonéza, šťáva z půlky citronu, 2 stroužky česneku a sůl podle chuti. Vše promíchejte, nastrouhejte kůru citronu a po získání homogenní směsi dochuťte vybraný salát.

Nabízíme vám skvělý italský dresink vhodný k rajčatovému salátu a salátu. Smíchejte olivový olej, česnek, piniové oříšky nebo jiné ořechy, parmazán.

Kombinací pro salátové dresinky může být extrémně mnoho, je důležité správně kombinovat přísady dresinku s typem salátu.

Při přípravě zálivky je dobré ji připravovat příliš brzy, aby ingredience neztratily své aromatické vlastnosti. Těsně před přípravou salátu připravte obvaz.

Doporučuje: