2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lilek je jednou z typických druhů zeleniny pro léto. Obsahuje obrovské množství živin, včetně vlákniny, draslíku, manganu, tryptofanu, vitaminu K, hořčíku a vitamínu C. Je to jeden z nejsilnějších antioxidantů v přírodě.
Tato zelenina je mimořádně užitečná pro mozek a oběhový systém a prokázala vlastnosti ke zlepšení stavu hypertenze. Pro mnoho lidí je však obtížné zařadit jej do jídelního lístku, protože neví, jak jej připravit. To je docela snadné, pokud máte nápad na konkrétní recepty s lilkem.
Nejprve byste měli vědět, že specifickou hořkou chuť lze odstranit, pokud lilku nakrájíte a osolíte, poté vymačkáte a opláchnete. Při vaření možná budete potřebovat více tuku, protože má schopnost absorbovat velké množství. Je součástí národní kuchyně mnoha zemí, proto vám dnes nabízíme konkrétní nápady na saláty a předkrmy s lilkempřekvapit své hosty nebo rodinu.
Lilek a rajčatový salát
Foto: Annabel
Jako většina, i tento lilkový salát se snadno vyrábí. Pro 2 porce potřebujete 1 lilek a 2 rajčata. Lilek nakrájejte na tenké proužky a po osolení ho pečte na pánvi nebo na grilu. Nakrájejte rajčata na velké kostky, přidejte lilek, spolu se spoustou petrželky a ozdobte nastrouhaným marinovaným sýrem. Volitelně můžete do receptu přidat pečené papriky.
Salát z lilku a sýr Halloumi
Pokud se chcete letos v létě ponořit do ducha Řecka, tenhle recept na lilkový salát je pro vás ideální. Potřebujete grilovaný lilek, rajčata, okurky, červenou cibuli, pečené papriky, avokádo, sýr Halloumi a spoustu olivového oleje. Při přípravě tohoto salátu je důležité vypořádat se se sýrem na konci, protože při ochlazení ztrácí část své chuti. Podáváme jednotlivě jako přílohu k zelenině.
Zelený salát s lilkem
Potřebujete zelenou listovou zeleninu - zelí, salát, rukolu. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakládané houby a nakonec vychlazenou grilovanou cuketu a lilek. Ideálním salátovým dresinkem je olivový olej, balsamico a podle chuti trochu čerstvého kopru.
Plněný lilek
Potřebujete lilek nakrájený na polovinu, na který musíte vyřezat vnitřek. K plnění potřebujete oloupaná rajčata, sýr, olivový olej, čerstvou bazalku. To vše nakrájíme na kostky, promícháme, dochutíme trochou černého pepře a extra olivovým olejem. Lilek je naplněn směsí. Pokud je to žádoucí, můžete nahoře nastrouhat trochu žlutého sýra a pak upečený plněný lilek péct na 180 stupňů, dokud nebude hotový.
Předkrm s lilkovou pizzou
Snadno sledovatelný recept na předkrm z lilku, kde potřebujete lilek syrový, solený a vysušený. Varianty jsou nespočetné, ale doporučujeme imitaci italské pizzy Margarita, ale bez sacharidů z krusty.
Na velké pánvi rozetřete plátek lilku s rajčatovou omáčkou, nastrouhejte žlutý sýr nebo parmezán a nakonec ozdobte čerstvou bazalkou. Místo žlutého sýra si můžete vybrat mozzarellu a mezi rajčatovou omáčku si můžete přidat klobásu podle svého vkusu. Pečeme v předehřáté troubě, dokud sýr nezčervená.
Předkrm s lilkem typu Caprese
Potřebujete surový lilek, plátky, plátky rajčat, pesto omáčku, mozzarellu. Jídlo připomíná klasický salát Caprese, odtud jeho název, a je připraveno následovně: plátek lilku, plátek rajčete, pesto, mozzarella. Jedna porce se obvykle skládá ze tří takových řad a cílem je získat věž, která končí mozzarellou, aby se při pečení sýr roztavil a vaše předkrm byl šťavnatý. Pečte v předehřáté 180stupňové troubě asi 15 minut nebo dokud mozzarella není červená.
Lilek s mletým masem
Zvolte menší lilky, abyste stonek odřízli, a pak je vyřezejte. Připravte si směs mletého masa, strouhané mrkve, cibule a papriky, papriky, česneku, oregana a spousty olivového oleje. Tato směs je předsmažená na pánvi, poté ji naplňte předvařeným lilkem. Pečte, dokud nebudete připraveni v předehřáté troubě - obvykle asi 20 minut. Ukázalo se to výjimečně lahodný předkrm s lilkem.
Doporučuje:
Tři Nápady Na Lahodné Pokrmy S Lilkem
Lilek a cuketa mohou být použity k přípravě různých jednoduchých pokrmů během teplé části roku - pár zeleniny, trochu česneku a grilovací pánev a večeře je hotová. Pokud však chcete s lilkem udělat něco jiného, nabízíme vám tři recepty - salát, svačinu a lilkovou polévku.
Jarní Saláty A Předkrmy
Nejvýhodnější produkty pro jarní saláty jsou hlávkový salát, špenát, všechny druhy zelené listové zeleniny, které jsme v zimě nejedli. Salát je nejoblíbenější a lze ho připravit různými způsoby, obvykle včetně známých produktů. S hlávkovým salátem nebo salátem, ředkvičkami, citronovou šťávou nebo jablečným octem, olivovým olejem, trochou hořčice, vejci, solí a několika olivami můžete připravit skvělý salát.
Nápady Na Novoroční Předkrmy A Předkrmy
Předkrmů a předkrmů na Silvestra by mělo být mnoho - druhově i kvantitativně. Nikdo nevydrží celou noc na prázdném stole a hlavně - bez předkrmu. Při přípravě novoročního menu je tedy nejlepší zaměřit se především na tento prvek. Zde je několik návrhů:
Nápady Na Novoroční Saláty A Předkrmy
Novoroční nabídka by měla být velmi krásná a velkolepá, abyste mohli překvapit své přátele a hosty. Saláty a předkrmy jsou hlavní položkou nabídky, protože zbytek jsou většinou maso. V salátech a předkrmech se můžete divoce divit a ukázat se jako skutečný virtuóz a umělec.
Chutné Předkrmy S Lilkem
Lilek je velmi chutná zelenina, ale podle toho, jak ho připravujeme, se může stát příliš těžkým jídlem. Jedním z nejjednodušších předkrmů s modrými rajčaty, které můžete připravit, je upéct plátky lilku a svinout je do závitků s náplní dle vašeho výběru.
